Studija:Zamjena šećera ne dovodi do razvoja dijabetesa kod zdravih odraslih osoba

Nije da su nalazi prethodnih studija pogrešni, jednostavno nisu adekvatno kontrolirali stvari poput temeljnih zdravstvenih stanja, izbor prehrane i životne navike. Proučavajući umjetno zaslađivač saharin kod zdravih odraslih osoba, izolirali smo njegove učinke i nismo pronašli promjenu u crijevnom mikrobiomu sudionika ili njihovim metaboličkim profilima, kako je ranije predloženo. "

George Kyriazis, Docent za biološku kemiju i farmakologiju, Država Ohio i viši autor studije

Kyriazis je surađivao s istraživačima na Ohio State College of Food, Poljoprivredne znanosti i znanosti o okolišu, Državni fakultet umjetnosti i znanosti Ohio State, Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute u Kaliforniji i Translational Research Institute for Metabolism and Diabetes at Advent-Health na Floridi.

Nekalorična umjetna sladila često se konzumiraju kao zamjena za šećer u prehrani, a saharin je jedan od šest umjetnih zaslađivača odobrenih od Uprave za hranu i lijekove.

Upotreba umjetnih zaslađivača dramatično se povećala u posljednjem desetljeću zbog sve veće svijesti o negativnim zdravstvenim posljedicama povezanim s konzumiranjem previše šećera, autori studije su primijetili.

"Prethodne studije na drugim mjestima sugerirale su da je konzumacija umjetnih zaslađivača povezana s metaboličkim sindromom, debljanje, pretilost i bezalkoholna bolest masne jetre. Ovi su nalazi izazvali zabrinutost da njihova konzumacija može dovesti do nepovoljnih ishoda javnog zdravlja, i nedostatak dobro kontroliranih intervencijskih studija pridonio je zabuni, ", rekla je prva autorica studije Joan Serrano, istraživač na odjelu za biološku kemiju i farmakologiju u državi Ohio.

Ukupno 46 zdravih odraslih osoba u dobi od 18 do 45 godina s indeksima tjelesne mase 25 ili manje završilo je ovu randomiziranu analizu, dvostruko slijepi, placebom kontrolirano ispitivanje.

Sudionici su unijeli kapsule koje su sadržavale najveću prihvatljivu dnevnu količinu bilo kojeg saharina, ili laktisol (inhibitor receptora slatkog okusa, ili saharin s laktisolom ili placebom svaki dan tijekom dva tjedna. Najveća prihvatljiva dnevna količina saharina je 400 miligrama dnevno, što je daleko više nego što bi prosječni potrošač potrošio.

Studija je isključila ljude s akutnim ili kroničnim bolestima ili uzimanje lijekova koji bi mogli utjecati na metaboličku funkciju, poput dijabetesa, želučana operacija, upalna bolest crijeva ili anamneza malapsorpcije, trudnica ili dojilja.

Istraživači su također 10 tjedana testirali učinke još veće doze saharina na miševima koji genetski nemaju receptore slatkog okusa s istim rezultatima:umjetno sladilo nije utjecalo na toleranciju glukoze, ili uzrokovati značajne promjene mikrobiote crijeva ili očite štetne učinke na zdravlje.

"Šećer, s druge strane, dobro dokumentirano doprinosi pretilosti, bolesti srca i dijabetes, "Rekao je Kyriazis." Pa kad mu se da izbor, umjetni zaslađivači poput saharina jasni su pobjednici na temelju svih znanstvenih podataka koje trenutno imamo. "

Buduća istraživanja pojedinačno će proučavati svaki zaslađivač koji je odobrila FDA kako bi ispitala postoje li razlike u načinu na koji se metaboliziraju. Istraživači će proučavati ove tvari kroz duže vrijeme kako bi se uvjerili da su sigurne za svakodnevnu uporabu.

• Studija ispituje ulogu crijevnih mikroba u anoreksiji
• Studija otkriva snažne veze između prehrane osoba,