Rastlinná strava by mohla vyliečiť vašu reumatoidnú artritídu

Podľa najnovšej recenzie zavedenie rastlinnej stravy by mohlo zmierniť opuchnuté kĺby a bolesť pri reumatoidnej artritíde (RA).

RA je autoimunitného pôvodu, bolestivá kĺbová porucha spôsobená zápalom kĺbov, postihujú 1 zo 100 ľudí na celom svete. Na jeho etiológii sa podieľa tak genetická predispozícia, ako aj faktory životného štýlu. Ten zahŕňa faktory, ako sú infekcie, diéta a črevný mikrobióm.

Ako diéta ovplyvňuje kĺby? Jedna teória tvrdí, že diétne faktory môžu znížiť pevnosť črevnej bariéry, ktorá umožňuje molekulám potravín baktériám narušiť obranu a vstúpiť do krvného obehu. To spôsobuje zápalovú reakciu.

Ďalším mechanizmom, ktorým diéta ovplyvňuje RA, je známy fakt, že nadváha znižuje reakciu tela na lieky proti RA a tým aj šancu, že sa choroba stane pokojnou. Pre tento dôvod, dietetické úpravy môžu byť dôležité pri zvládaní RA.

Teraz veľký prehľad pokusov, ako aj observačné štúdie, dospel k záveru, že strava, ktorá primárne zahŕňa rastliny, výrazne a dôsledne zmierňuje symptómy.

Zoznámte sa s bezplatným grilovaným steakom, vyrobené z mykoproteínu, v paprikovom povlaku. Obrazový kredit:Bartosz Luczak / Shutterstock

Ako pomáha rastlinná strava?

Menej zápalu: Podľa štúdie z roku 2015 keď boli ľudia na dva mesiace zaradení do rastlinnej stravy, ich skóre zápalu bolo nižšie v porovnaní s tými, ktorí jedli viac tukov a živočíšnych produktov. Jedným zrejmým dôvodom je jednoduchosť, s akou je možné dosiahnuť ciele tukov v strave (≤30% energie z tuku) pri rastlinnej strave, pretože živočíšne potraviny sú bohaté na tuky. Krvné testy ukazujú vyššie hladiny chemikálií, ktoré sa tvoria pri zápaloch, ako C-reaktívny proteín (CRP) a TNF-α, pri diéte s vysokým obsahom tuku alebo pri spracovaní mäsa, ale tieto sú nižšie pri diétach bohatých na rastlinné diéty obsahujúce vlákninu.

Menej bolesti a opuchu s RA :jedna štúdia náhodne zaradila ľudí s RA strednej až závažnej intenzity do nízkotučnej vegánskej stravy, a len za štyri týždne výsledky ukázali, že si užili výrazné zníženie rannej stuhnutosti, bolesť, citlivosť a opuch kĺbov. Autori štúdie tiež naznačili, že nízky obsah tukov a vysoký obsah vlákniny v strave založenej predovšetkým na rastlinách vedie k zníženiu bolesti a opuchu, spolu so zníženým CRP a zápalom.

Znížené BMI :ľudia s nadváhou majú zvýšené riziko RA a je menej pravdepodobné, že prejdú do remisie. Prítomnosť príliš veľkého množstva tuku vo vnútri buniek spôsobuje vyššiu mieru zápalu. Zvýšená hmotnosť na kĺboch ​​nesúcich váhu taktiež zhoršuje zápal v týchto miestach. Na druhej strane, v roku 2018 štúdia ukázala, že medzi pacientmi s RA strata telesnej hmotnosti viac ako 5 kg zvýšila pravdepodobnosť symptomatického zlepšenia trikrát alebo viackrát, v porovnaní s tými, ktorí stratili menej ako toto. Ľudia na rastlinnej strave oveľa častejšie schudnú. Iná štúdia ukázala 50% riziko RA v dospelom veku, ak mal jedinec nadváhu vo veku 18 rokov. Preto chudnutie by mohlo stabilizovať hormonálne a tukové poruchy imunitnej funkcie. Chudnutie je efektívne dosiahnuté na rastlinnej strave.

Zdravý črevný mikrobióm :mikrobiálny ekosystém v črevách človeka zohráva kľúčovú úlohu v zdraví a chorobách. Reaguje aj na významné zmeny v zložení stravy, ukazujúci zmenený počet rôznych druhov ako podiel zmien v rastlinných a živočíšnych potravinách. Strava bohatá na rastliny a vlákninu vedie k vyššiemu podielu určitých druhov, a tiež zvyšuje celkový počet druhov (nazývaných „rozmanitosť“). To je často nízke u pacientov s RA, a zmena môže podporovať zníženie RA a zápalu. Na druhej strane, vláknina je rozložená črevnými mikróbmi, čím vzniká mnoho prospešných produktov, vrátane mastných kyselín s krátkym reťazcom (SCFA), ktoré pomáhajú udržiavať zdravie črevných buniek.

Obrazový kredit:Daisy Daisy / Shutterstock

Spolu s atopiou, citlivosť potravín na antigény rastlinných a živočíšnych potravín je u pacientov s RA problematická, a ich vylúčenie v prospech elementárnej diéty ukázalo, že spôsobuje výraznú priaznivú zmenu, ktorá zmizne po obnovení normálnej stravy.

Výskumníčka Hana Kahleova hovorí:"Táto štúdia ponúka nádej, že s jednoduchou zmenou ponuky, bolesť kĺbov, opuch, a ďalšie bolestivé symptómy sa môžu zlepšiť alebo dokonca zmiznúť. Rastlinná strava pozostávajúca z ovocia, zelenina, zrná, a strukoviny môžu byť veľmi užitočné pre tých, ktorí majú reumatoidnú artritídu. “

A to nie je všetko:rastlinná strava môže tiež zabrániť dysfunkcii štítnej žľazy, roztrúsená skleróza a hyperaktívna štítna žľaza.

Výskum je publikovaný v časopise Hranica vo výžive .

• Abnormálne črevné baktérie spojené so zlým kognitívnym výkonom u veterinárov s PTSD a cirhózou
• Poslanci bielkovín z ľudského mikrobiómu osvetľujú ľudské zdravie