Hver gang vi hører om matforgiftning, fylles sinnet vårt med de mange mytene som spres av folk som ikke vet bedre. Dessverre følger mange amerikanere ikke sikker mathåndteringspraksis, og blir ofre for matforgiftning.
Å vite for mye feil informasjon om en tilstand er like ille som å vite for lite om en sykdom. Det er derfor vi tok på oss å avlive disse 9 matforgiftningsmytene.
Mange mennesker er raske til å anta at deres siste måltid er årsaken til at de har matforgiftet. Dette er ikke alltid sant. Bakterier bruker mye lengre tid på å formere seg og vise sin effekt på kroppen din.
Så lunsjen din har kanskje ikke forårsaket matforgiftning. Det kan være sushien du hadde til middag eller det hjemmelagde måltidet fra en dag siden. Alt kommer ned til hvilken mat som var forurenset med bakterier.
Vi er alle veldig trygge på hygienepraksis i hjemmene våre. Men bakterier kan vokse hvor som helst. De kan til og med være tilstede i maten du lager hjemme.
Kanskje du ikke vasket redskapene ordentlig. Eller du tint opp kyllingen på arbeidsflaten, og det ga plass for bakterievekst.
Du kan ikke smake på kylling for å se om den er gjennomstekt. På samme måte, hvis juicen blir klar, betyr ikke dette alltid at maten er perfekt tilberedt. Den riktige måten å sjekke innvendig temperatur i maten er ved å bruke et termometer.
Bare temperaturen kan fortelle deg om maten er riktig tilberedt på innsiden.
Grønnsaker og frukt er like sannsynlig å forårsake matforgiftning som rødt kjøtt eller kjøttdeig. Selv kokt ris kan føre til matforgiftning hvis den utsettes for bakterier. Sjansene dine for å få matplassering avhenger mindre av kostholdspreferansene dine og mer av matlagingsteknikk og hygiene.
I krydderrivaliseringen kommer folk ofte for majones, og gir den skylden for matforgiftning. Sannheten er imidlertid at majones ikke fører til matforgiftning. Det er bakteriene som vokser i eller på maten som forårsaker mageproblemer.
Kommersielt laget majones er trygt å spise. Det blir bare en helsefare hvis du blander det med visse matvarer, som kylling, tunfisk, poteter, pasta osv. Hvis du oppbevarer maten i en kjøler ved 40 grader Fahrenheit eller mindre, vil det forhindre matforgiftning.
Å vaske hendene før du spiser er en god praksis. Men det holder deg ikke trygg mot matforgiftning. Hva om personen som lager maten ikke vasket hendene? Hva om råvarene allerede hadde bakterievekst på grunn av feilhåndtering?
Du må vaske hendene når du lager mat, etter badebruk, før du spiser og etter håndtering av kjæledyr. Du bør også vaske ferskvarene dine, som grønnsaker og frukt, for å redusere risikoen for bakterievekst.
Selv om det er sant, kan du ikke alltid si at fersk mat ikke er bortskjemt. Bakterier er ikke synlige for øynene våre, så det er ingen måte å si om de har begynt å vokse i maten. Du kan få matforgiftning av å spise mat som ser fersk ut.
Du bør dekke til maten og holde den ved en passende temperatur selv om den er nylaget.
Folk sammenligner ofte sikkerheten til skjærebrett av plast og tre, og sier at det ene er bedre enn det andre. Men det er ingen vitenskapelig bevis for dette.
Det som er viktig er at du vasker brettet etter hver bruk. Ikke bruk samme brettet til kokt og rå mat siden krysskontaminering kan forekomme. Krysskontaminering refererer til overføring av bakterier fra en matvare, hovedsakelig underkokt eller rå, til en annen, for det meste tilberedt.
I de fleste tilfeller varer matforgiftning i bare noen få dager med mindre symptomer. Men det kan ha en verre effekt på kroppen din også. I følge CDC blir 48 millioner syke på grunn av matbårne sykdommer hvert år i USA.
Mer enn 128 000 av dem må tilbringe en natt eller mer på sykehuset, mens 3000 dør.
Nå som du er klar over den falske informasjonen rundt matforgiftning, kan du utdanne andre og være trygg selv.
Deilig bøffel og brokkoli servert med endive og bakt plantain
Hvis du er en travel person (som meg), så er tanken på å lage mat etter en lang dag med jobb en mildt sagt skremmende oppgave. Jeg kommer ikke til å sukkerbelegge det (ingen ordspill), det tar litt ti
3 spørsmål du bør stille deg selv før du starter SCD-dietten
Håndskriving av svarene på disse spørsmålene er bedre enn å skrive, men legg igjen svarene dine i kommentarfeltet nedenfor slik at du kan komme tilbake om 6 måneder og oppdatere dem. 1: Hvor sunn føl
Symptomer på bukspyttkjertelkreft
Symptomer på kreft i bukspyttkjertelen kan inkludere gulsott, smerter i øvre del av magen som stråler inn i ryggen, uventet utbrudd av diabetes, en hard klump i øvre del av magen, i tillegg som uspesi
