magen Helse > magekreft > Cutting Salt kan redusere mage Cancer

Cutting Salt kan redusere mage Cancer

If mennesker i Storbritannia Klipp ut hvor mye salt de forbrukes til det anbefalte daglige maksimale, kan det hindre en i sju tilfeller av magekreft
, sa World Cancer Research Fund (WCRF) på tirsdag, etter å ha undersøkt de siste tallene for kosthold og kreftforekomst.

anbefalte daglige maksimale inntaket av kosttilskudd salt er 6,0 g, omtrent det samme som i en strøken teskje.
Men folk i Storbritannia i gjennomsnitt spiser 43% mer enn dette. 8.6 g salt per dag
WCRF si at selv om det har vært en betydelig nedadgående trend i nivåene av salt forbrukes i Storbritannia, fra 9,5 g om dagen i 2000/01, til 8,6 g i 2008, det siste året som oppdaterte tall for, er det fortsatt for mye.
veldedighet baserer sine estimater på den nyeste food Standard Agency statistikk på saltinntaket, og på kreftforekomst data fra den nyeste Office of National Statistics (ONS), Public Health Wales kreftforekomst, ISD Skottland Cancer statistikk og Nord-Irland Cancer Registry.One Traffic Light System på mat etiketter
WCRF ønsker å se en standardisert "trafikklys" system på forsiden av mat og drikke emballasje, for å bidra til å bringe ned salt, fett og sukker forbruket i Storbritannia.
Om tre fjerdedeler av saltet forbrukes i Storbritannia kommer fra å spise bearbeidet mat.
A 2011 undersøkelsen sa en femtedel av salt konsumert i Storbritannia kommer fra kjøpte brød, som inneholder for mye salt. Det er et lignende mønster i USA, der en føderal rapporten viser brød og rundstykker bidra mer salt i det amerikanske kostholdet enn salte snacks.
WCRF si Storbritannia trenger et standardsystem med lyskrysset merking på . forsiden av emballasjen viser tydelig hvor mye salt, sukker, fett og mettet fett
Kate Mendoza, deres Sjef Health Information, fortalte pressen:
"Standardisert merking blant forhandlere og produsenter - i stedet for de ulike frivillige systemer for tiden på plass - vil hjelpe forbrukerne ta bedre informerte og sunne valg "
Cancer Research UK ønsker også å se standardisert merking som en måte å hjelpe folk å styre saltinntaket. :
"Bedre merking - for eksempel trafikk lys merking - kan være et nyttig skritt for å hjelpe forbrukerne kutte ned," Lucy Boyd, en epidemiolog med Cancer Research UK, sier til BBC
Hun. sa WCRF tallene bekrefter en rapport de publiserte nylig: for mye salt bidrar betydelig til antall magekrefttilfeller i UK.Salt og Sodium Forvirring
et område som er forvirrende med forskjellige etiketter med ulike standarder, er forskjellen mellom salt og natrium innhold.
Noen ganger britiske mat etiketter viser ikke liste salt, de listen natriuminnhold, som de gjør i USA. . Salt er natriumklorid og natrium står for 40% av vekten
Så for å regne ut hvor mye salt er i maten hvis etiketten viser natrium innhold, bare multiplisere natriuminnholdet med 2,5: dermed 0,4 g natrium x 2,5 = 1 g salt.1,000 av magekrefttilfeller kan unngås
Ifølge de siste tallene, er det 7500 nye tilfeller av magesekken i Storbritannia et år, med nesten 5000 dødsfall på grunn av sykdommen.
Cutting saltinntaket til 6,0 g om dagen ville hindre en i 7, eller 1000 tilfeller i året, sier WCRF.
det vil også føre til andre fordeler, fordi salt er knyttet til høyt blodtrykk, som er en risikofaktor for hjerneslag og hjertesykdom, og er også knyttet til osteoporose og nyresykdom.
Mendoza forklarte at magekreft er vanskelig å behandle fordi de fleste tilfeller ikke er diagnostisert før kreften er godt etablert.
Fordi det er så avansert etter når den er fanget, bare ca 15% av pasientene lever mer enn 5 år etter diagnose, noe som gjør magekreft den syvende største årsaken til kreftdød . i Storbritannia
" Dette legger enda større vekt på å gjøre livsstilsvalg for å hindre at sykdommen oppstår i første omgang - for eksempel kutte ned på saltinntaket og spise mer frukt og grønnsaker
, "sa Mendoza.Up til dags dato bevis på livsstil og kreft
WCRF og Foreningen for internasjonale kreftforskning (AICR) opprettholde kontinuerlig oppdatering Project (CUP), en pågående gjennomgang av kreft forebygging forskning som gir deg oppdatert bevis på hvordan et sunt kosthold og fysisk aktivitet reduserer risikoen for kreft.
et team av forskere ledet av Dr Teresa Norat ved Imperial College London utfører de pågående systematiske litteratur anmeldelser.
CUP, som bygger på den WCRF /AICR for 2007 Second Expert Report, regnes som verdens største database med bevis på hvordan livsstilsfaktorer, som for eksempel mat, kosthold, mosjon og vektkontroll påvirker kreftrisiko.
tiden, kreft oppdateres inkludere bryst , colorectal, bukspyttkjertel og prostata kreft. Endometrial, ovarian, blære- og nyrekreft er kort tid til å bli lagt til, og andre kreftformer er også ventet å delta i databasen i det neste året eller to.