Lazy Man's Moules Mariniéres (SCD / Paleo Friendly)

Waat? Ech sinn e lidderechen Mann. Ech respektéieren der franséischer Kachen an all. Si maachen e bësse gutt Iessen. Mä dëst war net e romanteschen Iessen, et war eng hektesch Dënschdeg Nuecht. Also, ech hu misse maachen wat ech am Beschten maachen. Gitt séier an an aus der Kichen.

Awer Dir kennt mech, ech iessen gär gutt Iessen, net erwiermt Pouletbrust. Nee, amplaz hunn ech e puer gefruer gekacht Muschelen am grousse Këschtgeschäft fonnt an hunn decidéiert e bësse Spaass ze hunn. Muschelen sinn e Superfood wann Dir un esou Saachen gleeft.

Awer Dir hutt nach ni Muschelen giess?

Muschelen si Filterfudder a kucken wéi Muschelen, awer méi kleng. Si verbréngen hiert Liewen un eppes schwéier a fidderen duerch d'Waasser ze filteren, an doduerch et méi propper ze maachen. Dëst mécht se eenzegaarteg an datt agebaute Muschelen tatsächlech zimlech héich Punkte kréien. Et stellt sech eraus datt deen eenzegen reellen Ënnerscheed ass datt d'Gedrénks Muschelen virsiichteg an d'Waasser gesat ginn an duerno gesammelt ginn. D'Natur mécht de Rescht.

Muschelen sinn extrem héich an Omega-3s a ganz Mikronährstoffdicht. Si si super Quelle vu B12, Eisen, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen an Zink.

Si kënnen ofgeschaaft oder gekacht an ofgeschaaft ginn. Fir de faulen Mann Wee, an deem ech e vollen Dinner an ënner 20 Minutten gemaach hunn, gitt mat De-Shell. Oh a wann Dir keng Molkerei maacht, tauscht just Kokosnossueleg fir de Ghee an Dir sidd alles fäerdeg.

Lazy Man's Moules Mariniéres an ënner 20 Minutten

Start mat de folgenden:

• 1 Pond ofgedréchent gekachten, geschuelte Muschelen
• 2 Esslöffel Ghee
• ½ Mëttelwäiss Zwiebel, geschnidden
• 6 kleng Knuewelekszéiwen
• Salz, Schwaarze Peffer a Petersilie

Okay, Vertrau mir, jidderee kann dat maachen (ech wäert dech duerchgoen)

Schrëtt 1. Hëtzt d'Pan op mëttlerer Hëtzt mat Ghee. Wéi et ophëtzt, fänkt un d'Zwiebel an de Knuewel ze schneiden.

Schrëtt 2. Nodeems et erhëtzt ass (ongeféier 5 min oder esou), dumpt d'Zwiebel an de Knuewel eran a frittéiert et (beweegt et just vill ronderëm mat engem Spatel oder Läffel) bis d'Zwiebelen duerchsichteg ginn.

Schrëtt 3. Wann Dir mat den Zwiebelen an de Knuewel zefridden sidd, huelt se aus der Pan a setzt se bis spéider an eng Schossel.

Schrëtt 4. Wann Är Pan méi Ghee brauch, da loosst e bësse méi eran. Da geheien d'Muschelen, Salz, Peffer a Petersilie eran. Fuert weider a beweegt d'Muschelen ronderëm. Denkt drun, si si scho gekacht, sou datt mir se just erhëtzen an e puer Goûten ophalen.

Schrëtt 5. No 3-5 Minutte fir d'Muschelen erwiermt ze kréien, d'Zwiebelen an de Knuewel erëm an d'Mëschung réieren fir e puer Minutten weider. Dann Platen a servéieren!

Loosst mech wëssen wat Dir denkt an de Kommentaren hei ënnen!

-Steve

• 30-Joer Vegetaresch Remedies Verstopfung, Hautausschlag a Gelenkschmerzen
• SCD Lifestyle gëtt haut 3 (Let's Party)