Bajo en fibra,

Las dietas ricas en grasas provocan cambios significativos en el microbioma intestinal. Se sabe que los cambios en el microbioma intestinal afectan la salud metabólica. Los fisiólogos de la Universidad Laval en Canadá han descubierto que las dietas que contienen poca fibra y mucha grasa provocan cambios significativos en el microbioma intestinal; la colección de bacterias, virus hongos y otros microorganismos multicelulares que viven en el sistema gastrointestinal. El estudio se publica en la americano Revista de fisiología-fisiología gastrointestinal y hepática . El trabajo de investigación ha sido elegido como APS Seleccione artículo de junio.

Los investigadores utilizaron un modelo de ratón para determinar los factores dietéticos clave que afectan el microbioma intestinal y cómo contribuyen a la obesidad y otras enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2. Los ratones fueron alimentados con diferentes niveles de bajo contenido de fibra, dietas altas en grasas que cambiaron su microbioma intestinal.

Lo que hemos demostrado es que al aumentar la cantidad de fibra en su dieta y reducir la cantidad de grasa, trabajas en dos componentes muy importantes que mejorarán tu salud ".

André Marette, Doctor, Universidad Laval, Canadá

Marette habló más en profundidad sobre sus hallazgos en esta entrevista en video.

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Más de 34 millones de personas en Estados Unidos tienen diabetes, y la inmensa mayoría de estas personas tienen diabetes tipo 2, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. El equipo de Marette espera probar los hallazgos del modelo animal en un nuevo estudio clínico próximo que involucra a humanos. El objetivo es ayudar a definir enfoques nutricionales novedosos para prevenir cambios nocivos en el microbioma intestinal y la función intestinal para reducir el riesgo de enfermedades metabólicas.

Lee el artículo completo, "La grasa dietética y el bajo contenido de fibra en las dietas purificadas tienen un impacto diferente en el eje intestino-hígado para promover alteraciones metabólicas relacionadas con la obesidad". Se destaca como uno de los "mejores de los mejores" de este mes como parte del APS de la American Physiological Society. Seleccione programa.

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