Кормить домашних животных сырой пищей безопасно,

находит новое исследование Крупное международное исследование показывает, что владельцы домашних животных не считают, что кормление сырой пищей увеличивает риск заражения членов семьи. Сырая пища включает все сырое мясо и другие части мертвого животного. По факту, инфекция у людей может быть связана с сырым кормом для домашних животных только в 0,24% всех обследованных домохозяйств.

Процент владельцев домашних животных, которые кормят своих питомцев сырой пищей, колеблется от примерно 16% в США и Австралии. до более 60% в Нидерландах. Многие считают сыроедение более полезным для здоровья питомца, но другие говорят, что он менее усвояемый, может предрасполагать к образованию камней в почках, и может вызвать раздражение кишечника. Другие, конечно, опасаются, что это может привести к передаче пищевого отравления людям.

Многие обсуждали этот вопрос, однако без веских доказательств в виде вспышек заражения людей через сырой корм для домашних животных. Чтобы ответить на этот вопрос, бригада ветеринаров спросила владельцев домашних животных, которые давали своим кошкам и собакам сырой корм для животных, что они думают по этому поводу.

Сырая пища означает любое мясо, внутренние органы, кости и хрящи, скармливаемые домашним животным в сыром виде. Кредит изображения:Йоханна Антураниеми

Как проводилось исследование?

Исследователи использовали интернет-опрос для сбора информации о почти 16 500 домашних хозяйствах с домашними животными в 81 стране. об обращении с кормами для домашних животных, сколько диеты питомца составляли сырые продукты, и от какого животного он произошел, а также тип пищевой инфекции, с которой он был связан в их домашнем хозяйстве, если есть. Опрос был доступен онлайн на пяти языках почти 230 дней.

Результаты были классифицированы по домохозяйствам, где было подтверждено, что патоген распространился от корма для домашних животных к человеку; те, где предполагалось такое распространение; и те, где передачи не произошло.

Что показало исследование?

Почти 74% опрошенных домохозяйств назвали собаку домашним животным, которого кормили сырой пищей, в то время как почти в 20% случаев так кормили и кошку, и собаку.

Всего 0,24%, или 39 домохозяйств всего, сказал, что кто-то в семье заразился кормом для домашних животных, специфическим названным патогеном, который был обнаружен при лабораторном анализе образца человека (но не всегда корма для домашних животных). Во многих из этих домохозяйств домашние животные часто составляли <20% своего рациона из сырого мяса.

Наиболее часто сообщаемым известным патогеном, вызывающим инфекцию человека, были Campylobacteria, и сальмонелла, тогда кишечная палочка , Клостридиум, Токсоплазма, и в одном случае Иерсиния. Тем не мение, тот же патоген был обнаружен в кормах для домашних животных только в трех случаях, поскольку ни в одном из других домохозяйств предполагаемый корм для домашних животных не подвергался анализу.

Еще 24 семьи также заявили, что перенесли инфекцию человека, которая, как они подозревали, передавалась через корм для домашних животных, но не смогли сказать, какой инфекционный организм был вовлечен. Эти домохозяйства чаще разрешали домашним животным есть мясо мертвых животных, кроме данной пищи, а также кормили своих питомцев испорченной человеческой едой, которые могли вызвать некоторые из этих инфекций, а не сырой корм для домашних животных.

В целом, 99,9% этих домашних хозяйств не имели в анамнезе случаев заражения людей через сырой корм для домашних животных, которыми они кормили своих питомцев от нескольких недель до 65 лет. Средний срок составил 5,5 года. Средний возраст заболевшего, как сообщается, из сырого корма для домашних животных, было около 40 лет. В первой группе известных бактериальных инфекций четверо из них - дети 2-6 лет, что составляет 10% от числа инфицированных, хотя в 25% домохозяйств были дети этого возраста. Это может быть связано с тем, что дети защищены от потенциальной инфекции.

В двух случаях из которых у одного был рак, а у другого болезнь Крона, предполагалось, что в основе инфекции лежит ослабленный иммунитет, но такие люди были в 15% домохозяйств.

Более ранние исследования показывают, что собаки, питавшиеся сырым мясом, выделяют сальмонеллу и Кишечная палочка в кале и в небольшом проценте образцов мясного рациона, но другое исследование показало, что наличие сальмонеллы в сыром мясе плохо коррелирует с выделением фекалий этого организма. Птицу и говядину кормили 80% и 90% из 39 домохозяйств с подтвержденной инфекцией, но не было никакой связи с повышением уровня инфицирования. Сырые фрукты и овощи, а также сухие корма для домашних животных, также являются потенциальными источниками этих инфекций.

Иерсиния содержится в сырой свинине, которым скармливали около 50% домашних животных, но был связан только с одной инфекцией. То же самое и с Toxoplasma, содержится в свинине и мелких жвачных животных, или в кошачьих фекалиях и загрязненной воде, но обнаружен только в двух случаях, один из них не использовал свинину, а другой - говядину, чтобы кормить домашних животных.

Что мы узнаем?

Возрастная группа 2-6 лет была единственным положительным фактором риска заражения (не обязательно от домашних животных), обнаруженным в этом исследовании. Это заставляет задуматься о том, действительно ли эти инфекции произошли от корма для домашних животных или из внешних источников, таких как детский сад, или других общественных местах. Ситуации с ослабленным иммунитетом не предрасполагают к таким инфекциям.

Опрос также не подтвердил какого-либо повышенного риска при приготовлении сырых кормов для животных с использованием тех же посуды и рабочего места, что и еда для семьи. Не было опаснее кормить питомца более чем 50% сырой пищи, или использовать лосось или индейку. Хорошая гигиена важна при обращении с сырыми кормами для домашних животных, а также с любыми другими сырыми мясными продуктами. для предотвращения инфекций пищевого происхождения.

<цитата>

Исследователь Йоханна Антураниеми говорит:«Было удивительно обнаружить, что статистический анализ выявил меньшее количество инфекций в домохозяйствах, где более 50% рациона домашних животных состояло из сырой пищи. Более того, кормление домашних животных сырым лососем или индейкой было связано с меньшим числом инфекций ».

Полученные данные резко контрастируют с повторяющимися вспышками инфекции, связанной с сухими кормами и лакомствами. Группа исследователей Dogrisk в настоящее время планирует продолжить исследование, сравнивающее инфекции, которые передаются через корм для домашних животных в ситуациях, когда домашних животных кормят как сырым, так и сухим кормом.

Исследование опубликовано в журнале BMJ. Ветеринарная запись .

• Раннее воздействие антибиотиков вызывает долгосрочные побочные эффекты у недоношенных детей
• Потеря микробиома в результате использования антибиотиков влияет на реакцию на вакцину против гриппа