"Soms zijn het de simpele dingen die een enorm verschil maken", zegt Julia Davies, voedingstherapeut gespecialiseerd in chronische inflammatoire en auto-immuunziekten.
Ze bundelen hun krachten met Ollie Gallant en werken eraan om een aantal voedingsmythes ongedaan te maken en mensen te helpen hun dieet en levensstijl aan te passen voor een betere spijsvertering, microbioomgezondheid en algemeen welzijn.
Tijdens hun openhartige gesprekken over veelvoorkomende symptomen en aan de hand van casestudy's, onthult Julia dat we niet de enige zijn met onze spijsverteringsproblemen en hoe we de spijsvertering kunnen verbeteren. Hoewel velen van ons last hebben van dezelfde symptomen, lijden we vaak alleen en in stilte, terwijl we in het duister tasten naar die ongrijpbare spijsverteringsoplossing.
Versla de bloat:AZ van veelvoorkomende oorzaken
Maar het hoeft niet zo te zijn. Daarom deelt het Gutology-duo enkele van hun beste tips om uw reis naar herstel te beginnen door de mythe van maagzuur te ontrafelen, enkele basisprincipes van fysiologie te presenteren en uit te leggen waarom het ketogene dieet geen wondermiddel is voor alle kwalen.
1. Bereid je eten voor 2. Kauw je eten 3. Gebruik geen mondwater 4. Laag maagzuur 5. Keto is niet voor iedereen 6. Houd een voedingsdagboek bij
Disclaimer:geen enkele verklaring in dit artikel is bedoeld om het advies van uw arts teniet te doen en mag niet worden gebruikt als vervanging voor gespecialiseerd dieetadvies. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, bezoek dan uw huisarts of medisch adviseur.
Traditioneel hebben wij mensen ons voedsel bereid en ons lichaam is eigenlijk ontworpen rond deze essentiële stap op onze reis naar het stillen van honger.
Maar tijd is tegenwoordig een kostbaar goed geworden met onze hectische stedelijke levensstijl, lange werkuren, woon-werkverkeer, stress en gemakkelijke toegang tot afhaalmaaltijden, kant-en-klaar en verwerkt voedsel.
Maar alleen al door aan voedsel te denken, gaat de bal aan het rollen, waardoor een cascade van gebeurtenissen ontstaat waarbij hormonen en chemische signalen betrokken zijn die je lichaam voorbereiden op het ontvangen van voedsel. Het wordt de cefalische fase van de spijsvertering genoemd .
Je zintuigen zijn de eerste fase van een gezonde spijsvertering:ze laten letterlijk de sappen stromen. Luchtjes opsnuiven, kruiden en nadenken over voedsel sturen signalen naar onze nervus vagus die vertelt dat de mond meer speeksel produceert en dat je maag spijsverteringssappen afscheidt.
Als je een boterham aan je bureau pakt, of staand eet terwijl je aan het telefoneren bent, denkt je lichaam niet aan eten omdat het wordt afgeleid door de taken die voor de hand liggen.
☝️Tip ☝️ Probeer voor elke maaltijd wat tijd vrij te maken, indien mogelijk helemaal opnieuw te maken, om je doelbewust en bewust voor te bereiden op de belangrijke handeling van het eten.
De spijsvertering begint in de mond. Je tanden en speeksel zijn de eerste in een lange reeks processen die je lichaam gebruikt om voedsel af te breken.
Je tanden, kaak- en wangspieren zijn speciaal ontworpen om mechanische druk uit te oefenen op het voedsel, waardoor grote brokjes en puntige stukjes in zachtere, kleinere stukjes worden omgezet, klaar voor je maag en zijn zuurbad.
Speeksel zit vol met enzymen die ook verschillende processen op gang brengen. De enzymen starten de chemische reacties die voedsel afbreken, die in de maag worden voortgezet door het zuur dat daar wordt uitgescheiden.
Kauwen is ook van vitaal belang voor de volgende fase, omdat het de maag vertelt om de zuurproductie op te voeren ter voorbereiding op de komst van uw maaltijd.
☝️Tip ☝️ Je lichaam is een geïntegreerd organisme en daarom kan bewust kauwen de hele keten van reacties die betrokken zijn bij de spijsvertering verbeteren.
Ons lichaam heeft veel verschillende microbiële ecosystemen, genaamd microbiomen , die een rol spelen bij onze gezondheid. In feite heeft de mond verschillende verschillende groepen bacteriën die in verschillende delen van de mondholte leven.
