Uusien ruokien oikea esittely SCD:llä

Tässä on joitain yleisiä merkkejä siitä, että on aika ottaa markkinoille uusia ruokia:

• Olet ollut aloitusdieetillä vähintään 4 päivää
• Olet ollut aloitusruokavaliolla 4 päivää tai pidempään, eikä ripuli ole loppunut kokonaan
• Olet syönyt samoja 7 ruokaa yli kuukauden ajan
• Olet aloittanut SCD:n, mutta oireesi eivät ole vielä täysin kadonneet
• Olet aloittanut SCD:n ja oireesi ovat paranemassa
• Ihmettelet:"Pitäisikö minun esitellä toinen ruoka…"

Kuten näet, on yleensä hyvä idea ottaa käyttöön toinen ruoka oireistasi riippumatta. Selitän hieman lisää, mutta monipuolisempien ruokien syöminen parantaa ravintoa ja tekee hyvää mielelle, suolistoflooralle ja sosiaaliselle elämälle.

Mutta joskus uusien ruokien esittely on huono idea

Nyt olen ristiriidassa itseni kanssa… no en todellakaan. Kun kaikki on terveellistä, on aina varoitus.

Katsos, joskus on huono ajatus ponnistella ja ruokavalion laajentaminen olisi väärä valinta.

Jos sinulla on paheneminen tai ripuli, ummetus tai muut GI-oireesi ovat edelleen erittäin pahoja, meidän on astuttava taaksepäin ja varmistettava ensin, ettet syö joitain yleisiä laukaisevia ruokia, jotka voivat helposti pahentaa asioita.

On olemassa 4 hyvin erityistä ruokaryhmää, jotka olemme tunnistaneet tieteellisen tutkimuksen lisäksi niiden 1000 ihmisen kautta, joiden kanssa olemme keskustelleet, ja olemme kutsuneet heitä SCD:n 4 ratsumieheksi. Sinun tulee aloittaa näiden neljän laukaisevan ruokaryhmän poistaminen ja katsoa, ​​paranevatko oireesi:

• Meijeri
• Muna
• Pähkinät
• Enintään 3 annosta hedelmää + hunajaa päivässä

Toisin sanoen, jos oireesi eivät parane ja syöt edelleen 4 Horsemenia, poista ne ennen kuin lisäät ruokavalioosi uusia ruokia. Jos oireesi eivät parane poistamisen jälkeen, jatka uusien ruokien lisäämiseen.

Syynä tähän on, että ensimmäinen tavoitteemme on saada sinut oireettomiksi, ja jotkut voivat tehdä tämän pelkän mukautetun ruokavalion avulla. Ja monien on poistettava yllä mainitut ruoat oireiden lievittämiseksi. Mutta kaikki eivät näe tuloksia pelkästään tekemällä niin, joten jos oireesi eivät ole vielä suuria etkä syö yllä olevia ruokia, on aika jatkaa.

Syynä on se, että on monia muita syitä, miksi saatat silti reagoida syömiisi ruokiin, vaikka noudatat tiukinta ruokavaliota. Kolme yleisintä ovat GI-infektiot, lisäravinteet tai hormonihäiriöt. Ja kunnes saat lisää testausta tai apua näillä aloilla, on parasta lisätä ruokia ruokavalioosi.

3 syytä, miksi reagoimme elintarvikkeisiin

Ruokiin reagoiminen ei ole vain ikävää, vaan se on hämmentävää. Sen pitäisi olla yksinkertaisempaa, ja monet ovat yrittäneet tehdä sen sellaiseksi käyttämällä uusia ruokaherkkyystestausmenetelmiä. Vaikka nämä voivat auttaa löytössäsi, todellisuus on, että ne käsittelevät vain yhtä kolmesta syystä, jonka saatat reagoida elintarvikkeisiin.

Huomaa, että tässä keskustelussa jätämme huomiotta IgE-reaktiot, jotka ovat anafylaktisia ruoka-aineallergioita, jotka joutuvat sairaalaan ja joskus tappavat heidät. Tässä artikkelissa keskitymme yleisimpiin huonolaatuisiin ruokareaktioihin.

Voimme jakaa ne kolmeen reaktioluokkaan.

1. Ensimmäinen on IgG viivästynyt ruokareaktio. Tällä hetkellä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että suuri enemmistö huomaa ongelmat 72 tunnin kuluttua uuden ruoan käyttöönotosta. (1) Tämä viittaa siis siihen, että jos et näe oireiden taantumista tai huonoja muutoksia 72 tunnin kuluessa, on erittäin todennäköistä, että tämä uusi ruoka hyödyttää vain ruokavaliotasi. Ellei tietysti reagoi ruokaan eikä se ole IgG-ongelma, mikä on yksi syy siihen, miksi emme ole IgG-ruokaherkkyystestien faneja...

