Stomach Health >> Vatsa terveys >  >> Q and A >> vatsa kysymys

Kuinka paljon laktoosia siedän?

Mitä laktoosi on?

‌Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, voivat sietää yleensä jopa 12 grammaa laktoosia. Tämä vastaa yhtä suurta kuppia tai noin 8 unssia maitoa. Jotkut voivat jopa saada jopa 12,5 unssia maitoa ilman oireita.

Maito ja maitotuotteet sisältävät laktoosiksi kutsuttua sokeria. Jotkut ihmiset eivät siedä suuria laktoosimääriä ja voivat kehittää laktoosi-intoleranssin. On tärkeää ymmärtää, kuinka paljon laktoosia kehosi sietää.

Laktoosi on luonnollinen sokeri, jota on maidossa. Se on energian lähde. Se auttaa myös vauvoja kasvamaan ja kehittymään.

Kun juot maitoa tai syöt maitotuotteita, laktoosi pääsee ruoansulatuskanavaan ja menee ohutsuoleen. Ohutsuolesi valmistaa ruoansulatusentsyymiä, jota kutsutaan laktaasiksi, hajottamaan laktoosia ja imemään sen kehoon.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että laktoosi voi auttaa kehoasi imemään mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia. Se voi myös edistää hyvien bakteerien kasvua suolistossasi.

Laktoosi maitotuotteissa

Tyypillisesti noin 8,5 unssia lehmänmaitoa sisältää 12,92 grammaa ja vuohenmaitoa 11,47 grammaa laktoosia.

Kypsytetyissä juustoissa on vähän laktoosia, koska bakteerit fermentoivat laktoosin maitohapoksi.

Keskimäärin 3,5 unssissa maitotuotteita on seuraavat määrät laktoosia:

  • Jgurtti:4 grammaa
  • Kerma:3,5 grammaa
  • Voi:0,8 grammaa
  • Tuorejuusto:3,2 grammaa
  • Cheddar-juusto:0,24 grammaa
  • Parmesaani:0,16 grammaa
  • Mozzarella:0,08 grammaa

Mitä laktoosi-intoleranssi on?

Laktaasientsyymi auttaa yleensä vauvoja hajottamaan äitinsä maitoa. Laktaasin tuotanto suolistossasi vähenee iän myötä.

Kun kehosi tuottaa vähemmän laktaasia, suolisto ei pysty imemään nauttimaasi laktoosia. Sinulla voi olla ruoansulatusongelmia, kuten ruoansulatushäiriöitä, turvotusta, ripulia ja vatsakipuja. Tätä kutsutaan laktoosi-intoleranssiksi.

Laktoosi-intoleranssi ei ole yhtä yleinen Yhdysvalloissa ja Euroopassa kuin muissa maissa. Arviolta 12 prosentilla amerikkalaisista arvioidaan olevan laktoosi-intoleranssi, vaikka aikaisemmat tutkimukset sanoivat sen olevan paljon korkeampi. Se on yleisempää Aasian, Lähi-idän, Afrikan ja muutamien Välimeren maiden ihmisillä.

Laktoosi-intoleranssi voi johtua perussairauksista, mukaan lukien:

  • Keliakia , kun sinulla on ohutsuolessasi tulehdus, joka pahenee altistuessaan gluteenille.
  • Gastroenteriitti , kun mahasi ja suolesi ovat tulehtuneita.
  • Crohnin tauti , krooninen tulehdussairaus, joka vaikuttaa maha-suolikanavaasi (GI).
  • Kystinen fibroosi , geneettinen sairaus, joka vaikuttaa elimiin, kuten suolistosi, keuhkoihin, haimaan, maksaan ja sukuelimiin.
  • Syöpä

Laktoosi-intoleranssi voi myös olla geneettistä ja siirtyä sinulle perheestäsi.

Laktoosi-intoleranssin oireet

Laktoosi-intoleranssin oireita ovat:

  • Vatsakrampit ja -kipu
  • Turvotus
  • Pieruttaminen
  • Ripuli

Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on näitä oireita.

