Dessert :"Un-Oreos" à la banane

Avant d'arriver au délicieux dessert devant nous… Je dois vous dire que ce n'est pas "SCD Legal" en raison de la poudre de caroube. Si vous suivez un régime de type paléo ou si vous avez déjà pas mal guéri, cette recette est pour vous. Sinon, veuillez ne pas ignorer la recette. Pensez plutôt à quelque chose que vous tolérez et qui peut aller à sa place 🙂

Avec cette clause de non-responsabilité, faisons la fête ! (Mes enfants vont adorer celui de notre amie Angela.)

[Entre Angela]

Je pense que vous allez adorer ce dessert mignon et facile qui est sans noix et sans chocolat. C'est aussi très simple à faire !

Ingrédients :

• Une ou deux bananes (réfrigérées au réfrigérateur)
• Une boîte de crème de noix de coco (ce n'est pas du lait de coco mais la crème épaisse et solide de la noix de coco)
• 1/2 tasse d'huile de noix de coco (fondue)
• 1/2 tasse de poudre de caroube
• Facultatif :1/4 cuillère à café d'extrait de vanille ou de cannelle

Remarque : Vous pouvez également remplacer la poudre de cacao par de la caroube, mais assurez-vous d'adoucir le mélange avec du miel brut ou du sirop d'érable au goût.

Itinéraire :

• Mélangez l'huile de noix de coco fondue avec la poudre de caroube et mélangez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Ajoutez de la cannelle et/ou de la vanille si vous aimez ces saveurs.
• Sortez les bananes du réfrigérateur, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
• Utilisez un cure-dent ou deux pour tremper la banane dans l'huile de noix de coco chaude. Si cela est trop difficile et prend trop de temps, essayez cette méthode plus simple. Étalez les tranches de banane sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin et versez le mélange de caroube dessus. Utilisez une tasse à mesurer avec un bec verseur pour verser plus facilement.
• Laissez-le reposer un moment, puis retournez-le et versez le reste du mélange sur l'autre moitié des tranches de banane.
• Mettez la plaque à biscuits au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse pendant une demi-heure. Si vous voulez les manger plus rapidement, mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.
• Quand ils ont durci, étalez un peu de crème de noix de coco sur une tranche de banane et placez-en une autre dessus. Si vous ne trouvez pas de crème de coco, parfois la crème et le liquide se séparent dans une boîte de lait de coco. Vous pouvez utiliser les solides crémeux pour remplir ces adorables petits sandwichs.

Ce que j'aime vraiment dans cette collation, c'est qu'elle est amusante à préparer et qu'elle ne nécessite aucun sucre ajouté car la caroube est naturellement sucrée !

[Entrez en Jordanie]

Pour ceux qui se demandent combien de calories contiennent chaque "Un-Oreo" (et d'autres données nutritionnelles), voici des chiffres basés sur un lot de deux douzaines (utilisant deux bananes de taille moyenne). Chaque « Un-Oreo » contient 68 calories et contient 4,5 glucides (G), 0,375 protéines (G) et 6,2 lipides (G).

Merci encore Angéla !

Profitez bien 🙂

– Jordanie

Angela Privin vient de http://diyhealthblog.com/ et a émigré d'Ukraine aux États-Unis à l'âge de 5 ans. Elle parle couramment le russe, l'espagnol, l'anglais et le charabia. Elle est une ancienne journaliste à New York et a lutté contre le SCI pendant des années avant de devenir blogueuse/consultante en santé. Au début de la vingtaine, elle a contracté la maladie de Lyme et a été traitée avec des doses massives d'antibiotiques et NON suivie de probiotiques. Elle pense que c'est ce qui a créé le déséquilibre bactérien dans son intestin qui a ouvert la voie au SCI. Elle adore cuisiner, mais elle ne sait pas suivre les recettes. Vous verrez qu'elle invente la sienne au fur et à mesure.

Voici son incroyable site de recettes :www.Paleokitchenlab.com

• Combattre les effets négatifs du stress
• Vos angles morts vous rendent malade