2. Toinen reaktiotyyppi on imeytymisongelma suolistossa. FODMAP-ruokavaliotutkimus osoittaa selvästi, että ihmisten hiilihydraattien imeytymiskyvyssä on liukuva asteikko. Periaatteessa saatat sietää 15 g, mutta et 16 g tietyntyyppistä hiilihydraattia. Ja erityyppiset hiilihydraatit voivat olla vuorovaikutuksessa toistensa kanssa aiheuttaen paremman tai huonomman imeytymisen. Joten jos sinulla on heikompi imeytymisen sietokyky tai jos syöt liikaa samankaltaisia ​​ruokia, jotka kerääntyvät ja heikentävät imeytymistä, voit kärsiä GI-ongelmista ja muista ruokareaktio-oireista. (2,3)

3. Kolmas tekijä on suoliston mikrobiot. Opimme, että ruoansulatuskanavamme bakteerit ruokkivat ruokaselektiivisyyttämme moninkertaistuu ravinnonlähteen tarjontaan. (4,5,6) Tämä tarkoittaa, että kun syöt enemmän tietyntyyppistä ruokaa, suoliston mikrobiootti muuttuu melkein välittömästi. Ja jos ylikuormitat niitä ennen kuin ne ehtivät muuttua, voit aiheuttaa oireita. Lisäksi voi olla suolistoflooratyyppinen ongelma, jossa suolistosi lajit ovat epätasapainossa, mikä tekee sinusta herkemmän tietyntyyppisille elintarvikkeille, kuten histamiini-intoleranssille. (7) Molemmissa tapauksissa saatat saada ruokareaktion, kun suolistot, jotka auttavat meitä sulattamaan asioita, ovat ylikuormitettuja tai epätasapainossa.

Yhteenveto:voit reagoida ruokaan kolmella tavalla:

• Todellinen IgG laukaisi viivästyneen immuunireaktion tai tulehdusreaktion
• Imeytymisongelma, joka johtuu syömiesi ruokien yhdistelmistä
• Syöt liikaa ruokaa ennen kuin suolistofloorasi on valmis tukemaan sinua sen sulamisessa

Ja vaikein osa siinä on, että jokaisen reaktion oireet voivat tuntua samalta. Se tekee vaikeaksi määrittää tarkan ongelmasi. Pelkästään IgG-testin ottaminen ei kerro sinulle mitään siitä, kärsitkö toleranssiongelmasta sekä ruoansulatuskyvyn että mikrobiot-ongelmasta. Puhuin lisää IgG-testauksesta tässä videossa Ruoka-allergia vs. ruoka-intoleranssi.

3 päivän sääntö uusien ruokien esittelylle

Nyt on aika käsitellä idioottimaisin tapa esitellä uusia ruokia. Tätä tukevat sekä tieteellinen että tosielämän testaus yli 5 000 kanssamme kommunikoineen ihmisen kanssa.

Olet ehkä aiemmin kuullut meidän kutsuvan tätä 4 päivän säännöksi. Tämä on sama ajatus, mutta parannamme sitä edellä käsitellyn tieteen ja materiaaliamme käyttävien kaikenlaisten ihmisten todellisten tulosten perusteella.

Vanha tapa oli aloittaa uusi ruoka joka 4. päivä, mikä ei ole huono asia, vaan se on vain konservatiivisempaa kuin sen pitäisi olla.

Elefantti huoneessa terveydenhuollossa on, että melkein kaikki on testi. Suurimmaksi osaksi jokainen terapia on edelleen yritys ja erehdystä, minkä vuoksi mielestäni tämä on mustavalkoinen ongelma. Ainoa vaihtoehtomme varmuuden vuoksi on testata se.

Katso sitten, mitä tapahtuu, ja testaa uudelleen.

Ja tällä ajattelutavalla voit poistaa arvostelukyvyn ja eristäytyä kaikista mahdollisista ruoka-aineisiin kohdistuvista negatiivisista reaktioista. Muista, että monipuolisempi ruokavalio auttaa parempaan ravitsemukseen, parempaan suolistoflooraan, helpottamaan sosiaalista elämää ja yleisesti parempaa hyvinvointia. Näin voit testata edellä selittämiäni kolmea reaktiota ja lieventää suuria takaiskuja.

Päivä 1 – Esittele uusi ruoka 1/2 kupillisen annoksella yhtä ateriaa kohden

Päivä 2 – Syö uutta ruokaa vähintään 2 ateriaa 1/2 kupillista joka kerta

Päivä 3 – Syö uutta ruokaa vähintään 1 1/2 kupillista, mutta enintään 2 kuppia tänä päivänä

Jos et ole huomannut mitään reaktioita 3. päivän loppuun mennessä, on 4. päivänä aika esitellä toinen ruoka.

Toimimalla tällä tavalla testaat kaikkia kolmea edellä kuvattua mahdollista reaktiota. Muista, että 4 päivän sääntöä ei rikota... se on vain konservatiivisempi.

Kerro minulle kokemuksistasi uusien ruokien kokeilemisesta alla olevissa kommenteissa. Haluaisin kuulla, mihin olet turhautunut tai et vieläkään ymmärrä tästä yleisestä ongelmasta.

-Steve

• Kookosvaniljajäätelö (SCD Legal)
• 3 suosikkiruokareseptiäni grilliin