I den tredje delen av min Elemental Diet-bloggserie pratade jag om hur man kan sluta med Elemental Diet och de saker du behöver tänka på innan du återinför mat.
Nu kommer vi att dyka djupare in i återintroduktionsfasen för mat och diskutera vad du kan äta innan du går tillbaka till din normala kost.
Att återinföra mat efter 14-21 dagar utan att ha ätit något kan vara utmanande. Detta är en läkningsprocess så du måste noggrant planera maten du ska äta.
Behandla din tarm som en nyfödds mage efter elementär kost. Vi matar inte våra barn med hård fast föda när vi matar dem först, eller hur? Istället ger vi dem puré, mosad, enkel mat och vi börjar med en ingrediens i taget.
Du kommer också att göra samma sak när du återinför mat efter behandlingen. Börja med att konsumera mjuk, mosad mat som är mycket lättsmält.
För att hjälpa dig komma igång på din resa med återintroduktion av mat, här är några livsmedel som du kan tillaga efter att du slutat med den elementära dieten.
Dag 1
Börja med något enkelt som kyckling- eller grönsaksbuljong på den första dagen av återinförandet av maten. Denna buljong ska vara klar och inte innehålla kyckling eller grönsaker, eftersom dessa bör tas bort före servering. Detta gör att du kan få de näringsmässiga fördelarna utan utmaningen att behöva smälta dessa hela livsmedel.
Även om du bara äter buljong, se till att tugga varje mun för att stimulera din matsmältning. Du kan också behöva konsumera detta tillsammans med dina Elemental Diet-shakes eftersom de kommer att ge de kalorier din kropp behöver. Det rekommenderas också att du tar matsmältningsenzymer och en prokinetik till varje måltid, och en annan prokinetik före sänggåendet för att få fart på din matsmältning.
Tänk på det som en eld som har slocknat till några glöd. Vi måste bygga upp din matsmältning igen till en dånande eld, och det kommer att ta tid och stöd.
Recept att prova: Kycklingbuljong är ett av de enklaste recepten du kan göra under dag 1. Se till att du inte inkluderar kycklingramar och ben i din buljong eftersom dessa innehåller brosk som förvandlas till kolhydrater som kan vara problematiska när du först slutar med den elementära kosten.
Dagar 2-7
Införliva långsamt små mängder vällagade och purerade grönsaker i din kost. Börja med de grönsaker du vet att du är okej med och prova en grönsak i taget. När du är klar kan du lägga till lite puréd kyckling i buljongen.
På dag 2 kanske du vill lägga till mosad morot till din kycklingbuljong. När du vet att du kan tolerera den grönsaken väl kan du gå vidare till en annan grönsak som puréad zucchini. När du känner dig redo, tillsätt lite av kycklingköttet från när du gjorde din buljong. Se till att tugga varje munsbit extremt bra eftersom införandet av protein kan vara svårare för matsmältningssystemet.
Många gillar att börja med kyckling men du kan återinföra vilket kött, fågel eller fisk du vill. Välj mellan ekologiskt betesmatat kött och fågel, och hållbar vildfångad fisk och skaldjur. Andra SIBOare gillar också att börja med SIBO-vänliga grönsaker som de som är listade på SIBO Bi Phasic Diet eller Low FODMAP Diet.
När du framgångsrikt har introducerat dessa grönsaker tillbaka i din kost, kan du börja experimentera med de högre FODMAP-grönsakerna för att se hur du gör med dem.
Trafikljussystemet i Monash University Low FODMAP-appen är verkligen användbart. Du kan börja med att äta de "gröna" grönsakerna och sedan gå över till de "bärnstensfärgade" innan du till slut experimenterar med de "röda" grönsakerna under de kommande veckorna.
Recept att prova: Denna rostade tomat- och basilikasoppa är en tröstande klassiker som du säkert kommer att njuta av. Jag älskar personligen det här receptet eftersom det är utsökt, glutenfritt, SIBO-vänligt och så gott efter att bara ha ätit elementär kost i 14 eller 21 dagar!
