Begynnerveiledning til lavFODMAP-dietten

Komme i gang med lavFODMAP-dietten?

Det kan føles overveldende. Jeg vet at da jeg først så på disse listene for over 8 år siden - lo jeg og sa "det er ingen måte i helvete jeg følger denne vanvittige lavFODMAP-dietten". (Jeg var kostholdsekspert på den tiden, IBS var på det verste, og det virket nesten umulig for meg.)

Spol 8 år framover, og lavFODMAP-dietten har fått et MANGE bevis for å støtte dens effektivitet.

Selv om lavFODMAP-dietten ikke alltid er min umiddelbare gå til i praksis, vet vi at 50-75 % av pasientene vil føle seg bedre på lavFODMAP-dietten. Så hvis det å starte lavFODMAP-dietten er noe du er interessert i å prøve, la oss starte med det grunnleggende.

Hva er en FODMAP?

FODMAP er et akronym for ‘fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols.’ Det er en munnfull – derav akronymet. Det FODMAP EGENTLIG er, er typer karbohydrater som enten trekker vann inn i tarmen og/eller fermenterer i tarmen som fører til symptomer på oppblåsthet, oppblåsthet, smerte, gass, diaré, forstoppelse eller en blanding av begge deler.

Hvor finner man FODMAP?

FODMAP finnes i visse matvarer som inneholder karbohydrater. Dette inkluderer:

• visse frukter og grønnsaker som løk, hvitløk, epler og vannmelon
• visse korn; spesielt hvete, rug og bygg
• visse nøtter og frø som pistasjnøtter og cashewnøtter
• Belgfrukter som svarte bønner, kidneybønner og andre
• Laktoseholdig meieri (*kun hvis du er laktoseintolerant!)
• Bearbeidet mat som inneholder høy FODMAP ingredienser eller høy FODMAP søtningsmidler

En omfattende liste finner du gjennom kostholdseksperten din, Monash FODMAP-appen eller vår GRATIS «Kom i gang med lavFODMAP-diett-e-boken '

Er FODMAP bra eller dårlig for tarmene våre?

I motsetning til hva mange tror (fordi hvordan kan noe som forårsaker så mye smerte være bra for tarmene våre?) er FODMAPs ofte BRA for tarmene dine, først og fremst når de kommer fra fullmat. Grunnen er at de mater gode bakterier i tykktarmen din. Det vi ønsker å gjøre er å finne en balanse der du fortsatt kan gi gass til de gode tarmbakteriene og håndtere symptomene dine.

Jeg liker alltid å beskrive FODMAP som en "bøtte". Når du overfyller bøtta, er det da du får symptomer. Dette er grunnen til at det ofte er vanskelig for folk å finne ut hvilke matvarer som forårsaker symptomer, fordi det kan variere så mye! Les mer om bøtteeffekten her.

Hvordan følger jeg en lavFODMAP-diett trygt?

LavFODMAP-dietten er ment å være en kortsiktig elimineringsstil (vi foretrekker begrepet "bytt dette mot det") diett på 2-6 uker, etterfulgt av strategisk gjeninnføring, og en langsiktig plan for å ha et mest mulig liberalisert kosthold.

Det vi faktisk ser skje er:

1. pasienten prøver lavFODMAP-dietten på egen hånd
2. De føler seg bedre, og er nervøse for å legge til mat igjen eller er ikke sikre på hvordan
3. De holder seg på lavFODMAP-dietten ALT for lenge – øker risikoen for underernæring, potensielt negativ innvirkning på tarmmikrobiotaen, og ender ofte opp med å bli besatt av mat!

Hvis dette høres ut som deg, anbefaler jeg på det sterkeste at du tar kontakt med en utdannet IBS-kostholdsekspert ASAP . Vi kan hjelpe deg med å trygt følge og gjeninnføre FODMAP’er, og forhåpentligvis finne en god balanse på lang sikt! Faktisk er mat ikke den ENESTE måten å håndtere IBS på, og det er grunnen til at vi har utviklet vår svært vellykkede "4-søyleplan". Les mer om vår 4-pilarplan HER .

Er det risiko ved å følge en lavFODMAP-diett?

Ja, det er absolutt risikoer – det er derfor alle gjeldende retningslinjer for praksis foreslår at du gjør dette med hjelp av en utdannet kostholdsekspert.

Alle dietter der du eliminerer matvarer, spesielt en så potensielt restriktiv som FODMAPs setter deg i fare for:

1. Underernæring – risikoen for underernæring er reell! De vanligste næringsstoffene jeg ser mangler i lavFODMAP-dietten inkluderer fiber, kalsium, folat og andre.
2. Matangst – hvis du er redd for å spise ute, hvis mat tar mer plass i tankene dine enn den burde, hvis du hele tiden er bekymret for hvordan maten kommer til å påvirke tarmen din – er dette definitivt et rødt flagg å se en kostholdsekspert!
3. Utfordringer med symptomer som ikke blir bedre på grunn av andre faktorer – IBS er mer komplekst enn kosthold – og det er grunnen til at vi har samlet bevisene om IBS og tarmhelse, og har laget vår 4-søyleplan – for å få pasientene til å føle seg bedre i enklest mulig.

Hva om jeg trenger hjelp?

Vi har et team på 3 dietister og en psykolog, og vi vil jobbe sammen med din fastlege eller gastroenterolog for å komme i gang og lykkes med lavFODMAP-dietten – RASK. Klikk her for å lære mer om vårt '4-søyleplan'-program!

Leter du etter mer støtte? Vår gratis 'Kom i gang med lavFODMAP-dietten' e-bok her!!

• Ernæringsbehandling av inflammatorisk tarmsykdom
• Ernæring for mikroskopisk kolitt