Ovatko mausteiset ruoat terveellisempiä?

Istut hieman muita pitempänä, kun pidät kaikkia viittä sormea ​​palvelinta vasten. Mutta et tilaa mausteista ruokaa pöytätovereiden ihailuksi. Teet sen terveyshyötyjen vuoksi. Kaikki palvonta on vain lisäetu.

Ihmiset, jotka nauttivat mauistaan ​​lisämausteella, saattavat olla iloisia kuullessaan, että heidän kehonsa arvostaa myös lämpöä. Elise Heeney on kliininen ravitsemusterapeutti Banner Del E Webb Medical Centerissä Sun Cityssä, Arizonassa. Hän auttoi vastaamaan muutamiin yleisiin mausteisia ruokia koskeviin kysymyksiin.

Mikä tekee ruoasta mausteisen?

On olemassa monia erilaisia ​​​​ainesosia ja kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat tarjota "lämpöä" ruoallesi. Yleisin on kapsaisiini, chilipippurin takana oleva yhdiste. Piperiini on mustapippurin takana oleva yhdiste, ja gingeroli antaa potkua inkiväärille. Siellä on monia muita mausteita, ja jokainen niistä tarjoaa ainutlaatuisia säveliä hienostuneille kuormalavoille ja ravintolavoille ympäri maailmaa. Vaikka terveysvaikutukset voivat olla samankaltaisia, Heeney puhui erityisesti kapsaisiinia sisältävän ruokavalion eduista.

Terveydet

• Parantunut aineenvaihdunta "Kapsaisiinin lisääminen ruokavalioon ei korvaa liikuntaa tai terveellistä syömistä, mutta se voi olla hyödyllistä painonpudotuksessa", sanoi Heeney. "Kapsaisiini aktivoi ruskeaa rasvakudosta (BAT), kiihdyttää aineenvaihduntaa ja edistää rasvanpolttoa."
• Tulehduksia estävä – Pitkäaikainen tulehdus kehossasi voi johtaa vakaviin ongelmiin. Ruokavaliomme sisältää usein liikaa tulehduksellisia ainesosia, kuten sokeria. Sokerin vaihtaminen mausteeksi on hieno askel kehon elinikäisen terveyden parantamisessa. Heeney kommentoi, että "kapsaisiini sisältyy jopa tulehdusta ehkäiseviin paikallisiin voiteisiin. Tutkimukset osoittavat, että kapsaisiini voi vähentää neuropatiaa ja niveltulehduskipua.”
• Suoliston terveys – Toisin kuin voisi olettaa, kapsaisiini ja jotkut muut mausteiset ruoat voivat itse asiassa parantaa kroonisia ruoansulatushäiriöitä. "Kapsaisiini estää mahahapon eritystä ja stimuloi mahalaukun limakalvon verenkiertoa, mikä auttaa ehkäisemään ja parantamaan mahahaavoja", sanoi Heeney. Tietenkin jokaisen ihmisen kroppa on erilainen. Jos sinulla on gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD), saatat olla erityisen herkkä mausteisille ruoille ja saatat joutua välttämään niitä.
• Muut edut – Kohtalainen Google-haku mausteisen ruokavalion eduista listaa lähes kaikki terveydelliset hyödyt, joita voit kuvitella. Muita väitteitä ovat kivunlievitys, sydämen terveyden parantaminen, pitkäikäisyys ja monet muut. Se riittää, että haluat pitää pippuripakkauksen taskussasi minne ikinä menetkin.

Onko mausteinen vastaus?

Tietenkin, jos lisäät ylimääräistä murskattua punaista paprikaa Meat Loverin pizzaviipaleeseen, se ei muuta sitä selleripalaksi. Heeney selitti varmasti, että mausteiset ruoat eivät ole yhden ruoan ratkaisu. On tärkeää ottaa huomioon ruokavaliosi yleinen laatu ja varmistaa, että se sisältää vähän prosessoituja ruokia ja runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaisia ​​proteiineja ja täysjyvätuotteita.

Etsitkö lisää vinkkejä terveelliseen ruokavalioosi? Tutustu näihin vastaaviin artikkeleihin, jotka on kirjoitettu Banner Healthin ravitsemusterapeuttien ja ravitsemusasiantuntijoiden avulla.

• Maukkaita mukavia ruokiasi paranevat 9 älykkäällä strategialla
• 5 tapaa saada virvoitusjuomakäytöstäsi pois lopullisesti
• Ovatko keinotekoiset makeutusaineet todella sen arvoisia?
• Onko munkkihedelmä terveellinen sokerivaihtoehto?

• Lääkärisi määräsi siis endoskopian
• Annanko itselleni haavan?