Promuovere la salute dell'intestino attraverso la dieta:consigli dei dietologi per una salute sostenibile

• 

Come abbiamo spiegato in un post precedente, il termine "salute intestinale" è diventato sempre più popolare tra la popolazione generale. La salute dell'intestino implica la corretta digestione e assorbimento del cibo, l'assenza di malattie gastrointestinali e un microbiota intestinale equilibrato, insieme a una barriera intestinale rafforzata, uno stato immunitario efficace e uno stato di benessere equilibrato.

Ma come puoi identificare se la tua salute intestinale è in difficoltà? E, soprattutto, quali metodi supportati dalla scienza possono aiutarti a ripristinare la salute dell'apparato digerente?

Abbiamo intervistato i dietisti della salute intestinale Andrea Hardy, Paula Crespo, Kate Scarlata, Megan Rossi e Mariana Camarena su come identificare che qualcosa nel tuo intestino non funziona come dovrebbe e sui modi migliori per mantenere un intestino sano.

Quali disturbi intestinali spingono una persona a chiederti consiglio?

Andrea Hardy: In genere, i disturbi più comuni che vedo sono costipazione, diarrea, gonfiore e dolore addominale. Molte volte, i pazienti hanno avuto tutti i disturbi strutturali (cancro del colon-retto, MICI, celiachia) esclusi e non sono sicuri di dove andare da lì, quindi vengono da un dietista per aiutare a gestire i sintomi del loro disturbo funzionale dell'intestino.

Paula Crespo: Principalmente disturbi di stomaco cronici e sintomi come gonfiore, gas, diarrea, costipazione e bruciore di stomaco, che non migliorano dopo diversi trattamenti medici e severe restrizioni alimentari. I pazienti vengono anche a causa di un senso di sconvolgimento generale non associato a cibi specifici. Si sentono male dopo aver mangiato, ma non riescono a identificare un alimento o una bevanda specifica che li faccia sentire così.

In che modo la dieta e lo stile di vita aiutano a mantenere o ripristinare la salute dell'intestino e il benessere gastrointestinale generale?

Megan Rossi: A differenza del tuo patrimonio genetico, sul quale non hai alcun controllo, hai la capacità di modellare il tuo microbiota intestinale semplicemente in base a come lo tratti. Pensa alla dieta, al sonno, allo stress e all'esercizio:è stato dimostrato che influiscono in modo indipendente sul microbiota intestinale.

Paula Crespo: Dieta e stile di vita sono fondamentali per ripristinare la salute dell'intestino e dovrebbero essere trattati contemporaneamente.

• Basate la vostra dieta su un'ampia varietà di cibi. Includi ogni giorno nella tua dieta frutta, verdura, legumi, amido resistente, cereali integrali e alimenti fermentati come lo yogurt naturale e senza zucchero.
• Rimuovi dalla tua dieta alimenti ricchi di zuccheri e trasformati, come bevande zuccherate e prodotti con elevate quantità di zuccheri raffinati (pasticcini, biscotti, cereali, ecc.).
• Ridurre il consumo di carni rosse e salumi e aumentare le fonti proteiche di origine vegetale.
• Pratica sport secondo la tua condizione, ma tieniti attivo!
• Se possibile, riduci i fattori che hai identificato come causa di stress. Se non sai come fare, cerca un aiuto professionale, chiama un professionista come un insegnante di meditazione, ad esempio.

Mariana Camarena :La nutrizione è uno degli strumenti principali che ogni operatore sanitario dovrebbe utilizzare per trattare una condizione. “Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo”. Ogni volta che mangi o bevi qualcosa, stai alimentando o combattendo una malattia. Questa è la mia premessa.

“Dieta e stile di vita sono fondamentali per ripristinare la salute dell'intestino e dovrebbero essere trattati contemporaneamente” Paula Crespo

La nostra salute intestinale è modulata da molti fattori, tra i quali il microbiota intestinale viene prima di tutto. Il microbiota intestinale produce alcune molecole che possono essere buone o cattive per la salute, a seconda del tipo di microbiota. Ora sappiamo che tutti i macronutrienti svolgono un ruolo importante nel plasmare la composizione e l'attività del microbiota intestinale e che i cambiamenti a breve o lungo termine nella dieta influenzano il profilo del microbiota. Una dieta ricca di verdure, frutta, cereali integrali e legumi favorisce un microbiota sano, mentre una dieta ricca di zuccheri, grassi saturi e proteine ​​animali favorisce un microbiota malsano.

La genetica e alcuni fattori dello stile di vita come esercizio fisico, non fumatori, geografia e altri sono stati studiati come fattori per mantenere o ripristinare la salute dell'intestino. Le raccomandazioni sono che dobbiamo ridurre i livelli di stress, smettere di fumare e fare più esercizio, poiché tutto ciò è correlato a una buona salute dell'intestino.

Nel complesso, i criteri principali per un sistema gastrointestinale sano non riguardano solo ciò che accade nell'intestino, ma anche il funzionamento efficace della barriera intestinale e il sistema immunitario. I seguenti suggerimenti possono aiutarti a mantenere la salute intestinale e il benessere generale (attraverso un microbiota intestinale equilibrato e mantenendo intatta la barriera gastrointestinale):

·       Segui una dieta equilibrata ricco di vegetali e fibre con consumo moderato di carne rossa.

·       Evita di attenersi sistematicamente alle diete restrittive popolari :concentrati su ciò che puoi aggiungere alla tua dieta piuttosto che su ciò che puoi portare via. In caso di dubbio, chiedi al tuo dietista.

·       Rimani attivo!

·       Assicurati di dormire di qualità

·       Evita qualsiasi tipo di stress cronico .

·       I probiotici in combinazione simbiotica con i prebiotici funzionano :l'unione di yogurt e frutta ha benefici per la salute in base alle loro proprietà probiotiche e prebiotiche.

·       Rimani idratato .

Nota:le risposte originali possono essere modificate per stile e lunghezza.

• Come trovare i consigli nutrizionali giusti per un intestino sano? I dietisti registrati sfatano 5 miti comuni sulla salute dell'intestino
• Perché la salute dell'intestino viene fuori così spesso nelle conversazioni?