Smernice o prehrani za malčke

Dejstva, ki bi jih morali vedeti o smernicah o hrani za malčke

Uživanje obrokov z vašim malčkom vam omogoča zgled.

• Molčki jedo, ker so lačni in je zabavno. Odpravite katero koli od teh in lahko pride do nepotrebne bitke med malčkom in starši.
• Otroci, mlajši od 2 let, nimajo omejitev glede vnosa maščob/holesterola. Tisti, ki so starejši od 2 let, bi morali sodelovati pri zdravi prehrani za srce, ki jo (upajmo) sledijo njihovi starši. Zato bi morali starši biti zgled.
• Slabo prehrano povzročajo prekomerno uživanje sladkorja, živila z visoko vsebnostjo maščob/holesterola, prazne kalorije (na primer koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze), transmaščobe in pretiran vnos soli.
• Alergija na živilske beljakovine je lahko huda, zmerna ali blaga. Alergije na hrano je mogoče oceniti s krvnimi preiskavami ali s kožnimi testi s praskami.

Novorojenčki naj bi do prvega rojstnega dne podvojili svojo porodno težo do 4-6 mesecev in potrojili svojo porodno težo. Na primer, 7-kilogramski novorojenček bo do 12 mesecev tehtal približno 21 funtov. Če bi se ta tempo nadaljeval, bi 2-letni otrok tehtal približno 60 funtov! Očitno je, da se stopnja rasti dojenčka/malčka postopoma upočasnjuje. Potreba po manj kalorijah je povezana s postopno bolj gibljivim in aktivnim posameznikom, ki "pokuri" več kalorij kot sedeči dojenček, ki preživi velike bloke svojega dneva v spanju. Malčki so napredovali od pasivnega uživanja čiste tekoče hrane (materino mleko ali formula) do samostojnega hranjenja z namizno hrano. Ta neodvisnost je lahko dvorezen meč s stališča staršev - samo-hranjenje v primerjavi z "igranjem" s hrano. Malčki uživajo v raziskovanju, pa naj bo to v parku ali raziskovanju različnih okusov in tekstur hrane ter uživanju v gravitaciji (spuščanje hrane na tla). Zato ni nerazumno, da lahko biti "ujet" v visokem stolu s pričakovanjem, da boste z veseljem jedli vse vrste hrane, povzročilo frustracijo za vse!

Ukrotitev jezercev

V preteklih letih so starši in psihologi razvili vrsto predlogov za pomoč pri spopadanju s temperamentom. Ti vključujejo naslednje:

• Ne nasedajte čustvom situacije. Ostanite mirni in brez čustev. Če je mogoče (na primer doma), otroku povejte, da ga ne razumete, ko se tako obnaša, in zapustite območje. Povejte mu, da se boste, ko se umiri, z njim pogovorili o tem, kaj želi. Vnašanje v situacijo s poskusom spopadanja z otrokom, ki je izven nadzora, okrepi vedenje.
• Poskusite otroka odvrniti ali ga preusmeriti. Mnogi starši opažajo, da ta strategija deluje bolje pri mladem malčku; manj verjetno je, da bo starejši otrok »odkupljen«.
• Disciplina mora biti uvedena takoj, kratka, sorazmerna s »zločinom« in jo starši upodobijo brez čustev.

Preberite več o temperamentnih napadih »

Kaj naj bi moj malček jedel?

Zdrava prehrana vsebuje štiri osnovne elemente:ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in minerale (na primer železo in kalcij) ter vitamine. USDA je nedavno revidirala prehransko piramido, da bi odražala najnovejše soglasje glede prehrane dojenčkov, otrok in odraslih. Viri ogljikovih hidratov so žita, zelenjava in sadje. Viri beljakovin so meso (govedina, svinjina, perutnina in ribe), tofu in leča, jajca in mleko/mlečni izdelki. Medtem ko so maščobe pomembne za splošno zdravje (zlasti za razvoj možganov in živčnega sistema pri otrocih, mlajših od 2 let), se priporoča poudarek na enkrat nenasičenih maščobah. Podobno se je treba izogibati prekomernemu vnosu nasičenih maščob in transmaščob.

Kako zagotovim, da moj malček dobiva dovolj vitaminov in mineralov?