Als u twee keer per dag mondwater gebruikt, kan dit uw orale microbioom uitputten. En dit kan een doorsijpelend effect hebben op de rest van je lichaam. We zijn mee geëvolueerd om te leven met onze mondmicroben, waarvan sommige van nature door ons spijsverteringskanaal reizen met de 0,5 en 1,5 liter speeksel die onze mond elke dag produceert.
Darmmicroben beschermen tegen 5 chronische ziekten
En aangezien we in symbiose zijn geëvolueerd, is deze overdracht niets ongewoons of alarmerends. Maar door het orale microbioom te verstoren met mondwater, kunnen we onbedoeld een grotere reeks gebeurtenissen verstoren.
Er leven eigenlijk verschillende microbiële gemeenschappen op verschillende delen van onze mond:de bacteriën die op je tanden leven, zijn anders dan die op je tandvlees, tong, wang, lip en hard en zacht gehemelte. Maar als je mondwater gebruikt, kan het ze allemaal storen.
En net als de darm kan ook de mond dysbiose ervaren:negatieve veranderingen in de gemeenschappen van microben die kunnen leiden tot ontstekingen, beter bekend als parodontitis. Het is zelfs bekend dat ernstige parodontitis invloed heeft op de glykemische controle (hoe het lichaam de bloedglucosespiegels regelt) bij zowel diabetespatiënten als niet-diabetici.
Bovendien suggereren onderzoekers dat orale dysbiose een verscheidenheid aan ziekten kan beïnvloeden, waaronder hart- en vaatziekten, inflammatoire darmaandoeningen en colorectale kanker.
☝️Tip ☝️ Probeer 's ochtends een kwartier lang oilpulling met kokosolie gedurende 15 minuten. Het verzamelt veel van de bacteriën die zich 's nachts hebben opgehoopt, maar heeft minder invloed op het orale microbioom.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, worden brandend maagzuur en zure oprispingen vaak veroorzaakt door een laag maagzuur. Om dit orgaan zijn werk goed te laten doen, moet de pH zeer zuur zijn (pH 1,5-3,5). Hierdoor kunnen we ons voedsel afbreken, vooral eiwitten, die door hun reputatie moeilijk te verteren zijn.
Een hoge zuurgraad vormt een barrière tegen bacteriën die er meestal maar 15 minuten in kunnen overleven. Maar als je een lage zuurgraad hebt, of als je medicijnen gebruikt om zure terugvloeiing te voorkomen die de zuurgraad van de maag verlagen, kunnen bacteriën overleven en beginnen ze voedsel in je maag af te breken in plaats van zuur.
In de afleveringen van The Acid Myth bespreken Julia en Ollie de tekenen, risico's en oplossingen voor een laag maagzuur.
Dit zorgt ervoor dat gas zich ophoopt, waardoor de druk op uw maag toeneemt die de sluitspier aan de bovenkant van dit orgaan kan opendrukken. De maaginhoud kan omhoog bewegen, terug in de slokdarm waar ze vandaan kwamen, wat een branderig gevoel en ongemak veroorzaakt.
Dit kan ook een probleem vormen voor de toegang tot een essentiële voedingsstof, vitamine B12, die alleen in dierlijk voedsel wordt aangetroffen. Dit komt omdat maagzuur van vitaal belang is bij het afbreken van eiwitten en het verkrijgen van toegang tot de vitamine B12 die het bevat.
Vaak kan stress ook een factor zijn. Wanneer je stress ervaart, neemt je lichaam een dreiging waar en reageert het. Bloed wordt weggeleid van organen naar spieren, en processen zoals de spijsvertering nemen een achterstand in omdat ze geen prioriteit zijn voor een lichaam dat zich voorbereidt om te vluchten of, inderdaad, vecht om te overleven.
Vernietigt levensstijl je energieniveau?
Een veelbetekenend teken van een lage maagzuurgraad zijn zachte, zwakke vingernagels. Ze zijn gemaakt van eiwitten, maar als het lichaam niet in staat is om eiwitten efficiënt af te breken, kan dit resulteren in broze nagels.
☝️Tip ☝️Als je dierlijke eiwitten moeilijk verteerbaar vindt of lijdt aan chronische zure reflux, heb je mogelijk een probleem met een lage zuurgraad. Lees meer in onze aflevering The Acid Myth .
Ketogene diëten zijn alomtegenwoordig online:we hebben allemaal wondergenezende transformaties van dit dieet gelezen die alles oplossen, van allergieën tot IBS. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het ooit een medisch hulpmiddel was dat werd uitgevoerd onder toezicht van een medische professional.