Kuinka paljon laktoosia siedät?

Laktoosi-intoleranssista kärsivät ihmiset sietävät tyypillisesti jopa 12 grammaa laktoosia. Tämä vastaa yhtä suurta kuppia tai noin 8 unssia maitoa. Jotkut voivat jopa juoda jopa 12,5 unssia maitoa ilman oireita.

Voit testata laktoosin sietokykyäsi lisäämällä vähitellen maitoa tai muita maitotuotteita ruokavalioosi. Sinulla ei ehkä ole oireita yhden kupillisen maitoa käytettäessä, mutta sinulla voi olla oireita hieman useamman kuin yhden kupin kanssa. Tiedät kuinka paljon laktoosia siedät ja tarkan annoksen, jonka voit syödä ilman oireita.

Jos sinulla on oireita, kokeile pieniä määriä maitoa ja fermentoituja maitotuotteita, kuten jogurttia tai kypsytettyä juustoa. Tämä voi auttaa sinua pitämään laktoosi-intoleranssin oireet loitolla.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että pienten laktoosimäärien nauttiminen säännöllisin väliajoin voi vähentää laktoosi-intoleranssin epämiellyttäviä oireita. Voit yrittää syöttää pieniä annoksia maitoa tai maitotuotteita eri aikoina pitkin päivää. Näin suolistosi pystyy sulattamaan laktoosin helposti ilman epämukavuutta.

On myös parempi juoda maitoa syömisen jälkeen tai sen aikana kuin tyhjään vatsaan. Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, voit nauttia maitoa murojen kanssa tai lisätä sitä ruokiin, kuten perunamuusiin.

Lääkärisi saattaa suositella, että käytät maitotuotteita kalsiumtasosi ylläpitämiseksi. Jos oireesi ovat vakavia, he saattavat pyytää sinua vaihtamaan kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin, kuten soija- tai mantelimaitoon.

Laktoosi-intoleranssin diagnosointi

Jos tunnet, että sinulla on laktoosi-intoleranssi, lääkärisi voi tehdä seuraavat testit tilasi vahvistamiseksi, vaikka diagnoosi tehdään yleensä kuuntelemalla oireitasi ja muuttamalla ruokavaliotasi:

  1. Eliminaatiodieetti, jossa laktoosia sisältävien ruokien syöminen lopetetaan joksikin aikaa nähdäksesi häviävätkö oireet
  2. Vetyhengitystesti, joka osoittaa sulamatonta laktoosia
  3. Laktoositoleranssitesti verensokeritasosi tarkistamiseksi
  4. Ustonen happamuustesti maitohapon tarkistamiseksi ulosteesta

Laktoosi-intoleranssin hoito

Laktoosi-intoleranssia ei voi parantaa. Sinun on rajoitettava tai poistettava laktoosia sisältäviä ruokia tai juomia, kuten maitotuotteita, oireiden lopettamiseksi. Lääkärisi voi jopa määrätä kalsiumia, D-vitamiinia ja laktaasivalmisteita.

Voit sisällyttää ruokavalioosi seuraavat:

  • Laktoositon tai vähälaktoositon maito
  • Kasvipohjainen maito, kuten soija-, kaura-, manteli- ja kookosmaito
  • Kasvipohjaiset maitotuotteet, kuten tofu

Vältettävät ruoat

Maidon ja maitotuotteiden lisäksi seuraavat ruoat voivat olla piileviä laktoosin lähteitä:

  • Leipä
  • Maitoa tai maidon kuiva-aineita sisältävät keksit ja kakut
  • Jalostetut aamiaismurot
  • Juustokastike
  • Kermakeitot
  • Jälkiruoat kermalla ja maidolla
  • maitosuklaa
  • Pannukakut
  • Pakatut ruoat, joissa on maidon kiintoaineita
  • Margariini
  • Salaattikastikkeet
  • Karkit
  • Jotkut lääkkeet

Jos yrität välttää laktoosia, tarkista pakkausmerkinnät ennen pakattujen elintarvikkeiden ostamista.