Manger sainement n'est pas aussi ennuyeux que vous le pensez. Ce guide de superfruits vous dira tout sur les fruits les plus sains et quel est le meilleur fruit pour vous. N'oubliez pas que le corps d'un adulte a besoin d'au moins 25 à 30 g de fibres par jour.
(brut)
(Valeur quotidienne recommandée)
Les bananes* sont le concentré de fibres alimentaires, de protéines, de potassium, de vitamine B6 et de manganèse. Ils sont connus pour avoir un effet positif sur la santé cardiovasculaire, la digestion et le contrôle du poids.
Ils viennent en vert, jaune et rouge et peuvent être consommés comme collation, ajoutés aux desserts ou utilisés comme plat d'accompagnement salé. Les bananes vertes (y compris les plantains) ne sont pas sucrées, ce qui en fait une excellente alternative polyvalente aux pommes de terre et aux céréales pour le plat principal, car elles peuvent être bouillies, frites ou cuites au four.
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La pêche* est un fruit ancien apparu il y a 8 000 ans en Chine. Riches en antioxydants, en vitamine C et, bien sûr, en fibres, ces fruits facilitent la digestion, soutiennent la santé du système immunitaire de l'organisme et combattent l'inflammation.
Les pêches de toutes formes, couleurs ou tailles sont délicieuses. Ajoutez-les aux smoothies, au-dessus du yaourt, des salades de fruits et même de la crème glacée. Vous pouvez même les faire griller au barbecue (après les avoir fait mariner avec des herbes, des épices et de l'huile d'olive) et les servir avec des crevettes !
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Les pommes* sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux qui maintiennent votre corps dans une forme optimale. Des études montrent que la consommation régulière de pommes peut améliorer la santé cardiaque, maintenir un poids corporel sain et aider à prévenir les maladies chroniques, comme le diabète de type II.
acides gras à chaîne courte (AGCC). Ces molécules influencent l'appétit, la prise de poids, la santé de la muqueuse intestinale et le système immunitaire. La pectine est également importante pour la régularité des selles et la prévention de la constipation.Il est facile d'ajouter des pommes à l'alimentation, car elles se marient bien avec presque tous les types d'aliments, qu'ils soient sucrés ou salés. Mangez une pomme comme collation, ajoutez-la à des salades de fruits, faites cuire avec un canard, servez avec du porc ou faites un strudel aux pommes. Vous pouvez même le faire fermenter avec du chou pour en faire de la choucroute, qui est un aliment probiotique.
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Ces délicieux membres de la famille des mûriers sont délicieux frais et séchés. Les figues fraîches* sont un régal de saison car elles poussent dans les pays chauds et ensoleillés et se déclinent en vert-jaune-violet.
Les figues sont incroyablement riches en fibres - une seule portion complétera votre apport quotidien en fibres de 4 à 5 g, soit près d'un cinquième de la quantité recommandée. Ils contiennent des fibres solubles qui vous font vous sentir rassasié et des fibres insolubles qui aident à prévenir la constipation.
Les figues sont une merveilleuse collation qui peut compléter une salade, un yaourt, des desserts ou des pâtisseries. Ils peuvent être farcis de fromage bleu et cuits au four, ou ajoutés à une salade avec de la roquette. Cela dit, les figues fraîches sont l'une des meilleures collations que vous pouvez aussi vous offrir !
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La taille n'a pas d'importance, et les canneberges* en sont la preuve « vivante ». Riches en antioxydants, ils sont une puissante arme anti-inflammatoire qui empêche les radicaux libres de faire des ravages dans vos cellules. Les canneberges contiennent également du d-mannose, une molécule d'intérêt pour la communauté scientifique, ce qui peut expliquer pourquoi ces baies peuvent aider à traiter les infections des voies urinaires.
Le pamplemousse, un ami acidulé pour la santé
Les agrumes sont bien connus pour leurs bienfaits sur l'humeur et la santé. Les pamplemousses sont acidulés, faibles en calories, délicieux et pleins de vitamines. Manger un pamplemousse avant ou après un repas aide le corps à se sentir rassasié et améliore la digestion.
Des études montrent que le pamplemousse a un effet positif sur le microbiome intestinal car il contient des polyphénols, comme la naringine, qui stimulent la production d'acides gras à chaîne courte, aident à inhiber la croissance des mauvaises bactéries et augmentent la présence de bactéries commensales qui vivent en harmonie. avec vos bonnes bactéries.
