Tips til at spise ude på lavFODMAP-diæten

Enhver form for kostændringer eller begrænsninger kan være svære at håndtere uden for dit hjem. At leve med irritabel tyktarm giver sin egen type udfordring... FODMAPs!

Høj FODMAP fødevarer er overalt, og det kan være svært at navigere i fastfood-verdenen. Der vil være tidspunkter, hvor du beslutter dig for at spise ude, men det kan føles SÅ overvældende, når det bliver tid til at se på en menu! Du kan få lyst til at nyde take-out mad med venner, eller du kan endda løbe ind i en nødsituation, hvor du har brug for næring. Uanset hvad, kan det at kende dine muligheder og være forberedt gøre madbeslutninger meget mindre stressende!

Du kender dig selv bedst. Som en person med IBS er du måske i øjeblikket i den strenge elimineringsfase af lav-FODMAP-diæten, eller måske følger du en modificeret lav-version af diæten, nu hvor du ved, at din FODMAP-udløser.. At vide, hvilke FODMAP'er og hvor mange af disse FODMAP'er, kroppen kan tolerere vil være super hjælpsom med at navigere i restaurantmenuer og finde alternative muligheder. Hvis du har brug for mere støtte til at lære om dit forhold til FODMAPs, er ekspertrådgivning fra en registreret diætist stedet at starte!

Her er nogle grundlæggende tips, der kan støtte dig, når du spiser ude på en lavFODMAP-diæt:

• Tjek onlinemenuen på forhånd, hvis den er tilgængelig, og bemærk dine muligheder for lav FODMAP.
• Restauranter med glutenfri og mælkefri varer kan give flere low FODMAP-muligheder.
• Brug dine lavFODMAP-apps, såsom Monash University-appen og Spoonful-appen! Disse kan hjælpe med at minde dig om ingredienser, der er sikre for dig.
• Hvis du ved, at du skal spise ude, så sigt efter at have lav-FODMAP-måltider til alle dine andre måltider.
• Hvidløg og løg bruges almindeligvis til smag; Hold øje med disse i saucer, dips, supper, salsaer og marinader.
• Anmod om saucer ved siden af, så du kan vælge, hvor meget du spiser, og spørg om, hvad der bruges til at krydre kød. Bed om simpelt salt og peber på kylling eller bøf i stedet for blandinger som bøfkrydderi
• Vælg mere modificerbare måltider eller "byg dine egne" ting såsom salater, sandwich, wraps og skåle.
• Bliv vant til altid at pakke en af ​​dine "sikker mad"-snacks med dig, uanset hvor du går. Lad os ikke blive sultne!

Idéer til lavFODMAP-snack
○ Granolabarer (Nature Valley Crunchy PB-bar, FODY-barer)
○ Hjemmelavet trailmix (mandler, valnødder, jordnødder, glutenfri kringler, bananchips, mørk chokoladestykker)
○ Riskiks eller glutenfri kiks med en mini-jordnøddesmørpakke til at dyppe

Lad os komme i gang med nogle low FODMAP fastfood-hacks!

• Hvis du føler pizza, tilbyder mange kæder nu en glutenfri skorpe (som er uden hvede)! MEN spørg altid om, hvad de bruger som alternativ - hvis deres glutenfri skorpe er blomkålsskorpe, er dette ikke en low FODMAP-mulighed. Undgå også pizzasaucer, som sandsynligvis indeholder løg og hvidløg, anmod om hårde oste (f.eks. cheddar) og vælg low FODMAP toppings (peberfrugt, spinat, zucchini, broccoli, bacon, skinke).
  ○ Eksempler:Pizza Hut, Pizza Nova, Pizza Pizza
• Håndholdte såsom en sandwich eller burger kan lade sig gøre! Medbring dit eget glutenfrie brød eller bolle og anmod om dit måltid uden brødet. Nogle kæder rummer en salatbolle! Vælg toppings fri for løg og hvidløg. Simple saltede pommes frites er altid et sikkert bud, når det kommer til FODMAPs. Anmod om en sidesalat, hvis pommes frites har FODMAP-holdigt krydderi.

Eksempler:
○ McDonalds:100 % oksekødspatty uden bolle og ingen saucer undtagen mayo
○ A&W:tilbyder en salatwrap
○ Burger King:100 % oksekød
○ In-&-Out Burger:tilbyder en salatwrap
○ Wendy's:100 % oksekødspatty; bagt kartoffel med cheddarost er en god side!
○ Metro:glutenfrit brød, kalkunbryst, udvalgte grøntsagstoppings (tomat, agurk, salat), mayo

Byg dit eget måltid! Uanset om du er i humør til asiatisk køkken eller mexicansk smag, så hold dig til det grundlæggende. Saucer kan indeholde løg, hvidløg eller kunstige sødestoffer, så det er vigtigt at spørge!

Her er nogle eksempler på byg-det-selv-måltider fra forskellige typer restauranter:

1. Grillet tofu, oksekød, kylling eller skaldyr med dampede ris eller bagt kartoffel og lavFODMAP dampede grøntsager (grønne bønner, kogte gulerødder, broccolibuketter)
2. Pad Thai med kylling (risnudler)
3. Sushi eller sashimi med sojasovs (små mængder hvede i sojasovs er okay til low FODMAP). Mange steder tilbyder glutenfri sojasovs eller tamari, hvis du spørger!
4. Ris vermicelli skål uden løg og fiskesauce serveret ved siden af
5. Majstortillas med hakket oksekød eller kylling og avocado i skiver ved siden af ​​– vælg frisk avocado i små mængder frem for guacamole, som indeholder hvidløg.
6. Majsbaseret quesadilla uden bønner, og tilsæt i stedet kylling. Bed om almindelige tomater og koriander ved siden af ​​i stedet for salsa

Du er ikke i Canada, hvis der ikke er nogen Tim's i nærheden!

Her er nogle ideer, hvis du har brug for at lave et Tim Hortons løb

1. Anmod om morgenwraps eller sandwich uden brødet
2. Bacon, svinepølse, hash browns, almindelig havregryn, ahornfarin havregryn og cheddarost er lavFODMAP
3. Havesalat uden dressing
4. Grillet Farmer's breakfast wrap med svinepølse, almindelig mayo (i stedet for spicy), cheddarost, hash brown, ingen tortilla, ingen ægomelet
5. Sandwich uden brød
   ● BLT
   ● Skinke &schweizisk sandwich, almindelig mayo vs ranch
   ● Kalkunsandwich, almindelig mayo vs chipotle
   ● Tyrkiet bacon club sandwich, almindelig mayo vs honning sennep
   – Prøv at bede om nogle ekstra hashbrowns for at lave en "hash bowl" med ingredienserne fra de brødfrie sandwich!

Husk, at ikke alle IBS-symptomer er forårsaget af FODMAPs. Overvej ikke-FODMAP-udløsere, såsom krydret mad, mad med højt fedtindhold og alkohol, når du spiser ude. Hvis du har brug for hjælp til bedre at forstå dine IBS-triggere og low FODMAP diæten, kan det varmt anbefales at arbejde med en registreret diætist, hvis du ikke allerede er det!

• Hvad er diæten til udelukkelse af Crohns sygdom?
• Den specifikke kulhydratdiæt og IBD