Het ketogeen dieet bestaat voornamelijk uit vetten en eiwitten, met een zeer beperkte inname van koolhydraten. Naast het beperken van koolhydraten, sluit het specifieke soorten plantaardig voedsel uit, zoals volle granen, fruit, peulvruchten en knollen, afhankelijk van het plan dat u volgt.
En hoewel dit kan helpen bij het afvallen en mogelijk een rol speelt bij veel ziekten, zijn de internetclaims vaak veel assertiever dan de wetenschap erachter. En er zijn nog andere gevolgen die de mainstream krantenkoppen nog moeten halen.
Foto door Sara Dubler / Unsplash
Een van de bijwerkingen van het ketogene dieet wordt veroorzaakt door de sterke beperkingen op koolhydraten die het darmmicrobioom negatief kunnen beïnvloeden.
Dit ecosysteem van bacteriën in de dikke darm vervult belangrijke functies voor ons lichaam en de spijsvertering. Hun belangrijkste voedingsbron zijn prebiotica, verbindingen die vooral in plantaardig voedsel worden aangetroffen, met name voedingsvezels en fytochemicaliën zoals polyfenolen.
Mediterraans dieet:wat is er zo geweldig aan?
Het gezonde en diverse microbioom traint het immuunsysteem en heeft ontstekingsremmende functies. Microben van de Firmicutes genus produceren vetzuren met een korte keten die helpen de integriteit van de darmwand te behouden. Probiotische bacteriestammen zoals Bifidobacterium en Lactobacillus voorkomen dat pathogene microben de darm koloniseren en ons ziek maken.
Studies naar hoe het darmmicrobioom verandert bij een ketogeen dieet, tonen echter aan dat het een negatief effect heeft op de diversiteit van onze darmmicroben. Enkele van de opgemerkte wijzigingen waren minder Firmicutes , lagere niveaus van probiotische bacteriën en hogere niveaus van Escherichia coli evenals Proteobacteriën die betrokken zijn bij het ontstaan van verschillende ziekten.
☝️Tip ☝Probeer een kortdurend eliminatiedieet dat ontstekingsvoedsel elimineert en langzaam opnieuw introduceert om specifieke voedseltriggers te identificeren.
Velen van ons vermoeden dat voedsel de oorzaak en de oplossing kan zijn voor onze problemen, spijsvertering en anderszins. Maar welk eten?
Er zijn een aantal mogelijkheden:voedingsmiddelen, verbindingen, interacties, organen en microben; dat het moeilijk kan zijn om te onderscheiden wat relevant is van wat niet. Zelfs als je een expert bent.
Daarom is de eerste stap om de gepersonaliseerde oplossing voor u te vinden, het identificeren van de oorzaak, en een voedingsdagboek is een uitstekend hulpmiddel. Of je nu hebt besloten om het alleen te doen en erachter te komen waar het mis gaat, of je wilt een voedingstherapeut zoals Julia Davies raadplegen.
Door een voedingsdagboek bij te houden, kun je het voedsel dat je hebt gegeten registreren en aantekeningen maken over hoe je je daarna voelt. Als je een biefstuk eet, heb je dan het gevoel dat het uren in je maag zit? Krijg je winderig na een glas melk? Voel je je lusteloos na een plak cake?
Wanneer u uw eetgewoonten en symptomen gedurende een week of langer vastlegt, is het gemakkelijker om patronen en trends in uw symptomen te identificeren, voor u en uw zorgverlener. Deze aanwijzingen kunnen de reis naar gezondheid stroomlijnen door doodlopende wegen en onnodige tests te elimineren, zodat uw herstel eerder kan beginnen.
☝️Tip ☝️Ontvang 6 weken gratis om uw darmgezondheid te optimaliseren wanneer u zich aanmeldt voor Gutology-updates. Het bevat een gids voor het maken van een eetdagboek en welke vragen je jezelf moet stellen.
Wanneer moet je naar de dokter voor aambeien?
Wat zijn aambeien? Als u aambeien heeft, moet u uw arts raadplegen als u last krijgt van een bloeding uit het rectum, wat een teken kan zijn van een ernstiger medische aandoening, of ernstige of te
Menselijk microbioom snijdt mucosale glycanen af,
SARS-CoV-2-infectie beïnvloeden Een internationaal team van onderzoekers heeft een studie uitgevoerd waaruit blijkt dat verschillen in het menselijke microbioom het vermogen van het ernstige acute res
Ray Manzarek sterft aan galwegkanker
Venice Beach, Californië, 1965. Gelukkig komt Ray Manzarek Jim Morrison tegen, een voormalige klasgenoot van de UCLA, en de wereld is gezegend met de muziek van The Doors. De band verkoopt 100 miljoen