Starši morajo sprejeti temeljno točko. Njihova naloga je zagotoviti zdravo prehrano in dati zgled. Naloga njihovih otrok je jesti, ko je lačen. Če malček ni lačen ali verjame, da lahko »zdrži« in dobi priboljške, bo zavrnil jesti. Dobra novica je, da se skoraj noben otrok ne bo pustil lačnega, še manj pa »stradati«. Malčki so v nenehnem boju za neodvisnost, pa naj gre za obvladovanje jezika in motorike ali določanje, kaj jim bo prišlo v usta. Ker so zelo pozorni, hitro ugotovijo, da je prehranjevanje edini vidik njihovih vsakodnevnih dejavnosti, nad katerimi imajo 100-odstotni nadzor – in tega nadzora ne bodo predali nikomur! Registrirani pediatrični dietetiki predlagajo ocenjevanje prehranskega vnosa vašega otroka na tedenski (ne dnevni) osnovi. Več dolgoročnih študij je pokazalo, da bodo malčki ob kakovostni prehrani zaužili ustrezne dele hrane, ki je potrebna za dobro zdravje. Obstaja velika oglaševalska kampanja za dolar za otroško hrano – vnos hitre hrane za jemanje je v zadnjih letih vztrajno narašča. Trženje je bilo uspešno. 2-letni otrok lahko prepozna 20 logotipov, od katerih je veliko povezanih s hrano:zlati loki, vedra s ocvrtim piščancem in drugi, ki otroke nenehno zasipavajo s privlačnostmi zabavnih jedi in iger ter se pogosto tržijo skupaj z najnovejšim filmom. Na koncu dneva, če je starš zaskrbljen, da njihov otrok ne dobi dovolj vitaminov in mineralov, je razumna možnost jemanje dnevnega multivitamina. Vendar tak dodatek ne zagotavlja potrebnih ogljikovih hidratov, beljakovin ali maščob, potrebnih za zdravega otroka.

Kako naj svojega malčka prepričam, da je na splošno jedel in še posebej zelenjavo?

Starši se morajo zavedati, da malčki radi nadzorujejo svoje okolje in uživajo v predvidljivosti. Pogosto bodo uživali v eni določeni hrani na račun vseh drugih. Potem jim bo nenadoma postalo dolgčas s hrano "A", zavrnili to hrano in naključno preklopili na hrano "B". Poskus predvidevanja, kdaj se bo ta sprememba zgodila in kakšna bo hrana "B", je izguba starševskega časa. Druga realnost je, da malčki ne poznajo ali ne cenijo časa in truda, ki ga bodo starši vložili, da bi zagotovili obrok. Hrana za malčke je dana. Vedno je bilo in vedno bo. Starši imajo veliko čustveno naložbo v pripravo obroka; vendar ne jemljite tega osebno, ko vaš malček obrok popolnoma zavrne. Poskusite se gledati kot natakarico v restavraciji. Če je vaš otrok lačen, bo hrana zaužita; če ne, ga lahko grizneš sam! Mnogi starši opažajo, da zajtrk pogosto zaužijemo z užitkom, kosilo je sprejemljivo, večerja pa se spremeni v bojišče (in morda v vojno območje, kjer hrana leti povsod). Naslednji splošni predlogi lahko zmanjšajo stres med obroki:

1. Razumno pričakujte količine hrane, potrebne za dobro zdravje. Splošna smernica za otroke, mlajše od 5 let, je ena žlica na leto. V žlici ni veliko zelenega fižola.
2. Izogibajte se živilom, ki potrebujejo molarje za uživanje – to je za mnoge otroke preveč napora. Namesto zrezka si omislite mlete okrogle (na primer mesno štruco, tacos).
3. Ne bojte se začimb – otroci se dolgočasijo mehke hrane, tako kot vi. Vendar ne dodajajte dodatne soli.
4. Upoštevajte živila svetlih barv in igrajte se – rdeča/rumena paprika; naj si na prste nataknejo olive (verjetno si tudi ti).
5. Otroci naj sodelujejo pri pripravi hrane (mešanje ali pranje sadja).
6. Otroci naj postrežejo svojo velikost porcije. Tudi če je majhen, lahko vedno dobijo več.
7. Naj potopijo zelenjavo (na primer topljeni sir za ročno namakanje kuhanega brokolija ="brokolijeve drevesce").
8. Pojejte obrok s svojim otrokom. Ne pozabite, da želite biti zgled.
9. Ne pobirajte nereda (bodisi na otroka ali na tla), dokler obrok ni končan. Nered se bo ponovil in samo razočarani boste.
10. Prepričajte se, da ima otroški stol naslon za noge. Poskusite mirno sedeti na stolu, kjer se vaše noge ne dotikajo tal!