De nombreuses personnes recommandent de retirer la membrane pour éviter l'amertume du pamplemousse. Cependant, cela prive le fruit de la plupart de ses fibres et de nombreux nutriments, alors essayez de vivre avec si vous le pouvez. Mangez quelques quartiers comme collation, ajoutez-les à une salade, un smoothie ou servez avec du poisson et des fruits de mer.
Sous son extérieur en cuir, la grenade cache des graines juteuses rouge rubis qui sont un équilibre parfait entre acidité et douceur. Célébrée par les anciennes civilisations égyptienne, grecque et perse, c'est une délicieuse source de nutriments.
Raisins, petites bouchées de grandeur
Parmi les nombreuses baies de votre liste, les raisins* reçoivent une mention spéciale. Peu importe leur couleur (noir, rouge, rose, jaune et doré), la chair, la peau et les graines regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants bons pour la santé.
Les raisins contiennent des polyphénols qui nourrissent vos bonnes bactéries intestinales, et même une consommation modérée de vin rouge peut être bénéfique pour votre microbiome. D'autre part, ces phytonutriments servent également à dissuader les insectes moins désirables.
Les raisins sont faciles à ajouter à vos repas quotidiens. Ajoutez-les à un yaourt du petit-déjeuner, un muesli, jetez-en quelques-uns dans une salade au fromage bleu. Bien sûr, vous pouvez également ajouter des raisins aux desserts et pâtisseries, ou même avec du porc, des coquilles Saint-Jacques ou du poulet. Cependant, ils sont aussi parfaitement délicieux en collation sans artifice.
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L'ananas est en fait composé de nombreuses baies fusionnées avec une seule tige. Ce fruit lumineux n'est pas seulement un rappel heureux des rivages tropicaux, c'est une façon lumineuse et juteuse de compléter vos besoins nutritionnels.
Kiwis, le fruit à peau comestible
Cet « œuf » brun poilu est originaire de Chine, malgré son association avec la Nouvelle-Zélande. Peu connu de ce côté de l'hémisphère sud, c'est que la peau de kiwi est comestible ! Et comme vous le savez déjà, une grande partie des bienfaits de ce superfruit provient de la peau. En fait, la peau du kiwi est une source de folate, de vitamine E et de fibres.
Une tasse de kiwi maximisera votre apport quotidien recommandé en vitamine C (273% de votre RDV). Ce petit fruit contient des fibres prébiotiques qui améliorent même l'abondance de probiotiques Bifidobacterium et Lactobacillus , ainsi que la Faecalibacterium productrice de butyrate hat aident à protéger l'intestin et à maintenir l'équilibre du microbiome.
Mélangez-le un peu avec du pain au kiwi ou un sorbet au kiwi maison. Essayez-vous au chutney de kiwi ou préparez des sucettes glacées au kiwi pour les chauds mois d'été. Bien sûr, c'est aussi un excellent ajout à votre smoothie vert quotidien et à vos salades de fruits.
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Ces baies des climats froids sont devenues célèbres pour leurs propriétés nutritionnelles intenses. Les myrtilles* sont riches en antioxydants qui préviennent les dommages à votre corps au niveau cellulaire, ainsi qu'en vitamines C et K.
Les myrtilles sont également un prébiotique bien connu - sa consommation sous forme fraîche, congelée, séchée et sous forme de supplément favorise une digestion saine, combat l'inflammation et la dysbiose intestinale. Sa teneur riche en fibres permet à une seule tasse de fournir 14 % de notre apport quotidien en fibres.
Outre les bienfaits pour la santé, ils sont tout simplement savoureux et peuvent être ajoutés à divers plats allant des yaourts et du muesli au petit-déjeuner aux plats de viande. Les bleuets sont un merveilleux compagnon pour les gaufres, les crêpes et les tartes.
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Les avocats sont en fait un fruit à noyau, et c'est pourquoi nous l'avons ajouté à cette liste des meilleurs fruits pour vous. Sa texture lisse et crémeuse et sa saveur douce en font un ingrédient parfait pour n'importe quel repas. En fait, c'est un excellent substitut au beurre et à la crème dans les sauces et les plats, comme la purée de pommes de terre.
Source :
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