Nahrungsreaktionen werden durch das Darmmikrobiom gesteuert,

findet neue Studie Eine diese Woche veröffentlichte Studie zeigt, dass sich die Interaktionen von Bakterien in unserem Darm (dem Darmmikrobiom) mit der Nahrung, die wir zu uns nehmen, von Person zu Person stark unterscheiden. Die stark personalisierte Natur der Darmmikrobiom-Reaktion legt nahe, dass diätetische Interventionen zur Optimierung unseres Mikrobioms möglicherweise individuell auf das spezifische Mikrobiom einer Person zugeschnitten werden müssen.

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Es ist seit langem bekannt, dass die Gesundheit und Vielfalt unseres Mikrobioms unsere Gesundheit beeinflusst. Folglich, Es gibt umfangreiche Forschungen, die die Auswirkungen der Ernährung auf die Bakterien, die in uns leben, untersucht haben. Überraschenderweise, Querschnittsstudien haben wenig Unterschied zwischen den Auswirkungen verschiedener Lebensmittel auf Bakterienpopulationen berichtet.

Die neueste Forschung untersuchte die täglichen Veränderungen der Zusammensetzung des menschlichen Darmmikrobioms im Verhältnis zur Nahrungsaufnahme auf individueller Basis. Jede der 34 Probanden führte 17 Tage lang Aufzeichnungen über alles, was sie aßen.

Die Bakterienarten und -mengen in Stuhlproben, die im gleichen Zeitraum gesammelt wurden, wurden mittels Schrotflinten-Metagenomik analysiert. Die detaillierte Analyse ermöglichte es den Forschern zu beurteilen, wie das Mikrobiom verschiedener Menschen, sowie die von ihnen beeinflussten Enzyme und Stoffwechselfunktionen, änderten sich von Tag zu Tag als Reaktion auf das, was sie aßen.

Die Mehrheit der Probanden hatte nachweisbare Zusammenhänge zwischen den täglichen Veränderungen der von ihnen konsumierten Nahrungsmittel und den täglichen Veränderungen der relativen Häufigkeit von Arten in ihrem Mikrobiom. Jedoch, die Veränderungen im Mikrobiom wurden nicht durch den Nährstoffgehalt der Nahrung der Probanden bestimmt.

Außerdem, sehr wenige der beobachteten Wechselwirkungen zwischen Nahrungsmitteln und Mikroben waren zwischen Individuen konsistent. In der Tat, Die Daten zeigen, dass die Interaktionen zwischen Lebensmitteln und Mikroben stark personalisiert sind und sich auf bestimmte Lebensmittel beziehen.

Eine kleine Teilmenge der Daten deutet auch darauf hin, dass auch eine abwechslungsreiche Ernährung wichtig ist. Zwei der Studienteilnehmer, die für die Dauer der Studie nur eine einzige Art von Mahlzeitenersatzgetränk konsumierten, zeigten von Tag zu Tag Veränderungen des Mikrobioms. Dies deutet darauf hin, dass eine stabile Ernährung nicht unbedingt zu einem stabilen Mikrobiom führt.

Co-Autor Dan Knights, von der University of Minnesota:

Das Mikrobiom wurde mit einer Vielzahl von menschlichen Erkrankungen in Verbindung gebracht, einschließlich Stoffwechselstörungen, Autoimmunerkrankungen, und Infektionen, Es besteht also eine starke Motivation, das Mikrobiom mit der Ernährung zu manipulieren, um die Gesundheit zu beeinflussen.

Diese Studie legt nahe, dass es komplizierter ist, als nur Nahrungsbestandteile wie Ballaststoffe und Zucker zu betrachten. Es ist noch viel mehr Forschung erforderlich, bevor wir verstehen können, wie das gesamte Spektrum an Nährstoffen in Lebensmitteln die Reaktion des Mikrobioms auf unsere Nahrung beeinflusst."

Lebensmittel mit ähnlichen Nährwertkennzeichnungen können ganz unterschiedliche Auswirkungen auf unser Mikrobiom haben. Folglich, um eine bestimmte Bakterienart durch eine lebensmittelbasierte Intervention zu fördern oder zu unterdrücken, die Ernährung muss möglicherweise auf die spezifische Zusammensetzung des Mikrobioms eines Individuums zugeschnitten werden.

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