Les symptômes d'intoxication alimentaire varient selon le type d'organisme qui a contaminé la nourriture. Dans la plupart des cas, la diarrhée, des nausées, des crampes d'estomac et des vomissements améliorer sans intervention médicale dans les 48 heures, selon MayoClinic.com. Cependant, les petits enfants, les personnes âgées et les malades chroniques peuvent nécessiter une hospitalisation. Sauf si vous savez que la nourriture contaminée vous fait mal, être vigilant pour d'autres causes possibles de vos symptômes, y compris l'appendicite, le syndrome du côlon irritable, la gastro-entérite, les ulcères ou une maladie de la vésicule biliaire.
À court terme rapide
Certaines maladies d'origine alimentaire font pas causer de la diarrhée ou des vomissements. Si vous avez ces symptômes, cesser de manger et de boire pendant quelques heures pour permettre à votre système digestif de se reposer, puis essayer quelques-uns des morceaux de glace ou de petites gorgées d'eau, selon MayoClinic.com. Essayez salicylate de bismuth - Pepto-Bismol - pour aider à ralentir ou arrêter la diarrhée, mais ne prenez pas d'autres médicaments anti-diarrhéiques, sauf indication contraire de le faire par votre fournisseur de soins de santé. Si votre diarrhée ou de vomissements continue au-delà de quelques heures, ou si vous développez une fièvre élevée ou des selles sanglantes, des soins médicaux.
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