Ali obstaja omejitev, koliko morske hrane lahko moj malček poje vsak teden?

Trenutne smernice glede uživanja morske hrane so po naravi konzervativne. Obstaja zaskrbljenost glede zaužitja živega srebra in organskih kemikalij. En vir predlaga naslednje mesečne omejitve glede na vrsto morske hrane.

• 2 porciji/mesec morska plošča, podplat, mahi mahi
• 3 porcije/mesec morska spaka, albacore, lahka tuna v pločevinkah, skate
• 4 porcije/mesec divji aljaški losos, črni brancin
• >4 porcije/mesec polenovke, rakovice, jastoga, lososa (gojenega na kmetiji) v pločevinkah, pokrovače, kozice, lignje, tilapija

Ali obstaja omejitev, koliko soka, mleka ali soli naj moj malček zaužije vsak dan?

Sledijo smernice USDA za sok, mleko in sol.

1. Sok:4–6 oz/dan. Sveže sadje je boljše od soka in ga priporočamo namesto tega.
2. Mleko:16–24 oz/dan. Otroci, mlajši od 2 let, naj pijejo polnomastno mleko; po 2 letih starosti lahko pijejo mleko z nizko vsebnostjo maščob ali nemastno mleko. Mlečni izdelki so lahko tudi dober vir kalcija, fosforja in vitamina D.
3. Sol:manj kot 1.500 mg/dan od 1. do 3. leta starosti in manj kot 1.900 mg/dan za starost od 4. do 8. leta. Otroška hrana ne sme vsebovati dodatne soli, razen tega, kar zahteva recept. Skriti viri soli so pogosti, vključno z belim toastom (520 mg/rezino), makaroni in sirom (1650 mg/porcijo), majhnim krompirčkom (2000 mg/porcijo) in pico s feferoni (4100/rezino)!

Kako se spopasti s temperamentom svojega malčka ob obroku?

Obstajata dva glavna sprožilca za nestrpnost med obrokom. Otrok je pogosto utrujen ter čustveno in fizično izčrpan. Ta situacija se najpogosteje pojavi ob večerji. Nerealna pričakovanja staršev glede količine in vrste hrane lahko tudi spodbudijo vzdušje na vojnem območju. Soočanje s temperamentnimi napadi pogosto pomeni "time out" sejo. Smernica za starost eno minuto/leto je razumna. Odstranitev otroka iz prostora za prehranjevanje razbremeni situacijo in bo pogosto naredila trik. Če otrok odločno noče jesti, ga umaknite iz območja in si privoščite, da bo bolj nagnjen k jesti, če je zamudil trenutni obrok. Izogibajte se ponujanju več priložnosti, da ga privabite k jesti. Takšna aktivnost pogosto vodi do tega, da malček ob naslednji podobni situaciji še naprej "dviguje željo".

Ali naj svojega malčka hranim z nizko vsebnostjo maščob, da se izognem debelosti pri otrocih?

Otroci, mlajši od 2 let, ne smejo imeti omejitev glede vnosa na podlagi maščob ali holesterola. Oba spodbujata zorenje možganov z zagotavljanjem gradnikov za "izolacijo", ki obdaja živčne celice in tako optimizira njihovo delovanje. Vendar je dobra ideja izogibanje "praznim kalorijam", kot so živila z veliko sladkorja, živila z visoko fruktoznim koruznim sirupom, transmaščobami in prekomerno soljo. Otroci, starejši od 2 let, lahko pijejo mleko z nizko vsebnostjo maščob ali nemastnega mleka, vendar morajo biti previdni tudi pri prekomernem vnosu sokov (>4-6 oz/dan), "hitre hrane", ki je lahko obremenjena z visoko vsebnostjo maščob in soli. , in soda (tako običajna kot dietna).

Ali me mora skrbeti, da moj malček poje lase, pesek in umazanijo?

