Du spiser når du er sulten. Når du er mett, legger du fra deg gaffelen.
Det høres enkelt ut, ikke sant? Ikke alltid.
Noen av oss bukker under for trang selv når vi er mette. Faktisk er sjansen stor for at de fleste av oss har opplevd cravings på et eller annet tidspunkt. En fersk studie indikerte at 97 % av kvinnene og 68 % av mennene rapporterte å føle sug på et eller annet tidspunkt. 1
Men hva er cravings? Hvorfor har vi lyst på visse matvarer mer enn andre? Og, fra et fysiologisk ståsted, hvordan fungerer metthet? Dette innlegget vil gå over detaljene.
Metthet er det vi opplever etter å ha spist et måltid eller mellommåltid. Normal metthetsfølelse innebærer ikke bare å føle seg mett etter tilstrekkelig inntak, men også å oppleve behovet for å begrense forbruket til neste gang vi blir sultne. 2
Hjernen er nært knyttet til metthetsfølelse. Sentralnervesystemet – og mer spesifikt hypothalamus – er ansvarlig for å gi oss beskjed når vi er klare til å slutte å spise. 2
Her er noen av faktorene som kan påvirke måten vi regulerer matinntaket på: 2
Det er andre faktorer som også kan oppstå. 2 For eksempel kan vårt fysiske aktivitetsnivå og gleden vi opplever ved å spise også påvirke metthetsfølelsen. 3
Og mens de fleste slutter å spise når de er mette, kan andre fortsette å kose seg lenge etter at kroppen har signalisert at den er mett. 2 Det er her matlysten kommer inn.
På samme måte som hjernen påvirker metthetsfølelsen, spiller den også en viktig rolle i matsuget. 3,4
Cravings er produktene av signaler fra hjerneregionene som er ansvarlige for nytelse, hukommelse og belønninger. Disse regionene inkluderer hippocampus, insula og caudate. I mange tilfeller er hjerneregionene som er ansvarlige for hukommelsen – de som forbinder spesifikke matvarer med nytelse – spesielt aktive når vi har lyst på fet, sukkerholdig eller salt mat. 4,5
Det er en rekke andre faktorer som også har vært knyttet til cravings:
Ubalanse av hormoner som leptin og serotonin er kjent for å forårsake matbehov. Det er også mulighet for at cravings skyldes at endorfiner fortsetter å strømme gjennom kroppen etter å ha spist. Dette kan oppmuntre til et avhengighetsskapende forhold til visse matvarer. Gravide kvinner kan også oppleve mattrang på grunn av hormonelle endringer som skjer i løpet av denne tiden. 4
Vi har alle hørt begrepet "emosjonell spising." Å gi etter for mattrang – spesielt de som involverer mat som inneholder mye salt, fett eller sukker – kan gi trøst for enkelte individer når de føler seg stresset eller engstelig. 4,5
Når vi ikke inntar nok av et spesifikt næringsstoff, tyder noen data på at vi kan oppleve trang etter matvarer som inneholder det kroppen mangler. Vurder å kontakte lege hvis du tror suget ditt kan være knyttet til mangel på næringsstoffer. 4
Før vi går videre, er det verdt å merke seg at trang kan være enten selektivt eller ikke-selektivt. Selektive cravings er for spesifikke matvarer, som en fet burger eller en skive fyldig sjokoladekake. 4
Disse typene cravings kan også være spesifikke for sukker, salt eller fett. 4 Hvis du finner deg selv dvelende i godterigangen, strekker deg etter den halvliteren iskrem du har i fryseren, og skjenker deg kopp etter kopp av din søte favorittkaffedrikk, har du sannsynligvis et selektivt sug etter sukker.
