Потребление клюквы изменяет влияние диеты на основе животного происхождения на здоровье кишечника

В недавно опубликованном исследовании кормления в Журнал пищевой биохимии , ученые исследовали потенциальный защитный эффект клюквы на микробиом кишечника с помощью диеты на основе животных. Употребление соединений клюквы изменило влияние диеты на основе животных на участников исследования, восстановив более здоровый профиль микробиоты. Добавление цельного клюквенного порошка уменьшало потенциально канцерогенные вторичные желчные кислоты и притупляло снижение количества полезных короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) в желудочно-кишечном тракте (GI).

"Среди 20 фруктов, наиболее часто употребляемых в американской диете, мы решили исследовать клюкву и микробиом кишечника, поскольку они относятся к фруктам с высоким общим содержанием фенола, "сказал автор исследования, Доктор Оливер Чен. Доктор Чен далее объяснил важность исследования, потому что микробиота кишечника является ключевым защитником здоровья человека. "Дисбаланс может увеличить риск нескольких хронических заболеваний, в том числе атеросклероз, гипертония, заболевание почек и диабет 2 типа, "добавил доктор Чен." Определение продуктов, таких как клюква, которые могут помочь сформировать и поддерживать более здоровый микробиом кишечника, может иметь заметное влияние на общественное здоровье ".

Международная группа под руководством исследователей из Исследовательского центра по проблемам старения в области питания человека Министерства сельского хозяйства США имени Жана Майера при Университете Тафтса, провели рандомизированный, двойной слепой, перекрестное исследование 11 здоровых субъектов (7 мужчин, 4 женщины) в возрасте от 25 до 54 лет с нормальной функцией пищеварения. Контрольная диета, состоящий из мяса, молочные продукты и простой сахар сравнивали с лечебной диетой - контрольной диетой плюс 30 граммов лиофилизированного цельного клюквенного порошка - для двоих, 5-дневные периоды с 2-недельным перерывом между ними. Клюквенная диета показала меньше потенциально негативных изменений микробиоты, чем фаза контрольной диеты. Оказалось, что добавление клюквы в контрольную диету снижает рост вторичных желчных кислот кишечника, которые связаны с раком толстой кишки и желудочно-кишечного тракта. Клюква также уменьшила количество полезных SCFA, которые, как считается, помогают поддерживать здоровье клеток ЖКТ. Общий, лечебная диета показала, что компоненты клюквы могут поддерживать здоровый микробиом кишечника.

"От имени Cranberry Institute и производителей и обработчиков клюквы, это захватывающе и полезно видеть новые разнообразные исследования в области здравоохранения о потенциальных преимуществах употребления клюквы, "заявил Терри Хамфельд, исполнительный директор некоммерческого института Cranberry Institute - организации, созданной для исследования и образования клюквы. "Ученые продолжают посвящать свои исследования изучению внутренней ценности клюквы, так как промышленность, мы с гордостью продолжим поддерживать их усилия ».

• Обследование показывает негативное влияние симптомов вульвовагинальной атрофии на качество жизни женщин.
• Исследование выясняет, почему ожирение способствует росту рака и помогает иммунотерапии убивать опухоли.