Stomach Health >> elodec Zdravje >  >> Q and A >> želodec vprašanje

SCD Fall Recipe Love – Rabarbara Svinjska peka

Če iščete toplo in tolažilno poslastico, v kateri bi uživali ob jesenskem vikendu, imam za vas prav recept! Pravzaprav mi je recept dala mama in to naj bi bila poletna jed. Ampak, jaz sem len, se izkaže, da mislim, da sem zmagal v tej bitki. Ta jed je odlična mešanica toplih začimb in sladkega sadja. Njegovi sladki hlapi rabarbare in medu bodo med kuhanjem zajeli vašo kuhinjo, vendar je dejanski okus zelo blag in prijeten.

Ta recept je bil hit med mojimi prijatelji (ne-SCD) in v bližnji prihodnosti ga bom spet naredila. Če razmišljate:"Ampak v tem letnem času ne najdem nobene rabarbare!?!" Kmalu nameravam poskusiti ta recept z jabolki in breskvami. Mislim, da bosta oba na koncu okusna in da bi ju lahko zamenjali eno za eno z rabarbaro. Uživajte!

SCD peka z rabarbaro

  • 4 svinjski kotleti (debele 1 palca)
  • 2 žlici kokosovega olja
  • ½ čajne žličke posušenega rožmarina (ali po okusu)
  • ¼ čajne žličke soli (ali po okusu)
  • ¼ čajne žličke popra (ali po okusu)
  • 2 – ½ skodelice sveže ali zamrznjene rabarbare (1/2” klešče)
  • ¾ skodelice medu
  • 2 žlici mandljeve moke* (glej spodaj)
  • ½ čajne žličke mletega cimeta
  • ¼ čajne žličke mlete pimente

* Mandljeva moka – priporočam, da izpustite ali podvojite na 4 žlice. V tem primeru se uporablja samo kot sredstvo za zgoščevanje rabarbarine omake in 2 žlici se res nista izplačali.

V veliki ponvi na kokosovem olju popečemo svinjske kotlete. Meso začinimo z rožmarinom, soljo in poprom.

V skledi zmešajte rabarbaro, med, moko, cimet in piment. Mešajte, da se rabarbara čim bolj enakomerno prekrije.

Nato polovico zmesi rabarbare razporedite po dnu steklenega pekača, namazanega z maslom (jaz sem uporabila 11" x 7" x 2").

Zapečene svinjske kotlete damo v posodo in jih prekrijemo s preostankom sadne mešanice.

Pokrijte in pecite pri 350ºF 35 minut. Odkrijte in končajte še 10 minut ali dokler sokovi ne iztečejo bistre.

Upam, da boste v tem receptu uživali pol toliko kot jaz. Če uporabljate drugo sadje ali se igrate z moko, mi prosim sporočite, kako gre, v komentarjih spodaj!

-Steve