Monster Montana Gourmet burgeri hranjeni travom

Tu su hamburgeri... a tu su i BURGERI!

Danas govorimo o potonjem. I podijelit ću s vama svoju novu SCD legalnu lepinju od zelene salate koja je zapravo lepinja, a ne neki neuredni komadi salate iz kojih ispada cijeli sendvič i sadržaj curi posvuda. Te lepinje bi mogle biti i školjke od tacoa.

SCD legalni hamburgeri ne moraju biti šepavi i dosadni. Naprotiv, dio učenja uživanja u životu bez žitarica je ići više od prave hrane. Neophodno je potrošiti dodatna 2 dolara kako biste dobili sve začine koje želite, na primjer.

Hrana je zabava, slavlje. I u party modi, dok napuštam Jordanovo mjesto u Montani, sinoć smo izašli s praskom.

Koristili smo Alderspring govedinu hranjenu travom na preporuku Davea Aspreya i odlučili napraviti neke MONSTER gurmanske hamburgere.

Što će vam ovaj Monster Burger učiniti

Počnimo s popisom onoga što će ovaj burger učiniti. Ne želim da budete iznenađeni ako prihvatite izazov da ga ponovno stvorite.

Raspast će vam se
Otopit će se u tvojim ustima, na rukama... i na licu... i na stolu
Natjerat će vas da se hihotate kada ga napravite i prevrne se
Ostat ćete stvarno, jako puni... (stvarno)
To će stvoriti urnebesne prilike za fotografiranje
Ostat ćete zadovoljni (možda nećete jesti danima)
(NAPOMENA:Možda će biti potreban dodatni betain HCL)

UPOZORENJE:Imajte na umu da bi vam ovaj burger mogao promijeniti život. Zapravo, ne preporučam da ga jedete sada, ili bilo kada, ikada.

Monster burger od 3/4 funte hranjen travom

Za početak... počnite sa slaninom (duh).

Pecite ga u pećnici na 400 stupnjeva otprilike 15 minuta da dobijete one lijepe, ravne komade kvalitete slike. Na ovom hamburgeru nije dopuštena slanina.

Zatim uzmite najkvalitetniju govedinu koju možete pronaći. Koristili smo 2 funte mljevene govedine Aldersprings. U mljevenu pljeskavicu zgnječili smo morsku sol, mljevenu papriku, organski češnjak u prahu, organski luk u prahu, organski bosiljak, organski cilantro i kim. Pomiješajte u zdjeli i oblikujte 2 velike pljeskavice od 3/4 funte i 2 manje pljeskavice od 1/4 funte.

NAPOMENA:Od sada pa nadalje, nastavite s oprezom i držite sve ruke i noge unutar vozila u pokretu.

Premjestite ove loše ometače u tavu srednje topline za koju imate poklopac. Pecite 8-12 minuta po strani ovisno o debljini. Gol je srednje rare (nemoj li uništiti to dragocjeno meso).

U idealnom slučaju, roštilj bi ove epske hamburgere učinio još nevjerojatnijim.

Dok hamburgeri porumeni, zgnječite 2 mala avokada u zdjeli, dodajte morsku sol, češnjak u prahu, cilantro i 1/2 soka svježe limete. Pomiješajte brzi guacamole i ostavite sa strane.

Zatim narežite luk i rajčice ili bilo koje drugo povrće koje namjeravate koristiti.

Konačno, vrijeme je da stvorite novu i poboljšanu lepinju od salate 5000 (TM).

Počnite s punom glavicom zelene salate, uklonite vanjske slojeve i riješite se svih loših točaka. Zatim planirajte izrezati kriške debljine 1,5 do 2 inča s vanjske strane. Započnite obrezanjem korijena tako da sjedne ravno na vašu dasku za rezanje. Zatim odrežite 4 strane na željenu debljinu. Komadi bi trebali biti približno istog promjera kao i hamburgeri.