Stomach Health > žalúdok zdravie >  > Q and A > žalúdok otázka

Západná strava môže zvýšiť riziko „smrteľnej sepsy“,

varujú odborníci Nový výskum uskutočnený na Štátnej univerzite v Portlande naznačuje, že západná strava môže zvýšiť riziko závažnej sepsy a úmrtnosti na infekciu.

hurricanehank | Shutterstock

Západná diéta, čo je najrozšírenejšia strava v západných krajinách, je charakterizovaná konzumáciou potravín s nízkym obsahom vlákniny a vysokým obsahom tuku a cukru. Je dobre zdokumentované, že tento režim stravovania môže spôsobiť značné poškodenie kardiovaskulárneho zdravia, obličky, a spôsobiť obezitu.

Avšak, Stále viac sa ukazuje, že západná strava môže mať tiež škodlivé účinky na imunitný systém, čo zahŕňa zvýšenie rizika závažnej sepsy, 11 th najčastejšou príčinou úmrtí na celom svete.

Sepsa je bežne známa ako otrava krvi, Ochorenie sa môže vyskytnúť, keď telo reaguje na infekciu príliš agresívne, útočiť na vlastné tkanivá a orgány.

Telo sa preháňa a môže viesť k reakciám spôsobujúcim zápal, zrážanie, a zlyhanie orgánov. Nie je úplne pochopené, čo reguluje túto závažnú imunologickú odpoveď, alebo čo ovplyvňuje výsledok a závažnosť sepsy.

V nedávnej štúdii Brooke Napier (Portlandská štátna univerzita), zistili, že myši, ktoré boli kŕmené „západnou stravou“, mali väčšiu pravdepodobnosť vzniku sepsy a mali horšie výsledky, v porovnaní s myšami, ktoré boli kŕmené vyváženou stravou bohatou na vlákninu.

Myši, ktoré boli kŕmené týmto cukrom, diéta s vysokým obsahom tukov predstavovala vyšší chronický zápal, zvýšená imunoparalýza spojená so sepsou, a zmenené populácie neutrofilov v krvi. Ukázali tiež zvýšenie závažnosti sepsy a vyššiu úmrtnosť ako myši kŕmené štandardnou stravou bohatou na vlákninu.

Zvýšenie závažnosti a úmrtnosti sepsy bolo nezávislé od mikrobiómu spojeného s diétou, naznačuje, že diéta môže „priamo regulovať vrodený imunitný systém“. Avšak, presný mechanizmus, prostredníctvom ktorého k tomu dochádza, zostáva neznámy.

Imunitný systém myší pri západnej strave vyzeral a fungoval inak […] Zdá sa, že diéta manipuluje s funkciou imunitných buniek, takže ste náchylnejší na sepsu, a potom, keď dostanete sepsu, zomrieš rýchlejšie. "

Brooke Napier, Autor štúdie

Napier a jej tím tiež identifikovali molekulárne markery u myší kŕmených západnou stravou, ktoré by mohli byť použité ako biomarkery pre pacientov, u ktorých je vysoké riziko vzniku závažnej sepsy.

Uviedla, že liečbu je možné predpovedať a špecificky prispôsobiť podľa toho, či má pacient v krvi tieto určité „bunkové populácie“.

Ak by ste mohli zaviesť diétny zákrok, keď sú na JIS, aby sa znížila ich šanca manipulovať týmto spôsobom s ich imunitným systémom, môžete nejako ovplyvniť výsledok. “

Brooke Napier, Autor štúdie

Napier tiež predpovedá, že ak sú to tuky v strave, ktoré preprogramujú imunitný systém, potom sa tieto zistenia nemusia týkať iba západnej stravy, ale aj iných diét s vysokým obsahom tukov.

Napier a jej tím teraz budú skúmať, či konkrétne tuky v strave sú schopné ovplyvniť riziko vyššej závažnosti sepsy.