Stomach Health >> magen Hälsa >  >> Stomach Knowledges >> Skötsel av magen

hur du undviker matförgiftning under julhelgen

Semesterperioden innebär att vi ofta är utanför huset mer än normalt. Att äta ute hos en familjemedlem eller resa på semester kan leda till risk för matförgiftning, maginfluensa eller resenärers diarré.

De av oss med komprometterade matsmältningssystem, som när vi har SIBO, eller någon som tidigare har varit utsatt för matförgiftning, kan känna sig väldigt illamående när andra runt omkring dem mår bra.

Vi har samlat några enkla tips från några av världens främsta specialister inom tarmhälsa om hur du undviker matförgiftning under julhelgen för att du ska må bra och fri från otäcka insekter den här säsongen.

1. stödja ditt system innan du går

Dr Nirala Jacobi rekommenderar att du stödjer ditt system innan du reser och säger att ett av de bästa sätten att förhindra matförgiftning är att förbättra den naturliga antimikrobiella aktiviteten av magsyra (HCL), galla och enzymer som produceras för att hjälpa oss att smälta mat och döda livsmedelsburna bakterier.

Hon rekommenderar att du använder matsmältningshjälpmedel som örtbitter och HCL Betain, antimikrobiella medel som Berberine och Rifaximin och ytterligare stöd som Melatonin (som anses vara ett prokinetikum som kan stödja rörligheten i tunntarmen) och Saccharomyces Boulardii, en välgörande jäst med många matsmältningsfördelar.

En roll som din magsyra utför är att hjälpa till att förhindra att skadliga organismer kommer in i tarmarna. Näringsterapeut Angela Pifer rekommenderar att du stödjer ditt system genom att ta en kapsel HCL Betaine, vilket är cirka 500-600 mg HCL Betain, med varje huvudmåltid.

Mellan måltiderna rekommenderar hon att du tar 50-60 mg oreganoolja (två gånger om dagen). Detta är ett antimikrobiellt medel och det hjälper till att slå ner onyttiga organismer mellan måltiderna. Dr Nirala Jacobi rekommenderar att HCL Betaine inte rekommenderas för personer med en känd historia av gastrit.

Innan din resa rekommenderar Angela Pifer att du testar HCL Betaine och Oregano i en dag eller två för att se till att dessa fungerar bra med ditt matsmältningssystem. Hon avråder från att öppna HCL Betaine-kapseln och ta mindre eftersom det måste tas i kapseln.

2. följ ditt dietprotokoll

Dr Nirala Jacobi rekommenderar att du håller dig till ditt nuvarande dietprotokoll och samarbetar med din läkare för att bestämma hur du ska äta när du är borta.

Nirala säger att om det visar sig vara för svårt är det en bra idé att ladda ner Monash University Low FODMAP-appen , vilket ger grönt ljus på livsmedel med låga jäsbara fibrer. Detta är inte en specifik diet för SIBO, men det kommer att duga i ett nafs.

3. be om en speciell måltid när du flyger

Dr Nirala Jacobi rekommenderar att du rådgör med ditt flygbolag för alla resor med en måltidstjänst. Även om ingen för närvarande har en lågFODMAP-diet, tillgodoser alla flygbolag vissa dieter och dessa kan skilja sig åt.

Till att börja med, begär inga mejeriprodukter och gluten och se hur lämpliga de är för specifika livsmedelsförfrågningar.

Hon rekommenderar också att du tar rikligt med snacks om du inte kan äta mycket av det de serverar:kokta ägg, nötter, mandelmjölspikel, riskakor med mandelsmör och skurna grönsaker är alla bra resemat.

Det är dock viktigt att notera att många länder har strikta tulllagar som förbjuder att ta med färsk mat till landet, så du kan behöva slänga dina rester vid ankomsten.

4. drick bara vatten på flaska

Dricksvatten kan i bästa fall vara opålitligt i underutvecklade länder, eller förorenat i värsta fall.

Gastroenterolog Dr Leonard Weinstock rekommenderar att om du är tveksam överhuvudtaget att hålla dig till vatten på flaska och se till att tätningen är intakt.

Det inkluderar att borsta tänderna och tvätta ansiktet med vatten på flaska.

5. undvik gatumat

Båda Dr Leonard Weinstock och Dr Nirala Jacobi har oro över gatumat och råder dig att vara försiktig med det.

Det kan se ut och lukta gott men kan vara sprängfyllt med otäckt som kan göra dig väldigt sjuk. Särskilt i utvecklingsländer kanske gatuförsäljare inte har tillgång till rinnande vatten eller varmt vatten för att desinficera sina porslin, bestick och glas.

Mat kan ofta stå i solen utan kylning, vilket gör det till en perfekt grogrund för bakterier.

6. var noga med din sanering

Dr Leonard Weinstock rekommenderar att tvätta händerna regelbundet, och särskilt innan du äter, hjälper till att säkerställa att du är mindre benägen att få eller överföra en c.difficile-infektion eller utveckla diarré.

