Dessert:Banan "Un-Oreos"

Inden vi kommer til den lækre dessert foran os... Jeg er nødt til at fortælle dig, at dette ikke er "SCD-lovligt" på grund af johannesbrødspulveret. Hvis du er på en Paleo-diæt, eller du allerede har helbredt en del, er denne opskrift til dig. Hvis ikke, så ignorer venligst ikke opskriften. Tænk i stedet på noget, du godt tåler, som kan gå i stedet for 🙂

Med den ansvarsfraskrivelse af vejen, lad os feste! (Mine børn kommer til at elske denne fra vores veninde Angela.)

[Indtast Angela]

Jeg tror, ​​du vil elske denne søde og nemme dessert, der er nøddefri og chokoladefri. Det er også virkelig nemt at lave!

Ingredienser:

• En eller to bananer (afkølet i køleskabet)
• En dåse kokoscreme (dette er ikke kokosmælk, men kokosens tykke, faste creme)
• 1/2 kop kokosolie (smeltet)
• 1/2 kop johannesbrødpulver
• Valgfrit:1/4 teskefuld vaniljeekstrakt eller kanel

Bemærk: Du kan også erstatte johannesbrød med kakaopulver, men sørg for at søde blandingen med rå honning eller ahornsirup efter smag.

Rutevejledning:

• Bland den smeltede kokosolie med johannesbrødpulveret og bland, indtil klumperne er væk. Tilsæt kanel og/eller vanilje, hvis du kan lide disse smagsvarianter.
• Tag bananerne ud af køleskabet, skræl og skær dem i skiver.
• Brug en tandstikker eller to til at dyppe bananen i den varme kokosolie. Hvis det er for svært og tidskrævende, så prøv denne nemmere metode. Fordel bananskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir og hæld johannesbrødblandingen over. Brug et målebæger med hældetud for nemmere at hælde.
• Lad det sidde lidt, vend derefter og hæld resten af ​​blandingen på den anden halvdel af bananskiverne.
• Sæt kagepladen i køleskabet til afkøling i en halv time. Hvis du vil spise dem hurtigere, så læg dem i fryseren i 15 minutter.
• Når de er stivnet, fordel en lille smule kokoscreme på en bananskive og smør en anden ovenpå. Hvis du ikke kan finde kokosfløde, adskilles fløde og væske nogle gange i en dåse kokosmælk. Du kan bruge de cremede faste stoffer til at fylde disse søde små sandwich.

Det, jeg virkelig elsker ved denne snack, er, hvor sjov den er at lave, og at den ikke kræver tilsat sukker, fordi johannesbrødet er naturligt sødt!

[Enter Jordan]

For dem, der spekulerer på, hvor mange kalorier der er i hver "Un-Oreo" (og andre ernæringsdata), er her tal baseret på et parti på to dusin (ved hjælp af to mellemstore bananer). Hver "Un-Oreo" er 68 kalorier og har 4,5 kulhydrater (G), 0,375 protein (G) og 6,2 fedt (G).

Tak igen Angela!

God fornøjelse 🙂

– Jordan

Angela Privin er fra http://diyhealthblog.com/ og emigrerede til USA fra Ukraine i en alder af 5.  Hun taler flydende russisk, spansk, engelsk og gibberisk. Hun er tidligere journalist i New York City og kæmpede mod IBS i årevis, før hun udviklede sig til blogger/sundhedskonsulent. I begyndelsen af ​​20'erne fik hun borreliose og blev behandlet med massive doser antibiotika og IKKE fulgt op med probiotika. Hun mener, at det var det, der skabte den bakterielle ubalance i hendes tarm, der satte scenen for IBS. Hun elsker at lave mad, men hun kan ikke følge opskrifter. Du vil se, at hun finder på sin egen, mens hun går.

Her er hendes fantastiske opskriftsside:www.Paleokitchenlab.com

• Modug de negative virkninger af stress
• Dine helbredsblinde pletter holder dig syg