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Por Randy Dotinga Repórter do HealthDay TERÇA-FEIRA, 3 de abril (HealthDay News) - Vários moradores de Rhode Island tiveram problemas com a sala de emergência por causa de cerdas de arame afiadas que passaram das churrasqueiras para o trato digestivo.
As cerdas de arame, que vieram das escovas metálicas usadas para limpar grelhas, aparentemente acabaram em carne ou frango assado que os pacientes comiam, segundo um novo relatório. A partir daí, as cerdas foram para suas gargantas e estômagos e causaram sérios problemas médicos.
Médicos de emergência em outros lugares disseram que nunca viram isso acontecer. Então, o menor estado do país pode ser o lar de seu maior problema com cerdas renegadas de limpador de churrasqueira? O autor principal do relatório, Dr. David Grand, não tem tanta certeza.
"Certamente, todos nós gostamos de grelhar, embora eu não possa dizer com certeza que os habitantes de Rhode Island grelham mais do que outros americanos. Mais provavelmente, uma vez que tomamos conhecimento desse problema, começamos a procurá-lo, e se não procurarmos especificamente por isso não a encontraremos", disse Grand, radiologista do Hospital Rhode Island em Providence.
Dentro de um período de 18 meses de 2009 a 2010, seis pacientes apareceram no hospital com sintomas de dor abdominal ou dor ao engolir. Os pacientes - com idades entre 11 e 75 anos e incluindo cinco mulheres - não sabiam a causa, embora todos tivessem comido carnes grelhadas nas últimas duas a 24 horas.
Varreduras ou raios-x revelaram cerdas metálicas em seus pescoços ou inferiores em seus sistemas digestivos. As cerdas causaram sérios problemas em alguns casos; por exemplo, uma cerda perfurou o estômago e o fígado de um paciente que teve que ficar no hospital por seis dias.
"O tratamento para esses pacientes envolve a remoção do fio", disse Grand. "Se o fio estiver alojado na boca ou na garganta, isso pode ser feito por um otorrinolaringologista ou gastroenterologista que pode usar um pequeno escopo para encontrar e remover o fio. no momento da apresentação, geralmente será necessária cirurgia com remoção do segmento intestinal afetado."
Em cada caso, os pacientes haviam comido comida grelhada em uma churrasqueira que havia sido limpa pouco antes de cozinhar. Parece que as cerdas caíram das escovas, pousaram na grelha e foram parar na comida. "Todos os pacientes do nosso [grupo] comiam carne - ou bovina ou de frango", disse Grand. “Não está claro se eles simplesmente não estavam grelhando seus vegetais, não estavam comendo vegetais ou se as cerdas não grudam tão facilmente nos vegetais colocados na grelha”.
Médicos de emergência disseram que estão familiarizados com uma variedade de objetos estranhos ingeridos em pacientes, mas não com este em particular. Palitos de dente podem ser a coisa mais próxima, disse o Dr. Michael Lanigan, médico assistente em medicina de emergência no SUNY Downstate Medical Center, em Nova York. Objetos pontiagudos, disse ele, podem causar perfurações em qualquer parte do trato digestivo.
O que você deve fazer para evitar que as cerdas entrem em sua comida quando você grelha?
"Quando meu refrigerante tinha uma grelha a carvão, ele fazia uma boa lavagem para tirar o resíduo", disse Lanigan. Você pode enxaguar as grelhas de cozimento na pia ou com uma mangueira "e ter certeza de que não deixou nada lá", disse ele.
Grand, o autor do relatório, tem seu próprio método de limpeza. “Ainda não tenho provas científicas de que isso funcione, mas agora limpo minha grelha com uma toalha de papel molhada depois de usar uma escova, esperando remover quaisquer cerdas desalojadas”, disse Grand.
O relatório aparece online e na edição impressa de abril do
American Journal of Roentgenology .
Copyright © 2012 HealthDay. Todos os direitos reservados.
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