Stomach Health > mave Sundhed >  > Stomach Knowledges > mave artikel

Mavesyre & Fordøjelsesenzymer

fordøjelsesprocessen er kompliceret, med nogle af enzymerne kræver et surt miljø og andre, der kræver en mere basisk miljø til at fungere. Din krop skaber enzymer, den har brug, så du ikke behøver at bekymre sig om at spise fødevarer, der indeholder naturlige versioner af disse enzymer.
Begyndende fordøjelsesprocessen
Food første møder fordøjelsesenzymer i munden. Deres spyt indeholder amylase, som er et enzym, der hjælper med at nedbryde stivelse og sukker. Når dine tænder og spyt delvist nedbryde din mad, du sluge det, og det bevæger sig ned i spiserøret til mavesækken for yderligere fordøjelsen.
Pepsin Aktivering
Du har brug for et enzym kaldet pepsin at fordøje protein. Dette enzym dannes, når et stof kaldet pepsinogen blandes med mavesyre, fordi det kræver et surt miljø for at arbejde. Uden mavesyre, kan du ikke fordøje protein. Når proteinet er delvist fordøjet, er fødevarer frigivet fra maven ind i tyndtarmen, hvor størstedelen af ​​fordøjelse og absorption finder sted.