Vecka 2
Du kan nu äta tjockare soppor, grytor och långsamt lagad mat under denna vecka. Men glöm inte att din tarm fortfarande anpassar sig så du behöver fortfarande äta lättsmält mat. Du kan också prova att lägga till lite välkokt ris till din soppa om du vill, eller så kan du göra congee som är lättsmält av många SIBOare. Fortsätt att expandera på dina proteiner och grönsaker den här veckan.
Recept att prova: Mitt recept på rejäla nötköttsgryta är lätt att tillaga och sprudlar av smak. När du gör detta kan du spara portioner i frysen för enklare måltider i framtiden. Värm bara upp den så är du igång.
Vecka 3
Fortsätt att äta mat som anges från vecka 2. Du kanske vill prova att lägga till ägg i dina rätter. Börja med äggula först eftersom detta är lättare att smälta än äggvita och övervaka för symtom. Om du känner dig okej kan du sedan lägga till hela ägget i dina rätter.
Vecka 3 är det dags att börja ta med svårare att smälta mat i din kost. Det kan innebära att man går bort från soppor och grytor och äter en tallrik lagad mat. Du kan till exempel ha lite grillat kycklingbröst, ångade grönsaker och kokt ris till en måltid.
Om du känner dig redo kan du börja använda SIBO-vänliga frukter. Många SIBO-are är bättre på att äta kokta frukter först innan de uppgraderar till råa frukter eftersom matlagningen hjälper till att bryta ner frukten, vilket gör det lättare för oss att smälta.
Recept att prova: Min SIBO-vänliga version av den japanska ramen har en smakrik buljong som du kommer att älska. Det är ett utmärkt sätt att införliva ägg tillbaka i din kost, samtidigt som du också har ris (i risnudlarna), grönsaker och protein
Vecka 4
Du kan börja återinföra några svårsmälta livsmedel som nötter i vecka 4. Men se till att ta det långsamt och göra följande 3-stegsprocess innan du äter hela nötter.
Recept att prova: Om du vill skapa din egen version av nötmjölk är mitt recept på mandelmjölk perfekt för dig. Det är glutenfritt, lätt att tillaga och smakar så mycket bättre än de köpta versionerna.
Vecka 5 och 6
Utmana dig själv genom att äta hårdare mat som råa grönsaker och frön under denna period. Du kan nu lägga till några ingredienser som lök och vitlök som hjälper din kropp att göra sig redo att äta ute.
Recept att prova: Den här rökta laxsalladen är ett av de enklaste SIBO-recepten jag någonsin gjort. Du kan göra den på under 15 minuter med enkla ingredienser som ruccola, spenat, zucchini och rökt lax.
Använd denna tid som ett fantastiskt tillfälle att få kontakt med din kropp. Skriv ner dina dagliga upplevelser med min mat- och humördagbok så att du kan gå tillbaka till dem och se hur långt du har kommit.
Om du vill veta mer om min matåterintroduktionsupplevelse kan du se min YouTube-vloggserie här. Om du vill lära dig mer om Elemental Diet och andra SIBO-behandlingsalternativ, kolla in mitt Live Well With SIBO:5 Week Challenge (On Demand)-program.
Den här artikeln är del 4 av en serie i fem delar om elementardieten. Läs först , sekund och tredje artiklar om du inte har sett dem ännu. Håll ögonen öppna för nästa då vi kommer att prata om varför du bör eller inte bör göra den elementära dieten.
Dela Dela Pin Tweet
Psykoterapi för Irritable Bowel Syndrome (IBS)
Har du någonsin fått höra att IBS-symtom finns i ditt huvud? Känner du att du inte har kontroll över symtomen? Är dina symtom jobbiga och oförutsägbara? IBS-symtom kan vara en utmaning att hantera. T
Bli involverad i The Healthy Gut
Upp med händerna, vem vill hjälpa till att forma en stödjande, vårdande och inspirerande gemenskap, för att stödja människor med deras SIBO-resa? Du gör? Detta kan vara det perfekta tillfället för dig
Psykiska terapier kan ha långsiktiga fördelar för patienter med irriterad tarm
Senaste matsmältningsnyheterna När njurtransplantation misslyckas Att försöka igen är bäst Låt inte halsbränna förstöra din högtid Efterfrågan på levertransplantationer ökar kraftigt Lågdos-CT-skanni
