Eine fettreiche Mahlzeit kann die Kommunikation mit dem Körper zum Schweigen bringen,

Studie zeigt Eine fettreiche Mahlzeit kann die Kommunikation zwischen dem Darm und dem Rest des Körpers zum Schweigen bringen. laut einer neuen Studie der Duke University in Zebrafischen.

Während man den Fisch verwendet, um Zellen zu untersuchen, die normalerweise dem Gehirn und dem Rest des Körpers sagen, was nach einer Mahlzeit im Darm vor sich geht, Ein Team von Duke-Forschern entdeckte, dass eine fettreiche Mahlzeit diese Kommunikation für einige Stunden vollständig unterbricht.

Die Zellen, die sie untersuchten, sind die enteroendokrinen Zellen, die spärlich in der gesamten Darmschleimhaut vorkommen, spielen aber eine Schlüsselrolle bei der Signalisierung des Körpers über den so wichtigen Verdauungskanal. Neben der Ausschüttung von Hormonen, die Zellen haben auch eine kürzlich entdeckte direkte Verbindung zum Nervensystem und zum Gehirn.

Diese Zellen produzieren mindestens 15 verschiedene Hormone, um Signale an den Rest des Körpers über Darmbewegungen zu senden. Gefühle der Fülle, Verdauung, Nährstoffaufnahme, Insulinsensitivität und Energiespeicherung.

Aber nach einer fettreichen Mahlzeit schlafen sie bei der Arbeit für ein paar Stunden ein, und wir wissen noch nicht, ob das gut oder schlecht ist."

John Rawls, außerordentlicher Professor für Molekulargenetik und Mikrobiologie an der Duke School of Medicine

Da enteroendokrine Zellen Schlüsselakteure bei der Verdauung sind, das Sättigungsgefühl und das anschließende Fressverhalten, Diese Stilllegung kann ein Mechanismus sein, der Menschen, die eine fettreiche Ernährung zu sich nehmen, irgendwie dazu bringt, noch mehr zu essen.

"Dies ist ein bisher nicht gewürdigter Teil des postprandialen Zyklus (nach dem Essen). " sagte Rawls. "Wenn dies jedes Mal passiert, wenn wir ungesund essen, fettreiche Mahlzeit, es könnte zu einer Veränderung der Insulinsignalisierung führen, was wiederum zur Entwicklung von Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes beitragen könnte."

Um das Schweigen besser zu verstehen, Beim Zebrafisch versuchten die Forscher, den Prozess Schritt für Schritt aufzuschlüsseln.

Nachdem sie zum ersten Mal eine Mahlzeit spüren, die enteroendokrinen Zellen lösen innerhalb von Sekunden einen Calcium-Burst aus, Signalisierungsprozess einleiten. Aber nach diesem ersten Signal tritt später in der Zeit nach dem Essen eine verzögerte Wirkung auf. Während dieser späteren Reaktion tritt die Stille auf, sagte Rawls, der auch Duke's Microbiome Center leitet.

Die zum Schweigen gebrachten Zellen verändern ihre Form und erfahren Stress in ihrem endoplasmatischen Retikulum, eine Struktur, die neue Proteine ​​zusammenbaut. Es scheint, dass diese enteroendokrinen Zellen, die darauf spezialisiert sind, Proteine ​​wie Hormone und Neurotransmitter zu synthetisieren und abzusondern, für eine Weile überreizt und erschöpft sein.

Das Team versuchte die fettreiche Ernährung an einer Linie von keimfreien Zebrafischen, die ohne Mikroben aufgezogen wurden. und fanden heraus, dass sie nicht den gleichen dämpfenden Effekt hatten. Also begannen sie, nach Darmmikroben zu suchen, die an dem Prozess beteiligt sein könnten.

Nach dem Screening aller Arten von Bakterien, die im Darm vorkommen, Sie sahen, dass die Stilllegung das Werk einer einzigen Art von Darmbakterien zu sein schien, Acinetobacter genannt. Diese Käfer machen normalerweise weniger als 0,1 Prozent des gesamten Darmmikrobioms aus. sie stiegen jedoch nach einer fettreichen Mahlzeit um das 100-Fache an und waren die einzigen Bakterien, die den Silencing-Effekt auslösen konnten.

„Als nächstes wollen wir verstehen, wie Acinetobacter diese interessante Reaktion hervorruft. “ sagte Lihua Ye, ein Postdoktorand und Hauptautor dieser Arbeit. "Wir vermuten auch, dass andere Bakterien diese Fähigkeit haben könnten."

Rawls sagte, sie seien sich nicht sicher, warum es zum Schweigen gebracht wird. noch ob es sich positiv auf die Fische auswirkt. Es könnte eine Möglichkeit sein, übermäßige Signale über das Fett zu verhindern, aber indem man so komplett zum Schweigen gebracht wird, die Zellen werden auch nichts anderes kommunizieren.

„Wir verstehen noch nicht, welche langfristigen Auswirkungen die enteroendokrinen Stilllegungen auf die Stoffwechselgesundheit haben würden. ", sagte Rawls. "Dies kann eine maladaptive Reaktion auf fettreiche Ernährung sein, die die normalen Regulationsfunktionen dieser Zellen beeinträchtigt. zu Stoffwechselstörungen wie Insulinresistenz führen. Es ist aber auch möglich, dass die Stummschaltung eine vorteilhafte Anpassung ist, um das Tier vor einer Überstimulation der Darmzellen zu schützen."

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