Stomach Health >> elodec Zdravje >  >> Stomach Knowledges >> Skrb za želodec

Zalaganje vaše omare trgovine SIBO – 1. del

Zalogo vaše omare trgovine SIBO s pravimi sestavinami lahko naredi vso razliko pri zdravljenju vašega SIBO. Letni časi se spreminjajo. Ne glede na to, ali ste na severni polobli in se ogrevate, ali na južni polobli in se ohlajate, zakaj se ne bi lotili nekaj 'Spomladansko čiščenje ali jesensko organiziranje'. Vzemite si čas, da založite svojo trgovinsko omaro SIBO. Če šele začenjate z zdravljenjem, vam bo to pomagalo razumeti, kako bo izgledala vaša nova prehrana, in če se zdravite na sredini, vam bo pomagalo osvežiti spomin na vse tiste lepe stvari, ki jih lahko jeste.

Za vas smo zbrali potrebščine iz naše omare v trgovini in favorite ekipe The Healthy Gut. Vsi smo malce nori na čudeže skromnega kokosa in na tem seznamu ga je veliko. Rebecca ima rad žlico kokosovega masla, da poželi te nadležne želje po sladkorju, Kate pa je popolnoma premamila kremnost kokosovega jogurta! Tudi omare v trgovini si ne moremo predstavljati brez zelišč in začimb, kdo ne želi občasno v vročo čokolado dodati nekaj pikantnega cimeta ali grško solato potresti s timijanom?

Naslednji teden se bomo ukvarjali z dobrimi maščobami, kurkumo in ekološkimi pridelki, med številnimi drugimi čudovitimi sestavinami. Upamo, da se nam boste pridružili v 2. delu.

Naše kuharske knjige SIBO, med njimi, imajo več kot 150 receptov, ki vam bodo pomagali zagotoviti, da se ne boste zataknili pri izbiri hrane, zakaj ne preverite receptov ali si privoščite enega od naših kuharic knjige in poskusite nekaj novega danes?

Vse te sestavine so sprejemljive na dvofazni dieti v različnih fazah.

mandljeva moka

Mandljeva moka je narejena iz fino mletih mandljev, lahko je iz celih mandljev ali blanširanih mandljev. Mandljeva moka se lahko uporablja kot nadomestek za moko v receptih in je na voljo v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano.

Jabolčni kis

Jabolčni kis je na voljo v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano in se lahko široko uporablja v številnih SIBO prijaznih receptih. Radi ga uporabljamo v solatnih prelivih in azijski kuhinji.

Slanina

Na žalost večina komercialno izdelane slanine vsebuje sladkor in nitrate, ki niso primerni za dieto SIBO. Poklepetajte s svojim mesarjem in jih prosite, naj vam ga pridobijo, ekološki mesarji ga pogosto imajo ali poiščite lokalnega obrtnega proizvajalca. Če ga ne najdete, je pršut odličen nadomestek in se pogosto suši samo s soljo, le pazite, da preverite sestavine.

Belečan

Belecan je pekoča pasta iz fermentiranih mletih kozic, pomešana s soljo, najdemo pa jo v azijskih supermarketih. Običajno se uporablja v kuhinji jugovzhodne Azije in vašemu kuhanju daje čudovito globino okusa.

Kakao zrna

Kakavova zrna so na voljo v trgovinah z zdravo hrano, pražena in sesekljana kakavova zrna. Imajo čokoladni okus, vendar ne vsebujejo sladkorja, zato niso sladki. Imajo čokoladni okus, vendar ne vsebujejo sladkorja, zato niso sladki. Uporabite jih lahko za dodaten hrustljavost in okus ter so odlična dekoracija za sladice.

kokosove aminokisline

Kokosove aminokisline so odlična alternativa soji. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano ali na spletu. Preverite sestavine, saj nekatere blagovne znamke uporabljajo arome česna in čebule, ki niso prijazne do SIBO. Rebecca zelo rada uporablja Coconut Secret blagovna znamka.

kokosovo maslo

Kokosovo maslo je narejeno iz kokosovega mesa, ki je bilo zmleto v zelo gladko in fino konsistenco. Rebecci se zdi kokosovo maslo ljubko in sladko, zato bi pogosto pojedla čajno žličko, ko je prvič premagala željo po sladkorju. Na voljo je v trgovinah z zdravo hrano in izbranih supermarketih.

