Banaanileipä oli yksi lapsuuteni lempiruokailusta – olisin aina innoissani nähdessäni hedelmäkulhoon kerääntyvän tarpeeksi ruskeita banaaneja, jotta äitini suostuisi leipomaan leivän.
Nykyään rakastan banaanileipää yhtä paljon – mutta nyt käytän omaa suolistoystävällistä reseptiäni.
Tämä banaanileipäresepti on:
Sen sijaan, että se olisi tyhjien kalorien lähde, kuten useimmat banaanileipä on, tämä leipä on täynnä ravinteita ja on täyttävä. Se on juuri tarpeeksi makea (ilman lisättyä sokeria), tiheä, kostea ja banaanimainen.
Pidän tästä reseptistä erityisesti, koska se ei perustu pähkinäjauhoihin, mikä voi aiheuttaa ongelmia joillekin ihmisille, jotka vielä parantavat suolistoaan. Sen sijaan se käyttää pientä määrää kookosjauhoa luomaan leivän rakennetta.
Toisin kuin pähkinäjauhot, kookosjauho on erittäin imukykyistä – vähällä riittää! Jos leipätaikinasi on liian paksua (enemminkin keksitaikinaa), voit ohentaa sitä pienellä määrällä kookosmaidolla tai öljyllä tai lisätä vain vähän vettä.
Näin teen sen:
Ainesosat:
Menetelmä:
Kuumenna uuni 350 °F:seen.
Muussaa banaanit keskikokoisessa kulhossa haarukalla. Lisää munat ja vatkaa sekaisin. Kun munat on sekoitettu, sekoita joukkoon perusteellisesti suola, ruokasooda, vaniljauute ja kaneli (käytän paljon kanelia – lisää niin paljon kuin haluat!)
Lisää 3/4 kuppia kookosjauhoja, sekoita lusikalla tai lastalla. Ohenna taikinaa tarvittaessa hieman kookosöljyllä tai maidolla tai vedellä. Taikinan tulee olla hyvin paksua, mutta kaadettavaa.
Paista esilämmitetyssä uunissa vuoratussa tai rasvatussa 8"x8" vuoassa 40 minuuttia tai kunnes kypsä.
Valinnaiset apuohjelmat:
Toivottavasti pidät tästä suolistoystävällisestä banaanileivästä yhtä paljon kuin perheeni ja minä 🙂
Terveenä,
Steve
P.S. – Teitkö muutoksia tähän reseptiin? Jätä kommentti ja kerro meille, kuinka teit sen!
Dengue-kuume
Denguekuume on hyttysten levittämä sairaus, joka voi aiheuttaa oireita, kuten lihaskipua, päänsärkyä, kuumetta ja ihottumaa. Faktioita denguekuumeesta Denguekuume on sairaus, jonka aiheuttaa Aedesin
Kuinka saada täydellinen kakka (radiossa)
Vau! Tulimme juuri kotiin Ancestral Health Symposiumista Atlantassa, Georgiassa. Terveyskonferenssit voivat ottaa sinusta paljon irti (hyvällä tavalla). Siellä on myös niin monia esityksiä kuunnelta
Mustaiset lapset eivät ole yhtä sopivia vatsakipulääkkeiden saamiseen ensiapuun:Tutkimus
Viimeisimmät Healthy Kids -uutiset Kehitysviiveisiin liittyvät vauvan ruokintaongelmat Hänen käsivartensa jäi kiinni perheen juoksumatolle Oletko huolissasi teini-ikäisen sosiaalisen median käytöstä?
