Didelis rūgšties kiekis perdirbtuose maisto produktuose gali paveikti vaisiaus smegenų vystymąsi

Augant vaikų, kuriems diagnozuotas autizmas, skaičiui, poreikis išsiaiškinti, kas sukelia sutrikimą, tampa vis aktualesnis kiekvieną dieną. UCF tyrėjai dabar yra žingsnis arčiau, kad parodytų ryšį tarp nėščių moterų vartojamo maisto ir poveikio vaisiaus besivystančioms smegenims.

Dr. Salehas Naseris, Latifa Abdelli ir UCF bakalauro studijų asistentė Aseela Samsam nustatė molekulinius pokyčius, kurie atsiranda, kai neuro kamieninės ląstelės yra veikiamos didelio rūgšties kiekio, dažniausiai randamo perdirbtuose maisto produktuose. Tyrime, paskelbtame birželio 19 d Mokslinės ataskaitos , gamtos žurnalas, UCF mokslininkai atrado, kaip didelis propiono rūgšties (PPA) kiekis, naudojamas siekiant padidinti supakuotų maisto produktų galiojimo laiką ir slopinti pelėsį komerciniu būdu perdirbtame sūryje ir duonoje, sumažinti neuronų vystymąsi vaisiaus smegenyse.

Daktaras Naseris, kuris specializuojasi gastroenterologijos tyrimuose Medicinos koledžo Burnett biomedicinos mokslų mokykloje, pradėjo tyrimą po to, kai pranešimai parodė, kad vaikai, sergantys autizmu, dažnai kenčia nuo skrandžio problemų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas. Jis susimąstė apie galimą ryšį tarp žarnyno ir smegenų ir pradėjo nagrinėti, kaip skiriasi mikrobiomas arba žarnyno bakterijos tarp autizmu sergančių žmonių ir tų, kurie neturi šios būklės.

Tyrimai parodė didesnį PPA kiekį išmatų mėginiuose iš vaikų, sergančių autizmu, o žarnyno mikrobiomas autistiškuose vaikuose skiriasi. Norėjau sužinoti, kokia buvo pagrindinė priežastis “.

Daktaras Salehas Naseris

Laboratorijoje, mokslininkai nustatė, kad nervų kamienines ląsteles veikiant per daug PPA pažeidžiamos smegenų ląstelės keliais būdais. Pirmas, rūgštis sutrikdo natūralią smegenų ląstelių pusiausvyrą, sumažindama neuronų ir per daug gaminančių gliuzinių ląstelių skaičių. Nors glijos ląstelės padeda plėtoti ir apsaugoti neuronų funkciją, per daug glia ląstelių sutrikdo ryšį tarp neuronų. Jie taip pat sukelia uždegimą, kuris buvo pastebėtas autizmo vaikų smegenyse.

Per didelis rūgšties kiekis taip pat sutrumpina ir pažeidžia kelius, kuriuos neuronai naudoja bendraudami su likusia kūno dalimi. Sumažėjusių neuronų ir pažeistų takų derinys trukdo smegenims bendrauti, todėl elgesys dažnai pasitaiko vaikams, sergantiems autizmu, įskaitant pasikartojantį elgesį, mobilumo problemos ir nesugebėjimas bendrauti su kitais.

Ankstesni tyrimai pasiūlė ryšį tarp autizmo ir aplinkos bei genetinių veiksnių, bet Dr. Naseris ir Abdelli sako, kad jų tyrimas yra pirmasis, kuris atrado molekulinį ryšį tarp padidėjusio PPA lygio, glijos ląstelių dauginimasis, sutrikusi nervų grandinė ir autizmas. 18 mėnesių trukusį tyrimą savarankiškai finansavo UCF.

PPA natūraliai atsiranda žarnyne, o motinos mikrobiomas pasikeičia nėštumo metu ir gali padidinti rūgšties kiekį. Tačiau dr. Naseris ir Abdelli teigė, kad valgant supakuotą maistą, kuriame yra rūgšties, gali dar labiau padidėti PPA moters žarnyne, kuris tada pereina į vaisių.

Prieš darant klinikines išvadas, reikia atlikti daugiau tyrimų. Kitas, tyrimų grupė bandys patvirtinti savo išvadas pelių modeliuose, pamatydama, ar didelė PPA motinos dieta sukelia autizmą pelėms, kurios yra genetiškai linkusios į šią būklę. Nėra autizmo gydymo, kuri pasireiškia maždaug 1 iš 59 vaikų, tačiau mokslininkai tikisi, kad jų išvados paskatins tyrimus, kaip užkirsti kelią sutrikimui.

„Šis tyrimas yra tik pirmas žingsnis siekiant geriau suprasti autizmo spektro sutrikimą, "UCF mokslininkai padarė išvadą." Tačiau mes esame įsitikinę, kad einame teisingu keliu pagaliau atskleisti autizmo etiologiją. "

Skrandžio klausimai

Kūdikių skrandžio sveikata

Pilvo skausmas