Ikke-selektive cravings, omvendt, retter seg ikke mot spesifikke matvarer. I stedet representerer de et ønske om å spise eller drikke hva som helst – og de kan være et resultat av ekte sult eller tørst. Hvis du merker denne typen cravings, drikk mye vann og sørg for at du får i deg nok å spise. Ved å gjøre det kan du kanskje løse disse ikke-selektive sugene relativt raskt. 4,5
Selv om det ikke er skadelig å gi etter for sporadiske Etter å ha lyst, bør vi alle strebe etter å ta i bruk et næringsrikt kosthold. Vi blir sunnere og lykkeligere, og hjernen og kroppen vil takke oss for at vi spiser næringsrik mat. 1,3-5
Med det, her er noen tips for å overvinne usunn mattrang:
Å få nok søvn, trene regelmessig og delta i andre stresslindrende aktiviteter kan bidra til å redusere matlysten vår. De fleste vil slutte å spise for trøst når de finner trøst i andre deler av livet. 4,5
Så sosialiser med en venn. Ta en tur i naturen. Sett deg ned med en god bok. Gjør det du kan for å slappe av og finne glede i livet ditt og ikke på tallerkenen din.
Vi ønsker ikke å føle oss ulykkelige etter å ha eliminert et sug eller bare erstatte ett sug med et annet. Men å slutte med lysten betyr ikke nødvendigvis å unngå maten helt. I stedet kan vi lære å kontrollere porsjonene våre og unne oss en liten godbit fra tid til annen. 4
Vi kan erstatte cravings våre med sunnere alternativer. 4 For eksempel, i stedet for å strekke seg etter en sukkerholdig, fruktsmaksatt kartong med yoghurt, velg det enkle alternativet og søt det selv – i moderate mengder – med frisk frukt, helt naturlig honning eller ren lønnesirup.
Du bør ikke oppleve konstant sult på et sunt kosthold. Når kroppen er sulten, kan den ha lyst på mat med høyere kalorier som stekte eller bearbeidede varer. Som et resultat kan hyppig sult gjøre suget enda verre. 4,5
Så prøv å ikke la deg selv bli for sulten – og fokuser på næringsrik mat. Å spise mer protein, sunt fett, fargerike produkter og hele korn i løpet av dagen vil holde sulten i sjakk uten å utløse et potensielt sug. 3-5
Selv om disse strategiene kan hjelpe oss med å håndtere trangene våre, er de ikke de eneste alternativene våre. Igjen er det viktig å drikke nok vann i løpet av dagen. 4 Og vi kan alltid gå vekk fra kjøleskapet neste gang et sug melder seg, og delta i en ikke-matrelatert, nytelsesfremkallende aktivitet i stedet. Vi kan strekke musklene våre, tilbringe tid med familien eller høre på musikk. Å kontakte helsepersonell for å diskutere trang og endringer i kostholdet kan også være en god idé.
For mer informasjon om ernæring og generelle velværeemner , vennligst besøk Metagenics-bloggen .
Referanser:
Sendt inn av Metagenics Marketing Team
Hva er esophageal pH-overvåking?
Det finnes ikke en enkelt 'sunn tarm' diett:tenk på kostholdet ditt i vid forstand i stedet for å fokusere på næringsstoffer
Hva er Pringle-manøverprosedyren?
Forbindelsen mellom astma og sur refluks
Er Barretts Esophagus alvorlig?
Hva sunne mennesker har (og du gjør også)
Kan du spise egg når du har diaré?
Noen matvarer kan gjøre diaré verre. Disse matvarene inkluderer meieriprodukter, som melk, ost og iskrem. Ja, hos de fleste individer med diaré hjelper egg å bremse tarmbevegelsene og hjelpe pasien
Hvor alvorlig er ulcerøs kolitt?
De mulige komplikasjonene av ulcerøs kolitt er blødning, betennelse i andre organer, giftig megakolon, dehydrering og tykktarmskreft. Forventet levealder for pasienter med ulcerøs er vanligvis den
Hva er symptomene på Crohns sykdom hos et barn?
Crohns sykdom kan utvikle seg hos barn yngre enn 15 år. Her er symptomene på sykdommen du bør se etter hos barnet ditt. Crohns sykdom er en type inflammatorisk tarmsykdom (IBD) som vanligvis rammer