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Ziegenmilchnahrung gut für die Darmgesundheit von Säuglingen

Forscher des RMIT-Labors analysierten Ziegenmilchnahrung und untersuchten die darin enthaltenen Oligosaccharide. Es wurde festgestellt, dass diese einfachen Zucker und die Präbiotika, die in der Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis enthalten sind, dazu beitragen, hilfreiche oder nützliche Darmbakterien im Darm des Säuglings zu entwickeln und sie vor einer schädlichen Bakterienbesiedlung in ihrem Darm zu schützen.

Ziegen werden in einem mechanisierten Melkstand gemolken. Bildquelle:Takako Picture Lab / Shutterstock

Die Studienergebnisse wurden in der aktuellen Ausgabe des Journals veröffentlicht Britisches Journal für Ernährung und betitelt, „Oligosaccharide in Säuglingsanfangsnahrung auf Ziegenmilchbasis und ihre präbiotischen und infektionshemmenden Eigenschaften.“ Die Studienergebnisse wurden auf der Annual Nutrition Conference 2019 der American Society of Nutrition in Baltimore vorgestellt. VEREINIGTE STAATEN VON AMERIKA.

Das Team schreibt, dass Muttermilch reich an einer Vielzahl von Oligosacchariden ist, die den Säuglingen immense gesundheitliche Vorteile bieten. Einer dieser Vorteile ist die Entwicklung des Mikrobioms im Darm oder gesunder Mikroben im Darm. Diese Entwicklung ist verbunden mit der Entwicklung eines gesunden Immunsystems und auch dem Schutz vor Magen-Darm-Infektionen. Säuglingsnahrung auf Kuhmilchbasis wird am häufigsten für Säuglinge verwendet, aber es wurde festgestellt, dass Ziegenmilch dem Menschen näher ist als Kuhmilch. schreiben die Forscher.

Das Team analysierte zwei kommerziell erhältliche Ziegenmilch-Formelpräparate und stellte fest, dass diese 14 natürlich vorkommende präbiotische Oligosaccharide enthalten. Nur fünf davon finden sich in der menschlichen Muttermilch, Sie schreiben. Studienleiter Professor Harsharn Gill erklärte, dass dies die erste Studie ist, die die Vielfältigkeit der in Ziegenmilch vorkommenden Oligosaccharide untersucht und sie mit der menschlichen Muttermilch vergleicht. Er sagte, „Unsere Ergebnisse zeigen, dass Ziegenmilchnahrung starke präbiotische und infektionshemmende Eigenschaften haben kann. die Säuglinge vor Magen-Darm-Infektionen schützen könnten. Die Studie zeigt, dass die präbiotischen Oligosaccharide in Ziegenmilchnahrung das Wachstum gesunder Bakterien im Darm selektiv fördern.“ Er fügte jedoch hinzu, „Während diese Laborergebnisse vielversprechend sind, weitere Forschungen, einschließlich klinischer Studien, werden uns helfen, diese Vorteile für Säuglinge zu bestätigen.“

Muttermilch wird durch Säuglingsanfangsnahrung ersetzt, wenn das Stillen nicht möglich oder unzureichend ist. Bis heute gab es keine Studien, die die Vorteile der Oligosaccharide aus der Muttermilch von Ziegenmilchnahrung mit ihren wahrscheinlichen Vorteilen für die Gesundheit vergleichen.

Das Team untersuchte zwei Ziegenmilchnahrungen und suchte nach natürlich vorkommenden Oligosacchariden. Die von ihnen untersuchte Formel lautete „Oli6 Stage 1 für Babys im Alter von 0-6 Monaten und Oli6 Stage 2 für Babys im Alter von 6-12 Monaten“. Sie suchten nach präbiotischen Eigenschaften sowie nach ihrer Rolle als Infektionsschutz.

Die Ergebnisse zeigten, dass Ziegenmilch natürliche präbiotische Oligosaccharide enthielt, die beim Wachstum gesunder Darmbakterien namens „Bifidobakterien“ halfen. Diese Oligosaccharide haben auch dazu beigetragen, das Wachstum schädlicher Bakterien im Darm zu hemmen, einschließlich pathogener E coli . Diese Organismen sind für jeden dritten Durchfall bei Säuglingen verantwortlich, erklären die Forscher.

Zur Analyse der Oligosaccharide verwendete das Team „Flüssigchromatographie/Massenspektrometrie (LC/MS)“. Das präbiotische Potenzial der Formel wurde bewertet, indem die Formel das Wachstum von Bakterien wie „ Bifidobacterium animali s subsp. laktis BB12, Bifidobacterium longum BB536, Lactobacillus acidophilus 4461 und Lactobacillus casei 2607“ in den Laboreinstellungen in vitro. Um die antiinfektiven Eigenschaften zu testen, diese Oligosaccharide wurden getestet, ob sie die Adhäsion schädlicher Bakterien wie „ Escherichia coli NCTC 10418 und andere Salmonella typhimurium isolieren“ auf experimentelle Zelllinien namens Caco-2-Zellen.

Die Ergebnisse zeigten, dass die 14 quantifizierbaren Oligosaccharide in Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis der Stufen 1 und 2 denen in frischer Ziegenmilch ähnlich waren. Diese Oligosaccharide halfen beim Wachstum von Bifidobakterien und Laktobazillen und reduzierten auch die Adhäsion schädlicher Bakterien wie E coli NCTC 10418 und S. typhimurium zu Caco-2-Zellen.

Zwei Oligosaccharide wurden reichlich in Ziegenmilch gefunden – fucosyliert und sialyliert. Gill erklärte, „Fucosylierte Oligosaccharide sind die am häufigsten vorkommenden Oligosaccharide in der Muttermilch und stehen im Mittelpunkt eines erheblichen kommerziellen und regulatorischen Interesses. Es hat sich gezeigt, dass diese Oligosaccharide eine bedeutende Rolle bei den infektionshemmenden Eigenschaften der Muttermilch spielen.“

Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, „Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass Oligosaccharide, die natürlicherweise in Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis vorhanden sind, starke präbiotische und antipathogene Adhäsionseigenschaften aufweisen und Säuglingen einen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit haben können.“

Als nächsten Schritt ihres Studiums Das Team möchte eine klinische Studie durchführen, um die antiinfektiven und probiotischen Eigenschaften von Ziegenmilch im Vergleich zu anderen Milchprodukten zu bestätigen.

Diese Studie wurde vom RMIT und einem Entrepreneurs' Programme:Innovation Connections Grant sowie von der australischen Regierung und Nuchev Pty Ltd unterstützt. Hersteller von Oli6. Die Forscher erklärten keine Interessenkonflikte mit den Herstellern.