Stomach Health >> želudac Zdravlje >  >> Q and A >> želudac pitanje

Hrana koju treba jesti i izbjegavati na dijeti za gastritis

Gastritis je uobičajeno stanje koje može uzrokovati probavne simptome i bol. Izbjegavanje hrane i pića koja izazivaju simptome može pomoći ljudima u upravljanju ovim stanjem.

Gastritis se odnosi na upalu sluznice želuca. Postoje različite vrste i uzroci gastritisa, a liječenje će ovisiti o vrsti i uzroku. The najčešći uzrok je infekcija bakterijom Helicobacter pylori (H. pylori) . Drugi uzroci uključuju izbor načina života, kao što je upotreba duhana ili alkohola, te razna zdravstvena stanja, kao što je Crohnova bolest.

Ova upala je posljedica oštećenja sluznice želuca. Akutni gastritis traje ograničeno vrijeme i često se poboljšava nakon liječenja. Bez liječenja, međutim, gastritis može postati kroničan ili dugotrajan. Ovisno o uzroku, mogu se pojaviti komplikacije koje uključuju peptički ulkus, krvarenje, nedostatke u hrani i povećani rizik od raka.

Istraživači nisu potvrdili vezu između prehrane i većine vrsta gastritisa. Međutim, u a Studija 2020. , preko 58% ljudi s kroničnim gastritisom reklo je da prehrambeni čimbenici utječu na njihove simptome. Čimbenici su uključivali i prehrambene navike i specifičnu hranu.

To sugerira da bi fokusiranje na prehrambene navike moglo pomoći u upravljanju simptomima.

U ovom članku ćemo pogledati namirnice koje bi mogle biti korisne za jesti i izbjegavati kod gastritisa. Također ćemo pogledati ideje za recepte i kako spriječiti gastritis.

Hrana za jelo

Podijelite na Pinterestu

The Nacionalni institut za dijabetes i bolesti probave i bubrega kaže da je nejasno igraju li prehrana i prehrana značajnu ulogu u izazivanju gastritisa. Međutim, stručnjaci preporučujemo izbjegavanje alkohola i začinjene hrane, jer oni mogu pogoršati simptome.

Protuupalna hrana

Gastritis je upalno stanje, a istraživanja sugeriraju da protuupalna dijeta može pomoći u smanjenju upale.

Prehrambene prakse koje mogu pomoći u suzbijanju upale uključuju:

  • uključujući u prehranu određene namirnice, poput bobičastog voća, koje sadrže polifenole poput flavonoida i antocijana
  • konzumiranje fermentirajućih vlakana u leći i drugim mahunarkama
  • odabir ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom, kao što su cjelovite žitarice, voće i povrće
  • ograničavanje unosa zasićenih masti i nastojanje na zdravijim mastima kao što su omega-3 masti u masnoj ribi, orašastim plodovima i sjemenkama

Koje namirnice imaju visoko glikemijsko opterećenje? Saznajte ovdje.

Evo nekih namirnica koje mogu igrati ulogu u protuupalnoj prehrani:

  • lisnato zeleno povrće, kao što je kupus, kelj, špinat i rikula
  • masna riba, kao što su losos, skuša i sardine
  • orašasti plodovi, uključujući bademe, orahe i lješnjake
  • voće, kao što su jagode, borovnice, trešnje i maline
  • maslinovo ulje

Češnjak, đumbir, kurkuma i drugi začini također mogu imati protuupalna svojstva.

Što je protuupalni plan obroka? Saznajte ovdje.

Probiotička hrana

Prema starije istraživanje iz 2013. , probiotički spojevi mogu pomoći eliminirati H. pylori iz crijeva. Drugi sugerira da probiotici mogu ubrzati zacjeljivanje želučanih ulkusa.

An stariji pregled kliničkih ispitivanja pokazalo je da su oni koji su koristili probiotički dodatak tijekom liječenja H. pylori imali su dvostruko veću vjerojatnost da će uspješno eliminirati bakterijsku infekciju i imali su manje nuspojava liječenja od onih koji nisu koristili probiotski dodatak.

Još studija sugerira da probiotici mogu pomoći ubrzati cijeljenje želučanih čira, iako je važno napomenuti da je većina studija na ovu temu uključivala životinjske modele.

Osim toga, istraživanje se usredotočilo na korištenje probiotičkih dodataka umjesto hrane. Stoga još nema dovoljno istraživanja koja bi potvrdila da probiotici mogu biti od koristi osobama s gastritisom.

