Aggódik amiatt, hogy étkezés után kilép a gázból? A probiotikumok segíthetnek!

Határozottan van igazság a „Beans, beans the musical fruit” című gyerekkori dalban. Minél többet eszel, annál többet iszogatsz!” A gázképződés és a puffadás gyakori emésztési tünetek, amelyek az egészséges amerikaiak és európaiak 20%-át érintik. Ez lehet az oka annak, hogy sok amerikai nem fogyasztja el az ajánlott napi 25 g rostot. Valójában zavarba ejtő lehet a gáz leadása, de a jó hír az, hogy a baktériumok az általad adott élelmi rostokkal táplálkoznak.

A gázképződés és a puffadás gyakori emésztési tünetek, amelyek az egészséges amerikaiak és európaiak akár 20%-át érintik.

Hogy jobban megértsük ezt a mechanizmust:a mikrobióta elsősorban a vastagbélben játszik szerepet a gáztermelésben, amikor a baktériumok olyan ételeket fermentálnak, amelyeket nem tudunk teljesen megemészteni és a bélben nem szívódnak fel, mint például a rostokat. Ezért az egyén rostfogyasztása és a bélmikrobióta összetétele határozza meg, hogy az egyén mennyi gázt termel, valamint a székletürítés gyakoriságát.

Bár a rostban gazdag étrend jótékony hatással van a bél mikrobiotára és az általános egészségre gyakran rosszul tolerálhatók valószínűleg a személy bélmikrobióta összetétele miatt. Egyes tanulmányok szerint a probiotikumokat tartalmazó fermentált tej fogyasztása javította az emésztési zavarokkal küzdő betegek panaszait (csökkenti a puffadást és a hasi fájdalmat). Emiatt Dr. Fernando Azpiroz és kollégái a barcelonai Vall d'Hebron kórházból (Spanyolország) azon töprengtek, hogy a probiotikumokban gazdag fermentált tej fogyasztása javíthatja-e a rostokban gazdag étrend által kiváltott emésztési kellemetlenségeket a jó egészséget.

A probiotikumokat tartalmazó fermentált élelmiszerek, például erjesztett tejtermékek fogyasztása javította a gázt kiváltó étkezés toleranciáját

Hatvanhárom egészséges felnőtt fejezte be a vizsgálatot, és 3 napos rostdús diétát fogyasztott (melyről ismert, hogy puffadást idéz elő), 28 napos probiotikumot tartalmazó fermentált tej fogyasztása előtt és után.

Az eredmények szerint Azpiroz professzor és csapata arra a következtetésre jutott, hogy bár a vizsgálatban résztvevők által termelt bélgáz mennyisége nem csökkent jelentősen, a probiotikumokat tartalmazó fermentált tejital fogyasztása csökkentette a gyomor-bélrendszeri szorongást, például a puffadás érzését és a napi evakuálások számát.

Befejezésül c Úgy tűnik, hogy a probiotikumokat tartalmazó fermentált tejtermékek fogyasztása növeli az egészséges emberek toleranciáját a rostban gazdag étrenddel szemben.

Referencia:

Le Nevé B, Martinez de la Torre A, Tap J stb. Fermentált tejtermék B. Lactist A CNCM I-2494 és a tejsavbaktériumok javítják az emésztőrendszer komfortérzetét, válaszul a kihívást jelentő, fermentálható maradványokban gazdag étrendre egészséges egyéneknél. Tápanyagok; 12. (2) bekezdése alapján. 2019. doi:10.3390/nu12020320