La influencia de los cambios en la microbiota intestinal inducidos por la dieta en las enfermedades autoinmunes

“Una dieta poco saludable conduce a una microbiota intestinal no saludable, que no puede proteger a las personas genéticamente predispuestas del desarrollo de enfermedades autoinmunes”, dice el Dr. Mackay

Para una microbiota intestinal saludable, el Dr. Mackay recomienda una dieta rica en frutas, verduras, nueces y fibra; mientras se mantiene bajo en grasa y azúcar. Este es un buen consejo dietético para casi cualquier persona; La investigación del Dr. Mackay sugiere que puede ser especialmente importante para las personas con antecedentes familiares de enfermedades autoinmunes, como la diabetes tipo 1 (T1D). "Se descubrió que la fibra dietética es muy protectora contra la DT1 en nuestro estudio con ratones ”, dice el Dr. Mackay.

Las moléculas clave involucradas en esta protección son los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que una microbiota intestinal saludable produce en abundancia a través de la descomposición de la fibra. “En general, la mayoría de las bacterias comensales saludables que residen en nuestro intestino son productoras de SCFA. Muchas bacterias probióticas también son productoras de SCFA. Las bacterias patógenas, por otro lado, son menos capaces de descomponer la fibra y producir estas moléculas protectoras. “Cuando administramos un prebiótico, podemos cambiar drásticamente la composición del microbioma”, dice el Dr. Mackay. Los prebióticos no solo cambian la composición de la microbiota intestinal, sino que también proporcionan combustible para que las bacterias beneficiosas produzcan metabolitos protectores.

“La gente me pregunta si es demasiado tarde para empezar a comer fibra y mi respuesta es no, ¡nunca es demasiado tarde!”. El Dr. Mackay cree que cambiar nuestra microbiota y tener los metabolitos correctos mejorará drásticamente la salud y la esperanza de vida humana. El Dr. Mackay espera que los efectos protectores de la fibra se traduzcan en una amplia gama de otras enfermedades, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad del hígado graso y las enfermedades alérgicas. “Cada vez está más claro que una dieta más sana genera una vida más larga y saludable”.