U međuvremenu, konzumiranje probiotičke hrane može pogodnost ljudi s gastritisom poboljšavajući njihovo cjelokupno zdravlje crijeva.

Namirnice koje sadrže korisne probiotičke bakterije uključuju:

  • prirodni jogurt
  • kiseli kupus
  • miso
  • kefir
  • tempeh
  • kimchi
  • kruh od kiselog tijesta

Dodatno, a Studija iz 2015. otkrili da je kimchi pomogao usporiti širenje H.pylori infekcija kod miševa.

Probiotici su dostupni kao suplementi, ali osoba se prvo treba posavjetovati sa svojim liječnikom kako bi se uvjerila da su sigurni za korištenje, jer možda nije prikladan za sve.

Što su probiotici i tko može imati koristi od njih?

Ideje za jelovnike i recepte 

Slijede dva primjera kako ljudi mogu kombinirati namirnice korisne za gastritis u hranjivim obrocima.

1. dan

  • Doručak:prirodni jogurt s borovnicama i nasjeckanim orašastim plodovima
  • ručak:marinirana tempeh salata s kruhom od kiselog tijesta
  • večera:đumbir losos s brokulom i keljom kuhanom na pari

Dan 2

  • Doručak:zobene pahuljice s orasima i borovnicama
  • ručak:losos s korom od badema sa salatom
  • večera:pirjani kupus s dimljenim tofuom

Hrana koju treba izbjegavati

Istraživači su 2020. objavili rezultati studije u kojoj je 526 osoba s gastritisom ispunilo upitnik o tome kako prehrambeni čimbenici utječu na njihove simptome.

Sudionici su izvijestili da su sljedeći čimbenici pogoršali simptome:

  • prebrzo jedenje
  • neredoviti obroci
  • nepravilne veličine obroka
  • jesti u restoranima
  • jesti ostatke hrane

Specifične vrste hrane za koje se činilo da su pogoršale simptome bile su:

  • slatkiši
  • začinjena hrana
  • slana hrana
  • meso
  • hrana s roštilja
  • grickalice
  • pržena hrana
  • kisela hrana

Namirnice za koje se čini da povećavaju rizik od upale su:

  • crvena i obrađena meso
  • rafinirani ugljikohidrati , kao što su bijeli kruh i tjestenina
  • slatka hrana i bomboni
  • gazirana pića i zaslađena pića

Saznajte više o tome kako prerađena hrana utječe na zdravlje osobe.

Uzroci gastritisa

Gastritis ima nekoliko različitih uzroka. U nastavku navodimo neke od njih.

H. pylori infekcija

Prema studiji iz 2015., najčešći uzrok gastritisa u svijetu je H. pylori, bakterija koja uzrokuje želučane infekcije. Obično se prenosi s osobe na osobu izravnim kontaktom sa slinom, povraćanjem ili fekalnom tvari.

Mnogi ljudi imaju H. pylori u crijevima, ali nemaju nužno simptome. Međutim, gastritis se može razviti kod osoba s H. pylori stariti.

Drugi uzroci

Prehrana i životne navike koje mogu povećavaju rizik od gastritisa uključuju:

  • konzumacija alkohola
  • pušenje
  • dugotrajna upotreba nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID)

Osoba također može imati veću vjerojatnost da će razviti gastritis ako ima:

  • određeni autoimuni poremećaji u kojima imunološki sustav napada zdravo tkivo u tijelu
  • razne vrste infekcija bakterijama, virusima ili parazitima, kao što je Mycobacterium avium-intracellulare , enterokokne infekcije, herpes simplex, citomegalovirus i kriptosporidij
  • perniciozna anemija, kada želudac nije u stanju probaviti vitamin B12
  • refluks žučne kiseline, gdje se žuč vraća u grlo
  • terapija zračenjem ili kemoterapija
  • Crohnova bolest
  • celijakija
  • alergije na hranu

Manje uobičajeni uzroci uključuju:

  • kolageni gastritis
  • eozinofilni gastritis
  • gastritis povezan sa sarkoidozom
  • limfocitni gastritis
  • ishemijski gastritis
  • gastritis povezan s vaskulitisom
  • Ménétrierova bolest

Gastritis može također biti zbog stresa. Stres može povećati razinu želučane kiseline, što može rezultirati iritacijom stanica koje oblažu želudac. To zauzvrat može izazvati simptome gastritisa.

