Rýchle občerstvenie môže byť hlavným vinníkom depresie mladistvých

Prečo je depresia v Amerike tínedžermi stále väčším problémom? Jednou z odpovedí je druh jedla, ktoré jedia, podľa novej štúdie vedcov z University of Alabama v Birminghame.

V správach za rok 2017 je depresia dospievajúcich v porovnaní s rokom 2005 o viac ako 50% vyššia. šokujúcich 63% starších tínedžerov a mladých dospelých prejavuje známky depresie, duševná tieseň, a myslieť na samovraždu. Pripisuje sa to zlému spánku, nadužívanie sociálnych médií - a teraz, nezdravé jedlo.

Rýchle občerstvenie a cola - Image Credit:Alones / Shutterstock

Mnoho veľkých štúdií ukázalo, že diéty zamerané na rýchle občerstvenie, mrazené jedlá a nezdravé občerstvenie, ktoré obsahujú veľa soli a málo ovocia alebo zeleniny, je spojená s takmer o 50% vyšším výskytom depresie v priebehu času. Randomizované štúdie tiež zistili, že konzumácia zdravých potravín znižuje príznaky depresie u dospelých.

Teraz, Štúdia ukazuje, že čím väčšie je množstvo sodíka v moči (čo odráža príjem sodíka), závažnejšie sú prejavy depresie, pre mužov aj ženy. Riziko je pre draslík v moči inverzné. Vyhýbanie sa slaným jedlám a zabezpečenie dostatočného príjmu draslíka by mohlo pomôcť vyhnúť sa depresii u tínedžerov.

Aj keď prierezové štúdie ukázali, že mladiství, ktorí jedia nekvalitné potraviny, majú vyššiu mieru prejavov spojených s depresiou, nedokážu preukázať vzťah príčina-následok. Niektorí ďalší vedci sledovali ľudí, ktorí jedia nezdravé potraviny dlhší čas, aby preskúmali súvislosť s depresiou, ale výsledky nie sú jasné. Jednou z kľúčových otázok, ktoré so všetkými týmito problémami súvisia, je použitie vlastného príjmu potravy ako základu pre výpočet množstva prijatých živín. Je známe, že to spôsobuje skreslené meranie.

Súčasná štúdia zachytila ​​asociáciu príjmu sodíka a draslíka s duševným zdravím u teenagerov, najmä pri pohľade na afroamerickú mládež v mestách, ktorým bolo uznané vyššie riziko nezdravej stravy a depresie. Namiesto dizajnu prierezu štúdie v štýle momentky, toto bola dlhodobá štúdia, ktorá sledovala hladiny sodíka a draslíka v moči v priebehu času. Odrážali celkový príjem týchto solí, a poskytli skôr objektívny marker ako subjektívny odhad získaný z dotazníkov o frekvencii jedla a iných opatrení príjmu stravy, ktoré sami uviedli.

Ako bola štúdia vykonaná?

Štúdia sa zamerala na 84 teenagerov, polovica z nich sú muži, väčšinou z chudobných rodín. Priemerný vek skupiny bol 13 rokov. Väčšina z nich mala prístup k obedom zadarmo alebo s dotáciou. Štúdia bola z hľadiska dizajnu jednoduchá, a zahŕňal prvý rozhovor. Použitím overeného modelu, vedci hľadali príznaky depresie počas predchádzajúcich dvoch týždňov. Po tomto, o týždeň neskôr sa uskutočnilo plánované základné meranie sodíka a draslíka v moči. Posledným krokom bolo prehodnotenie depresie na základe symptómov, ktoré si sami hlásite po 1,5 roku.

Bol nízky stupeň depresie, ktoré v čase nekolísali. Avšak, hladiny sodíka v moči boli v priamom pomere k prevalencii a závažnosti depresívnych symptómov po 1,5 roku, zatiaľ čo hladiny draslíka boli v nepriamom vzťahu. Príjem draslíka teda súvisel s nižšími hladinami depresie pri sledovaní, so silnejším účinkom u dievčat ako u chlapcov. Príjem sodíka je spojený s vyšším stupňom depresie u dievčat, ale nie tak silno ako hladiny draslíka. Vysoký pomer príjmu sodíka a draslíka dokázal predpovedať výskyt depresie u dospievajúcich dievčat.

