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Dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII):alimentos para comer, alimentos para evitar

¿Qué es la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)?

Los dos tipos más comunes de enfermedad inflamatoria intestinal son la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.

La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es un término que incluye un grupo de enfermedades que causan inflamación crónica del tracto gastrointestinal (GI, digestivo). Los dos tipos más comunes de enfermedad inflamatoria intestinal son la enfermedad de Crohn (enfermedad de Crohn) y la colitis ulcerosa (CU). En la enfermedad de Crohn, la inflamación aparece en parches en cualquier parte del tracto GI desde la boca hasta el ano. En la colitis ulcerosa, hay inflamación crónica y llagas (úlceras) que son continuas a lo largo del intestino delgado y el colon.

¿Qué es un plan de dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal?

No existe una dieta especial que se recomiende para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), pero algunas personas con enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa controlan los síntomas con cambios en la dieta y una dieta baja en residuos o baja en fibra que incluye:

  • Comer comidas más pequeñas y más frecuentes
  • Tomar vitaminas y otros suplementos nutricionales
  • Evitar los alimentos problemáticos o desencadenantes, como los alimentos grasos y fritos, las carnes, los alimentos picantes, los lácteos y los alimentos ricos en fibra, ya que a menudo desencadenan síntomas de distensión abdominal, diarrea y dolor y calambres abdominales.

Las personas con enfermedad de Crohn pueden tener dificultad para tolerar los productos lácteos debido a la intolerancia a la leche (intolerancia a la lactosa). También son más propensos a las deficiencias nutricionales debido a la falta de absorción de nutrientes en el intestino. Si tiene EII, discuta cualquier cambio en la dieta con su médico, dietista registrado, nutricionista u otro profesional de la salud.

Síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal

La enfermedad inflamatoria intestinal o EII es una afección en la que hay inflamación en el tracto gastrointestinal (GI tract) desde la boca hasta el ano. Dos tipos de EII son la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, y cuando se presentan síntomas de estas enfermedades, pueden incluir:

  • Sangrado rectal
  • Dolor abdominal intenso
  • Cólicos abdominales
  • Diarrea con sangre
Haga clic para obtener más información sobre los síntomas y el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal »

Alimentos a evitar en una dieta para la EII

Algunas personas con enfermedad inflamatoria intestinal, por ejemplo, colitis ulcerosa de Crohn, descubren que ciertos alimentos o productos desencadenan brotes, lo que empeora la enfermedad. Los ejemplos de alimentos que debe evitar si tiene EII incluyen:

  • Alimentos grasos y fritos
  • Alimentos picantes
  • Carnes
  • Salsas cremosas
  • Alimentos ricos en fibra, incluidas frutas y verduras crudas
  • Nueces, semillas y frijoles
  • Bebidas con cafeína
  • Dulces, incluidos caramelos, refrescos y jugos
  • Alcohol

Alimentos para incluir en una dieta para la EII

A las personas con enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa a menudo les resulta difícil satisfacer sus necesidades nutricionales diarias debido a su enfermedad. Las vitaminas y otros suplementos nutricionales pueden ayudar a satisfacer algunas de las necesidades nutricionales necesarias para las personas con EII.

Una dieta baja en residuos puede aliviar los brotes. Incluya alimentos que sean suaves y suaves, por ejemplo:

  • Puré de manzana
  • Plátanos
  • Avena
  • Ave o pescado magro, simple
  • Huevos
  • Puré de patatas
  • Frutas enlatadas
  • Arroz
  • Fideos
  • Pan blanco
  • Zumos diluidos
  • Cereales simples

Hable con un médico, nutricionista, dietista u otro profesional de la salud acerca de sus necesidades dietéticas específicas si tiene enfermedad inflamatoria intestinal.


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