Steve's SCD Diet Healing Journal:Week 2 – Ziekte overwinnen

Steve Wright, mede-oprichter van SCD Lifestyle, is eindelijk ingestort en begon zijn pad naar darmgenezing. Na vele jaren van niet-gediagnosticeerde spijsverteringsoorlog in zijn lichaam, zal deze reeks wekelijkse berichten je door zijn ervaringen, gedachten en worstelingen met het SCD-dieet leiden. Kom terug en volg zijn voortgang:

Samenvatting van week 2

Op dit moment zou ik zeggen dat ik officieel mijn overgang van het introductiedieet naar fase 1 heb overleefd. Het ging absoluut niet zoals gepland, omdat ik me dinsdag ziek begon te voelen en uiteindelijk nog 2 dagen ziek thuis moest blijven. Ik kan met trots zeggen dat ik me tijdens de griepachtige symptomen aan het dieet heb kunnen houden. Ik betwijfel echter of er deze week veel darmgenezing heeft plaatsgevonden. Ik geloof dat ik met succes een paar nieuwe voedingsmiddelen heb geïntroduceerd, maar hun symptomen kunnen door de griep zijn gemaskeerd. Ik ga ook voor het eerst een weekend op dieet, wat zeker een leerzame ervaring zal zijn (volgende week volledig verslag). Om de week samen te vatten, ik bleef trouw aan het dieet, maar door een griepvirus was het grootste deel van de week een verloren zaak.

Mentale en lichamelijke veranderingen

Omdat ik ziek werd, is het voor mij vrijwel onmogelijk om te bepalen welke veranderingen er deze week zijn gebeurd met mijn spijsverteringskanaal. De griep veroorzaakte behoorlijk slechte BM's en veroorzaakte schijnbaar nooit eindigende misselijkheid en maagpijn. Ik heb echter een paar dingen kunnen achterhalen. De eerste grote onthulling die ik had was vroeg in de week voordat ik ziek werd. Ik kon mijn maagproblemen in de vroege ochtend beperken tot het drinken van Welch's Grape Juice. Het lijkt niet uit te maken hoeveel ik het sap verdun, het werkt gewoon niet met mijn maag. Dus tot nader order zal ik me onthouden van druivengelatine of glazen druivensap. Mentaal helder en qua energie lijkt het nog steeds goed te gaan en ik merk dat ik minder trek heb in koffie... vooral laat in de middag.

Fitnessdoelen

Deze week was eigenlijk een verloren zaak vanuit het oogpunt van gewichtheffen. Ik slaagde erin om één trainingssessie binnen te krijgen, maar de rest van de week was erg weinig activiteit. Al met al herstel ik snel en ben ik van plan om maandagochtend weer op te starten, ik maak me niet echt zorgen dat ik een week verlies.

Dieetdetails

Deze week heb ik 3 nieuwe voedingsmiddelen geïntroduceerd. Ik begon met wat pompoen, wat een geweldige afwisseling was van al die wortelen die ik aan het eten was. Daarna mengde ik er wat appels door, wat ook wat broodnodige variatie toevoegde aan het fruitgedeelte van mijn menu. Ik heb ook onbedoeld honing aan mijn dieet toegevoegd, ik raakte erg uitgedroogd tijdens de ziekte, dus maakte ik de SCD Electrolyte-drank. Het drankje zelf smaakte niet slecht (ik geef toe dat ik iets meer honing heb gebruikt dan aangegeven in dat recept).

Ik heb deze week elke dag één probiotische pil geïntroduceerd en ik begon een gevarieerde lijst met kruiden te gebruiken die ik heb. Ik heb deze week behoorlijk wat kaneel gebruikt en heb het geprobeerd op elk fruit en elke groente die ik momenteel eet. Voor mij is kaneel een SCD'ers-suiker, het maakt alles waar je het op strooit een beetje zoeter en smaakt meestal goed met bijna alles. De tweede grootste specerij die ik introduceerde was knoflook. Ik begon knoflook op mijn vlees, eieren en sommige groentegerechten te doen. De knoflook was een enorme hulp bij het naar voren brengen van een beetje meer smaak in het vlees. Ik heb wel wat varkensvlees en verschillende partijen eieren gemaakt met combinaties van basilicum en oregano. Op dit moment zal ik deze kruiden blijven gebruiken en misschien een paar meer introduceren naarmate ik meer vertrouwen in mijn gevoel krijg. Houd er rekening mee dat als je mijn voorbeeld volgt, ik alleen biologische, additievenvrije, legale SCD-kruiden en specerijen gebruik.

Eén-lijnsgedachten over het SCD-dieet

• Het is echt verbazingwekkend hoeveel we hunkeren naar genot door middel van voedsel wanneer ons lichaam en onze emoties zijn afgesloten van pijn door ziekte (ik droomde eigenlijk dat ik chocoladetaart aan het eten was omwille van Pete!)
• Het aantal dagen dat ik het dieet op mijn hand heb geschreven, was eigenlijk het enige dat me ervan weerhield een pizza te bestellen terwijl ik me rot voelde
• Naar mijn mening is het introduceren van een nieuwe groente belangrijker dan fruit, de meeste mensen houden van fruit (ze zijn zoeter). Er zijn er echter niet veel die week na week dezelfde groente kunnen eten
• Het gebruik van specerijen en kruiden lijkt online niet veel aandacht te krijgen, maar ik moet toegeven dat ze wat broodnodige smaken aan mijn smaakpapillen hebben toegevoegd
• Perensaus met kaneel is mijn nieuwe traktatie!

Wat is uw mening over het gebruik van kruiden op het SCD-dieet? Hoe zit het met het ervaren van niet-spijsverteringsgerelateerde ziekten, tips? Bedankt voor het lezen, tot volgende week.

Terug naar SCD-levensstijl

• De 7 beste vetten voor een gezonde darm (en 5 om te vermijden)
• Het SCD-dieet en alcohol:een gids voor de effecten van alcohol op het spijsverteringskanaal