Forskere undersøger, hvordan kaffe hjælper afføring

Kaffedrikke ved, at kaffe hjælper med at bevare tarmene, men forskere i Texas forsøger at finde ud af, hvorfor det er sandt, og det ser ikke ud til at handle om koffein, ifølge en undersøgelse præsenteret på Digestive Disease Week ^® (DDW) 2019. Forskere, fodring af rotter med kaffe og også blanding med tarmbakterier i petriskåle, fandt, at kaffe undertrykte bakterier og øget muskelmotilitet, uanset koffeinindhold.

Når rotter blev behandlet med kaffe i tre dage, musklernes evne til at trække sig sammen syntes at stige. Interessant nok, disse effekter er koffein-uafhængige, fordi koffeinfri kaffe havde lignende effekter som almindelig kaffe. "

Xuan-Zheng Shi, Ph.d., Hovedforfatter af undersøgelsen og lektor i intern medicin ved University of Texas Medical Branch, Galveston

Kaffe har længe været kendt for at øge afføring, men forskere har ikke præciseret den specifikke årsag eller mekanisme. Forskere undersøgte ændringer i bakterier, når afføring blev udsat for kaffe i en petriskål, og ved at studere sammensætningen af ​​afføring efter rotter indtaget forskellige koncentrationer af kaffe over tre dage. Undersøgelsen dokumenterede også ændringer i glatte muskler i tarmen og tyktarmen, og responsen af ​​disse muskler, når de udsættes direkte for kaffe.

Undersøgelsen viste, at vækst af bakterier og andre mikrober i fækalt stof i en petriskål blev undertrykt med en opløsning af 1,5 procent kaffe, og væksten af ​​mikrober var endnu lavere med en 3 procent kaffeopløsning. Koffeinfri kaffe havde en lignende effekt på mikrobiomet.

Efter at rotterne var fodret med kaffe i tre dage, det samlede antal bakterier i deres afføring blev reduceret, men forskere sagde, at mere forskning er nødvendig for at afgøre, om disse ændringer favoriserer firmicutes, betragtes som "gode" bakterier, eller enterobakterier, der betragtes som negative.

Muskler i de nederste tarme og kolon hos rotter viste øget evne til at trække sig sammen efter en periode med kaffeindtagelse, og kaffe stimulerede sammentrækninger af tyndtarmen og tyktarmen, når muskelvæv blev udsat for kaffe direkte i laboratoriet.

Resultaterne understøtter behovet for yderligere klinisk forskning for at afgøre, om kaffedrikning kan være en effektiv behandling for postoperativ forstoppelse, eller ileus, hvor tarmene holder op med at arbejde efter en maveoperation, sagde forfatterne.

• Kaffe hjælper med at udvikle sunde tarmmikrober og hjælper afføring
• Hvorfor du bør inkludere naturlige fiberkilder i din kost