kokosova moka

Kokosova moka je narejena iz posušenega kokosovega mesa, ki se nato zmelje v fin prah, in je odličen nadomestek za moko na osnovi glutena. Ima kokosov okus, zato ga raje uporabljamo v jedeh sladkega ali azijskega okusa. Poleg tega je bolj vpojna kot tradicionalna moka, zato vam ni treba uporabiti toliko.

sušen kokos

Posušen kokos je narejen iz fino narezanega kokosovega mesa, ki je bilo posušeno. Komercialno proizveden posušen kokos lahko vsebuje sladkorje in konzervanse, zato vedno preverite sestavine. Izberite izdelek, ki je 100 % kokos.

Posušene začimbe

Posušene začimbe so čudovit način, da kuhanju dodate dodaten okus, vendar bodite pozorni na sredstva za zgoščevanje, žitarice in sredstva proti strjevanju, ki so jim morda dodani. Vedno preverite seznam sestavin in če so poleg same začimbe še kakšne druge sestavine, je najbolje, da se izogibate uporabi.

mandljevo mleko

Mandljevo mleko pripravimo tako, da zmešamo mandlje in vodo, nato pa precedimo preostalo mandljevo moko. Komercialno izdelano mandljevo mleko lahko vsebuje zgoščevalce, veziva, sladkorje in konzervanse, zaradi česar je neprimerno za dieto SIBO. Trgovine z zdravo hrano pogosto založijo sveže pripravljeno mandljevo mleko, pred nakupom preverite sestavine. Še bolje je, da naredite svoje, saj je zelo preprosto.

Pecilni prašek in soda bikarbona

Tako prašek kot soda sta pogosto narejena na osnovi riževega cveta, kar je tehnično nedopustno na dieti SIBO. Nekateri ljudje ga bodo morda lahko prenašali, saj se uporablja v tako majhnih količinah. Morda boste lahko našli ustrezno različico v trgovini z zdravo hrano, vendar preverite sestavine in če ste v dvomih, se pred zaužitjem posvetujte s svojim zdravnikom.

maslo

Mlečni izdelki so lahko za marsikoga problematični, zato če mislite, da vam lahko povzročajo težave, jih počasi uvajajte znova, poiščemo maslo pri kravah na paši, ki vsebuje minimalne sestavine. Ne samo, da se ne strinjamo z intenzivnim kmetovanjem, ampak tudi menimo, da je maslo boljšega okusa, če so se krave lahko prosto sprehajale in jedo travo. Vaša lokalna trgovina z zdravo hrano vam bo lahko povedala, katero maslo je narejeno iz 100-odstotno hranjenih krav. To maslo uporabljamo za izdelavo lastnega gheeja.

kokosovo olje

Kokosovo olje je zdaj na voljo v običajnih supermarketih, kar olajša nakup. Ima visoko točko dimljenja, zaradi česar je varna za uporabo pri kuhanju pri visokih temperaturah. Ima dolg rok trajanja in ne potrebuje hlajenja. Radi ga uporabljamo v azijskih jedeh in sladicah, saj ugotovimo, da lahko hrani daje okus kokosa.

kokosovo mleko

Kokosovo mleko je narejeno iz kokosovega mesa, ki ga naribamo in nato namočimo v vreli vodi. Krema se dvigne na površje, ki jo nato odvzamemo. Preostalo mleko precedimo skozi gazo. Kokosovo mleko se lahko uporablja v receptih SIBO. Vseeno preverite sestavine in izberite samo mleko, ki je 100 % kokosovo mleko in ne vsebuje zgoščevalcev, veziv, konzervansov ali sladkorjev.

kokosov jogurt

Kokosov jogurt je jogurt iz kokosovega mleka ali smetane. Vse bolj postaja priljubljen in ga lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano in nekaterih supermarketih. Vendar pa večina komercialno izdelanih kokosovih jogurtov vsebuje zgoščevalce, veziva in sladkorje, ki niso primerni za dieto SIBO. Domač kokosov jogurt je varnejši za uporabo, saj ne bo vseboval teh sestavin.

Posušene kozice

Posušene kozice so kozice, ki so bile posušene in posledično zmanjšane. Običajno se uporabljajo v azijski kuhinji in jedi dodajo dodatno dimenzijo in globino okusa. Najdete jih v azijskih supermarketih.

Pin517 Delnice