Simptomi gastritisa

Simptomi koji mogu ukazivati ​​na gastritis uključuje :

  • bol ili nelagoda u abdomenu
  • osjećaj sitosti tijekom jela ili ubrzo nakon toga
  • smanjen apetit
  • mučnina i povraćanje
  • podrigivanje, nadutost ili osjećaj sitosti koji se pogoršava nakon jela
  • gubitak težine

Ozbiljniji simptomi koji se mogu pojaviti s vremenom su:

  • krv u stolici
  • grčevi i bolovi u trbuhu
  • umor
  • osjećaj vrtoglavice ili vrtoglavice
  • kratkoća daha
  • povraćanje koje sadrži krv ili izgleda kao talog od kave

Ovi simptomi mogu ukazivati ​​na krvarenje u želucu.

Krvni testovi može pokazati da osoba ima anemiju zbog nedostatka željeza ili nedostatak vitamina B12.

Ovdje saznajte više o simptomima gastritisa.

Dijagnoza i liječenje

Liječnik može provesti testove kako bi identificirao temeljni uzrok gastritisa, kao što su:

  • krvne pretrage
  • testovi stolice
  • testovi disanja
  • endoskopija
  • biopsiju

Liječenje koje preporučuju ovisit će o rezultatu.

Kućni lijekovi

Kućni lijekovi uključuje :

  • prestanak pušenja
  • ograničavanje ili izbjegavanje konzumacije alkohola
  • izbjegavanje začinjene hrane
  • upravljanje stresom
  • prestanak uporabe nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID)

Bitno je razgovarati s liječnikom prije nego što promijenite ili prestanete uzimati bilo koji lijek, uključujući NSAID.

Lijekovi

Lijekovi koji mogu smanjiti želučanu kiselinu i pomoći u ublažavanju simptoma gastritisa uključuju:

  • antacidi koji se mogu kupiti bez recepta, kao što je Pepto Bismol
  • H2 blokatori, koji su također poznati kao reduktori kiseline, kao što su cimetidin (Tagamet) i famotidin (Pepcid)
  • inhibitori protonske pumpe, kao što su omeprazol (Prilosec), esomeprazol (Nexium) i lansoprazol (Prevacid)

Liječnik također može propisivanje :

  • antibiotici ako postoji bakterijska infekcija
  • liječenje za povećanje razine vitamina B12 i željeza, ako postoji nedostatak
  • odgovarajuće liječenje ako potvrde da je prisutna Crohnova bolest ili neko drugo osnovno stanje

Prevencija

Gastritis nije uvijek moguće izbjeći, ali sljedeće može pomoći u prevenciji :

  • izbjegavanje ili prestanak upotrebe duhana
  • izbjegavanje ili ograničavanje unosa alkohola
  • izbjegavanje dugotrajne upotrebe nesteroidnih protuupalnih lijekova
  • upravljanje stres

Slijedeći higijenske smjernice može pomoći izbjegavajte infekciju sH. pylori i drugi patogeni. Savjeti uključuju:

  • prati ruke sapunom i vodom, osobito prije jela i nakon korištenja kupaonice
  • provjera je li sva hrana čista i sigurno kuhana
  • osiguranje da je pitka voda sigurna i čista

Kada se obratiti liječniku

Osoba koja ima simptome gastritisa trebala bi se posavjetovati s liječnikom, jer oni mogu ukazivati ​​na temeljno stanje. Dugotrajni gastritis može dovesti do komplikacija, kao što su erozija sluznice želuca i bolni ulkusi.

Ako pojedinac odmah zatraži pomoć, liječnik može riješiti bilo koja temeljna stanja. Rano liječenje može pomoći u sprječavanju komplikacija.

Sažetak

Stručnjaci nisu povezali prehrambene čimbenike s gastritisom, ali neki ljudi smatraju da izbjegavanje određene hrane i pića može pomoći u suzbijanju simptoma. To uključuje alkohol i hranu koja je začinjena, kisela i masna.

Dijeta koja uključuje protuupalne namirnice i probiotičku hranu također može pomoći u održavanju crijeva i upravljanju simptomima.

Svatko tko vjeruje da ima gastritis trebao bi potražiti liječničku pomoć. Bez liječenja može postati dugotrajan problem i dovesti do komplikacija. Gastritis također može ukazivati ​​na temeljno stanje koje zahtijeva liječničku pomoć.

Ljudi mogu izbjeći H. pylori infekcija — najčešći uzrok gastritisa — održavanjem odgovarajućih higijenskih navika i sigurnim kuhanjem hrane.