Pica je "zdravstvena motnja, za katero je značilno vztrajno in kompulzivno hrepenenje po neživilskih izdelkih." Za dojenčke in zgodnje malčke se ta fascinacija na splošno šteje za primerno starosti in na splošno raziskovalno. Z naraščajočo starostjo se obstojnost pike šteje za patološko vedenje. Anekdotske informacije povezujejo umazanijo in prekomerno zaužitje ledu, kar kaže na pomanjkanje železa, kalcija, cinka ali vitamina. Nobena študija ni dosledno potrdila teh opažanj. Vendar pa so znani dejavniki tveganja za več neživilskih izdelkov:

1. Svinec strupenost:odrezki barve iz starejših domov z barvo na osnovi svinca
2. Okužba:umazanija lahko vsebuje parazite, ki jih prenašajo tla
3. Obstrukcija GI:uživanje las lahko spodbudi nastanek dlake (bezoar)
4. Zob:odrgnina in zlom zob

Kako vključim dojenje v urnik hranjenja svojega malčka?

Splošne smernice za dojenje Ameriške akademije za pediatrijo vključujejo:

• 0-6 mesecev starosti:samo materino mleko z dodanim virom vitamina D (razen če formule>17 oz/dan)
• 6-9 mesecev starosti:zaporedno dodajanje žit, zelenjave, mesa in sadja
• 9-12 mesecev starosti:uvedba hrane s prsti – ni jasnih dokazov, da je izogibanje pogostim alergenom v prehrani koristno; izogibajte se živilom, ki lahko povzročijo zadušitev (na primer rozine in kokice).
• >12 mesecev starosti:nadaljevanje prehoda na namizno hrano. Otroci imajo običajno raje hranjenje s prsti namesto pripomočkov do zadnjih 18 mesecev. Lahko se odvaja od materinega mleka na polnomastno mleko – največ 15-24 oz/dan. Predstavite sipper cup, če še niste.
• > 2 leti starosti:namizna hrana z uporabo pripomočkov. Lahko se zmanjša na nemastno mleko ali mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Naročite se na glasilo MedicineNet o zdravju otrok in starševstvu

S klikom na "Pošlji" se strinjam z določili in pogoji MedicineNet ter politiko zasebnosti. Strinjam se tudi s prejemanjem e-poštnih sporočil od MedicineNet in razumem, da se lahko kadar koli odjavim od naročnin na MedicineNet.

Mislim, da je moj otrok morda alergičen na hrano. Kaj naj storim?

Alergije na hrano na splošno predstavljajo imunološki odziv na beljakovino, ki jo najdemo v sumljivi hrani. Simptomi so lahko od hudih (anafilaksa, astma, otekanje glasilk, bolečine v trebuhu in bruhanje) do zmernih (koprivnica, mravljinčenje ustnic/ust, ekcem) do blagih (zamašen nos, kihanje, blag kožni izpuščaj). Otroci so najverjetneje občutljivi na beljake, mleko in arašide. Starejši otroci in odrasli so najverjetneje občutljivi na ribe in školjke, arašide in drevesne oreščke (na primer orehe) in beljake. Vrednotenje alergije na živilske beljakovine se lahko opravi bodisi s krvnim testom (običajno opredeljenim kot RAST test) ali z alergologom, ki opravi testiranje "praske". Otroci z bolečinami v trebuhu in/ali drisko ali bruhanjem po zaužitju hrane iz pšenice, ječmena ali rži so lahko preobčutljivi na gluten in jih mora zdravnik oceniti glede celiakije.

Kako lahko otroku vzpodbudim zdrave prehranjevalne navade?

Strokovnjaki za prehrano priporočajo naslednje za spodbujanje pravilne prehrane.

1. Dajte zgled. Če se držite zdrave prehrane, je večja verjetnost, da bo tudi vaš otrok.
2. Izogibajte se »hitri hrani«. Ta živila imajo veliko večjo verjetnost, da imajo veliko maščob in dodane soli.
3. Ne prepiraj se zaradi prehranjevanja. Če vaš malček ni lačen, brez panike. Jedel bo, ko bo. Če ne poje obroka, ga ne napolnite z mlekom.
4. Izogibajte se pogajanjem. "Če boš to pojedel, boš dobil piškotek."
5. Dovolite priboljške, vendar ne dovolite, da postanejo temelj prehrane. Morali bi biti "priboljšek."

Kje lahko najdem zdrave recepte za svojega malčka?

Uredniki Betty Crocker. Otroški kuhar Betty Crocker! Hoboken:Wiley, 2007.

Davis, Tina. Poglej in kuhaj:kuharska knjiga za otroke . New York:Stewart, Tabori in Chang, 2004.

• Preobčutljivost za gluten (intoleranca) in celiakija
• Soobo s sindromom razdražljivega črevesja (IBS) pri delu