Fiziologija Stomach

V ustih, smo žvečiti in navlaži trdo hrano, dokler ne postane majhno maso, znan kot pilula. Ko smo pogoltniti vsak bolus, potem skozi požiralnik v želodec, kjer je shranjen skupaj z drugimi bolusov in tekočine iz istega obroka.
Velikost želodca razlikuje od posameznika do posameznika, vendar v povprečju lahko udobno vsebujejo 1-2 litrov hrane in tekočine med obrokom. Kadar je raztegnjeno do najvišje možne zmogljivosti z velikim zdroba ali prenajedanje, lahko želodec imajo do 3-4 litrov. Distention želodca do maksimalne velikosti prodira prebava težko, saj želodec ne more zlahka pogodbo pravilno mešati hrano in vodi do občutka neugodja.

Ko je želodec napolnjen s hrano iz zdroba, je shrani hrana za približno 1-2 ur. V tem času je želodec še prebavni proces, ki se je začel v ustih in omogoča črevesja, trebušne slinavke, žolčnika in jeter pripraviti za dokončanje prebavni proces.

V spodnje koncu želodcu, je pilorično sfinkter nadzoruje gibanje hrane v črevesju. Piloricne sfinkter je zaprt, da hrane in želodčne izločkov v želodcu. Po chyme je pripravljena, da zapusti želodec je piloricne sfinkter odpira omogoča majhno količino chyme prehod v dvanajsternik. Ta postopek, znan kot praznjenja želodca, počasi ponavlja skozi 1-2 uri, da hrano, shranjenih v želodcu. Počasno praznjenje želodca pomaga širijo obseg chyme se sprosti iz želodca in poveča prebavo in absorpcijo hranil v črevesju.

Izločanje
želodec proizvaja in izloča več pomembnih snovi za nadzor prebavo hrane. Vsak od teh snovi se proizvaja eksokrine ali endokrine celice najdemo v sluznici

Glavni eksokrinem produkt želodcu je želodčni sok. - Mešanica sluzi, klorovodikova kislina in prebavnih encimov. Želodčni sok zmešamo s hrano v želodcu za pospeševanje prebave.
Specialisti eksokrine celice sluznice znan kot mukozne celice izločajo sluz v lumnu želodca in v želodcu jame. To sluz širi po površini sluznice za plašč sluznice želodca z debelo s kislino in encimom odporna na pregrado. . Želodčne sluz je tudi veliko bikarbonatnih ionov, ki nevtralizirajo pH želodčne kisline
parietalnih celicah najdemo v želodčnih jame želodca proizvodnjo 2 pomembne izločke: notranja faktor in solne kisline. Notranja faktor je glikoprotein, ki se veže na vitaminu B12 v želodcu in omogoča vitamin, ki se absorbira v tankem črevesu. Vitamin B12 je bistveno hranilo za tvorbo rdečih krvnih celic. Klorovodikova kislina ščiti telo ubije patogene bakterije v naravi najdemo v hrani. Klorovodikova kislina pomaga tudi pri prebavi beljakovin, ki so jih denaturacijo v neprepognjenem obliki, ki je lažje encimov za prebavo. razgradnjo proteina encim pepsin se vklopi z izpostavljenostjo solno kislino znotraj želodcu
osnova celice, ki jih najdemo tudi v želodcu jame želodca, pripravi dva prebavnih encimov:. pepsinogen in želodca lipaze. Pepsinogen je molekula predhodnik zelo močan-razgradnjo proteina encimsko pepsina. Ker bi pepsin uničiti véliki celice, ki ga proizvajajo, se izloča v neaktivni obliki pepsinogen. Ko pepsinogen doseže kisel pH v želodcu zaradi solne kisline, spremeni obliko in postane aktiven encim pepsin. Pepsin potem odmori prehranske beljakovine v svojih aminokislinskih gradnikov. Želodčna lipaza je encim, ki prebavi maščob z odstranitvijo maščobno kislino iz molekule trigliceridov.
G celice endokrine celice nahajajo na dnu želodca jam. G celice sprostijo hormon gastrin v krvni obtok kot odgovor na številne dražljaje, kot so signali iz vagusni živec; Prisotnost aminokislin v želodcu od prebavljivih proteinov; in raztezanje želodčne stene med obrokom. Gastrin potuje po krvi do različnih receptorjev celic skozi želodec, kjer stimulira žleze in mišice želodca. Žleznega stimulacija s gastrina povzroča povečano izločanje želodčnega soka, da izboljšate prebavo. Stimulacija gladkih mišic s gastrina vodi do močnejših krčenje želodca in odprtjem pilorusa sfinktru za premikanje živila v dvanajsternik. . Gastrin tudi veže na receptor celice v trebušni slinavki in žolčnika, kjer se povečuje izločanje sokov trebušne slinavke in žolča lahko
Prebava
Prebava v želodcu je razdeljen na 2 razrede: mehansko prebavo in kemijsko prebavo. Mehanična prebava je fizična delitev mase hrane v manjših množic, medtem ko kemična prebava je kemična pretvorba večjih molekul v manjše molekule.

Akcijski Mešanje želodčnih sten omogoča mehanska prebava, da se pojavljajo v želodcu. Gladke mišice želodca povzroči krče, znane kot mešanje valove, ki premešamo bolusov hrane z želodčnega soka. To mešanje vodi do proizvodnje debele tekočine znan kot chyme.
Čeprav preskrba čemer fizično pomešamo z želodčnim sokom, da dobimo chyme, encimi prisotni v želodčnem soku kemično prebavo velikih molekul na njihove manjše podenote. Želodca lipaze razdeli trigliceridov maščob v maščobnih kislin in digliceridi. Pepsin razgrajuje beljakovine v manjše aminokislin. Kemična prebava se je začelo v želodcu ne bo zaključen do chyme doseže črevesje, ampak želodec pripravlja težko prebavljive beljakovine in maščobe za nadaljnjo prebavo.
Hormonske nadzor
aktivnost želodca je pod nadzorom več hormonov, ki uravnavajo nastajanje želodčne kisline in sprostitev hrane v dvanajsterniku.

Gastrin, ki ga proizvaja G celice same želodcu poveča aktivnost želodca s spodbujanjem povečane proizvodnje želodčni sok, krčenje mišic in praznjenje želodca skozi pilorusa sfinktru.
holecistokinin (CCK), ki ga proizvaja sluznice dvanajstnika, je hormon, ki deluje, da upočasni praznjenje želodca, ki jih oddajajo v pilorično mišice zapiralke. CCK se sprošča v odzivu na hrano bogato z beljakovinami in maščobami, ki jih je težko za telo za prebavo. Z zaviranjem praznjenja želodca, CCK omogoča hrana, ki se shranijo v želodcu dalj spodbujati izboljšano prebavo, ki jih želodec in da se trebušne slinavke in žolčnika čas za sprostitev encimov in žolča za povečanje prebavo v dvanajstniku.
Sekretinskih, drug hormon, ki nastaja s sluznico dvanajstnik je, odziva na kislosti chyme vstopu v dvanajsternik iz želodca. Sekretin potuje skozi krvni obtok v želodec, kjer se upočasni proizvodnjo želodčnega soka, ki ga eksokrine žleze sluznice. Sekretin tudi pospešuje nastajanje sokov trebušne slinavke in žolču, ki vsebujejo kislino nevtraliziranje bikarbonatne ione. Neto učinek sekretinskih je zaščititi črevesje pred škodljivimi vplivi kislega chyme.

• Anatomija želodec
• -