Êtes-vous à la recherche de repas faciles en milieu de semaine que vous pouvez préparer en quelques minutes, qui ont bon goût et qui plairont à toute la famille ? Rebecca Coomes Escalope de Veau facile recette coche toutes ces cases et fera partie de votre répertoire de recettes habituel.
escalopes panées traditionnelles sont émiettés avec de la chapelure, ce qui signifie qu'ils sont interdits aux personnes traitant SIBO ou suivant un régime sans gluten . La bonne nouvelle est que la farine d'amande constitue une délicieuse alternative à la chapelure. L'ajout d'herbes et d'épices différentes vous permet de transporter vos papilles gustatives dans un voyage gustatif différent à chaque fois que vous le faites.
Servez ces beautés succulentes avec un filet de citron pour ajouter un zeste spécial supplémentaire à votre schnitzel. Ils peuvent être accompagnés de votre salade préférée ou de légumes cuits à la vapeur, ce qui les rend parfaits à tout moment de l'année.
Le veau est une viande tendre et doit être cuit rapidement afin qu'il conserve sa belle texture succulente. Si le veau n'est pas votre truc, vous pouvez le remplacer par du poulet ou du poisson.
Vous cherchez d'autres recettes adaptées au SIBO ? Pourquoi ne pas vous procurer un exemplaire du livre de recettes d'été SIBO ou Livre de recettes des favoris de la famille SIBO ? Chaque livre de cuisine contient plus de 60 recettes respectueuses du SIBO, sans gluten et contenant des recettes à faible teneur en FODMAP, à faible teneur en céréales, à faible teneur en produits laitiers et à faible teneur en sucre.
Découvrez les livres de cuisine SIBO.
Avec nos remerciements à nos amis de Organic Angels pour avoir généreusement parrainé les fruits et légumes biologiques présentés dans le SIBO Cooking Show de cette saison .
Ingrédients
4 grandes escalopes de veau
1 œuf fermier
8 cuillères à soupe de poudre d'amandes
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
4 cuillères à soupe de ghee
1 citron, coupé en quartiers
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Battre l'oeuf dans un bol. Mettre de côté. Placer la poudre d'amandes, saler et poivrer dans une assiette et mélanger pour combiner. Tremper chaque escalope dans l'œuf battu, puis recouvrir du mélange d'amandes. Répéter pour tous les morceaux de veau. Réserver dans une assiette à part.
Faire chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Faire fondre le ghee et remuer pour couvrir toute la casserole. Placer chaque morceau de schnitzel dans la poêle et cuire pendant 2 à 3 minutes, puis retourner pour cuire l'autre côté.
Une fois les escalopes cuites, retirez du feu et saupoudrez de sel supplémentaire et servez avec des quartiers de citron, de la salade ou des légumes cuits à la vapeur.
Pour 4 personnes
Classification :Phase restreinte, sans gluten, sans céréales, faible en FODMAP
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