Att ta Saccharomyces Boulardi (en icke-patogen jäst) eller råmjölkspulver rekommenderas av naturläkaren Natalie Cruttenden, som båda används för att förebygga och behandla resandediarré.

7. ät inte mat som har suttit ute

Dr Leonard Weinstock rekommenderar också att undvika mat som har suttit ute, i synnerhet potatissallad. Problemet med mat som denna är att du inte har en aning om hur länge den har suttit där.

Om mat har lämnats avslöjad kan det också ha haft flugor på den, vilket gör det till en perfekt plats för insekter att lura. Det är alltid bäst att äta något som är nylagat.

8. ät bara lagad mat

När du beställer ut, välj endast lagad mat. Angela Pifer rekommenderar att du avstår från att äta i salladsbaren eller äta sushi.

Om du äter med familjen, var uppmärksam på hur saker förvaras och delas under semestermåltiden. Till exempel, om en majonnäsdopp har legat ute sedan frukosten och skålen som innehåller den inte har placerats på en isbädd, så är detta inte ett bra val för dig.

Eller, om fyllningen tillagades genom att den placerades i fågeln, ät då inte fyllningen (avsett förstås att detta gjordes fritt från vitlök och lök).

9. minska risken för resenärers diarré

Natalie Cruttenden säger att risken för att utveckla resandediarré minskar genom att ta Lactobacillus rhamnosus GG.

Den måste dock förvaras i kylskåp så du behöver den där minibaren för att förvara den i.

10. gör en plan och håll dig till den

Var tydlig med människor, oavsett om det är din server eller din familj, att du håller dig till ditt magprotokoll. Du måste se till att de är medvetna om att när du säger att du inte kan ha något som det inte handlar om att vara kinkig, det är en del av att behandla din sjukdom.

Restauranger vill göra dig glad så känn dig inte obekväm över att fråga om ingredienser, dito med vänner och familj, ingen vill göra något som någon inte kan äta.

Berätta för dem allt om de fantastiska sakerna du äter nu och du kanske upptäcker att din måltid är helt SIBO-vänlig.

11. om du upplever matförgiftning

Angela Pifer säger att aktivt kol är hennes "måste ha" överlevnadsobjekt när det kommer till matförgiftning. Hon rekommenderar vid första antydan om matförgiftning, ta 2 kapslar, vänta sedan 2 timmar och ta 2 till. Detta kommer att binda gifterna och detta minskar de totala effekterna på ditt system.

Observera att om du råkar kräkas efter att ha tagit aktivt kol, blir det svart. Din pall kommer också att se svart ut. Även om det här ser ganska störande ut visuellt, är det bara kolet och det skadar inte ditt system.

Även om allt detta kan verka lite skrämmande till en början, när du väl har en plan för att säkerställa god maghälsa när du reser kommer du att upptäcka att du kan koppla av och njuta av semestern utan stress. God helg och god maghälsa 2017.

om våra bidragsgivare

Dr Leonard Weinstock är styrelsecertifierad i gastroenterologi och internmedicin. Han är ordförande för specialister i gastroenterologi och Advanced Endoscopy Centre. Han undervisar vid Barnes-Jewish Hospital och är docent i klinisk medicin och kirurgi vid Washington University Hospital of Medicine. Som aktiv föreläsare och utredare har han publicerat många artiklar och forskningsstudier.

Besök Dr.Weinstocks webbplats

Angela Pifer, SIBO Guru, har haft en blomstrande klinisk praxis de senaste 11 åren, och arbetat kliniskt som en licensierad certifierad nutritionist. Specialiserad från början på funktionella tarmsjukdomar, har de senaste 4 åren hennes praktik enbart fokuserat på SIBO. Som SIBO-guru, istället för att jaga symptom, hjälper hon patienter att komma till roten av sin sjukdom.

Besök Angela Pifers webbplats

Natalie Cruttenden är en naturläkare med över 20 års klinisk erfarenhet. Efter att ha arbetat som legitimerad sjuksköterska på Royal Women's Hospital, vilket visade sig vara ovärderligt för hennes naturläkarpraktik. Natalies livslånga intresse för nutrition har lett till att hon fokuserar särskilt mycket på matsmältningshälsa och har sett många människor med SIBO, matintoleranser och andra tarmrelaterade problem.

Besök Natalie Cruttendens webbplats

Dr Nirala Jacobi är erkänd som Australiens ledande SIBO-specialist. Hon är grundaren av "SIBO test", en SIBO-testanläggning online. Dr Jacobi erbjuder Skype-konsultationer, som kan organiseras via hennes hemsida. Hennes webbplats är full av användbar information och resurser, inklusive den fantastiska artikel som vi har använt utdrag ur här. Länken till artikeln och denna mycket användbara webbplats finns nedan.

Se den här artikeln och besök Dr.Nirala Jacobis webbplats

Pin130-andelar