Čo ukázala štúdia?

Štúdia teda ukazuje, že najmä u dievčat existuje silná väzba medzi nízkym príjmom draslíka a zníženým výskytom depresie, so slabším, ale významným prepojením medzi vysokým obsahom sodíka v moči a zvýšeným výskytom depresie. Tieto výsledky nemožno vysvetliť rozdielmi v telesnej hmotnosti, prítomnosť depresívnych symptómov na začiatku liečby, štádium vývoja, alebo krvný tlak.

Mnoho nedávnych recenzií experimentálnej diéty na zvieracích modeloch ukázalo škodlivé účinky vysokých hladín sodíka, nasýtené tuky a pridaný cukor v oblastiach mozgu, ktoré sa zaoberajú myslením, emócia, Pamäť, úsudok a správanie. Mnoho z týchto škodlivých účinkov sa vyskytuje konkrétne vtedy, keď je mozog adolescenta vystavený týmto toxínom. To by mohol byť jeden zo spôsobov, ktorými potraviny obsahujúce vysoký obsah sodíka a nízky obsah draslíka spôsobujú depresiu.

Ďalším mechanizmom môže byť, že tieto nezdravé hladiny kľúčových živín v rýchlych a vysoko spracovaných potravinách ovplyvňujú črevný mikrobióm, o ktorom je známe, že ovplyvňuje funkciu mozgu. V puberte, mozog sa rýchlo rozvíja v mnohých oblastiach, čo môže zvýšiť riziko odchýlok upravených stravou v spôsobe, akým jednotlivci spracovávajú a prežívajú emócie, vedúce k depresii.

Zvýšený účinok u žien naznačuje, že tieto zmeny môžu byť v tejto skupine závažnejšie. U žien je vyššia prevalencia adolescentnej depresie, zažiť nástup puberty skôr, a majú skoršie dozrievanie mozgových funkcií, čo by mohlo vysvetliť tento rozdiel súvisiaci s pohlavím.

Súčasná štúdia preto naznačuje, "Konzumácia potravín s vysokým obsahom sodíka a s nízkym obsahom draslíka je modifikovateľným rizikovým faktorom depresie adolescentov, na ktorý je možné zamerať sa intervenciami na zlepšenie duševného zdravia mládeže."

Ďalším cenným výstupom je použitie hladín sodíka a draslíka v moči ako spoľahlivého ukazovateľa príjmu týchto solí v strave u dospievajúcich. Nedávna krížová štúdia ukázala, že 90% požitého sodíka sa odráža vo vylučovaní moču, a príjem dusíka a cukru v potrave je možné tiež presne zmerať pomocou hladín týchto živín v moči.

To by malo pomôcť predpovedať výskyt depresie v dospievaní lepšie ako prítomnosť týchto symptómov v čase prvého hodnotenia, a lepšie ako mnoho ďalších faktorov, ako je chudoba, krvný tlak a telesná hmotnosť. Aj keď sú tieto zistenia veľmi rané a je potrebné ich zopakovať vo väčších štúdiách, dôrazne naznačujú, že obmedzenie potravín s vysokým obsahom sodíka a konzumácia potravín obsahujúcich viac draslíka, ako sú celozrnné produkty, zelenina a ovocie môžu pomôcť predchádzať depresii v tejto vekovej skupine.

V rovnakom čase, varuje výskumníčka Sylvie Mrugová, "Zlá strava môže byť spojená s ďalšími rizikovými faktormi depresie, ako je sociálna izolácia, nedostatok podpory, nedostatok zdrojov a prístupu k zdravotnej starostlivosti a zneužívaniu návykových látok. “ V tomto prípade by nízka kvalita stravy mohla byť len ukazovateľom týchto ďalších faktorov, ktoré sú skutočnými spúšťačmi depresie.

Štúdia bola publikovaná v časopise Fyziologická spoločnosť 23. augusta 2019.

• Nervové bunky pomáhajú pri šírení rakoviny pankreasu,
• Skúmanie vplyvu črevných baktérií na zdravie čriev