Snívate o dni, kedy by ste sa mohli zahryznúť do mäkkého marshmallow a čokoládovej dobroty? Túžite po dni, kedy si môžete dať dezert ako kedysi? Tak, deň je tu!

Vieme, že dezerty a sladké dobroty môžu byť to, čo vám pri liečbe SIBO najviac chýba, a aj keď vieme, že takéto sladké dobroty by ste mali jesť len občas, je fajn mať niečo, za čím sa môžete obrátiť. viete, že je priateľský k SIBO.

Keď Rebecca vyrastala, milovala sladké dobroty, ako sú monte carlo alebo sušienky na kolieskach vagónu. Kombinovaná sušienka, marshmallow a malina s kolieskom vagóna uduseným v čokoláde boli niektoré z jej obľúbených kombinácií chutí.

Ale tieto sušienky sú plnené cukrom a rafinovanou múkou a nie sú vhodné pre SIBO diétu. Rebecca sa teda zamestnala v kuchyni a vytvorila SIBO-tastic verziu, ktorú osobne považujeme za lepšiu ako tie pôvodné pochúťky.

Aj keď je v tomto recepte niekoľko krokov, stojí to za to a vy sa budete vyhrievať v sláve chuťových pohárikov s lahodnou pochúťkou, ktorá je taká dobrá, že by ste ani nevedeli, že ide o dezert SIBO.

Začnite prípravou sušienkového základu. Používame kombináciu mandľových a lieskových orieškov, pretože to dáva celému plátku príjemnú chuť a textúru.

Ďalej prichádza krásny sladký / kyslý malinový džem. V sezóne radi používame čerstvé maliny, ale rovnako dobre poslúžia aj kvalitné mrazené maliny.

Na výrobu marshmallow existuje malý trik a my sme sa ho naučili tvrdo. Je dôležité udržiavať zmes voda/želatína teplú, aby sa z nej po pridaní horúceho medu nestala tvrdá karamelka. Keď Rebecca prvýkrát pripravila tento recept, jej želatínová zmes vychladla a marshmallow sa úplne nepodarila.

Aby to nebolo jednoduché, radi vyrábame našu čokoládovú polevu s kokosovým olejom a surovým kakaovým práškom, ale buďte kreatívni a vymyslite si vlastnú polevu.

Tento plátok je absolútne lahodný podávaný s krásnou šálkou čaju alebo kávy alebo horúceho nápoja podľa vlastného výberu. Môže sa podávať ako ranný čaj alebo popoludňajší čajový snack alebo ako nádherný dezert po večeri.

Ale pozor, je takmer nemožné zastaviť sa pri jednom kúsku, preto vám ho odporúčame nakrájať na odporúčané veľkosti porcií a buď ich darovať, alebo si ich odložiť na neskôr, aby ste nezjedli celý plátok na jedno posedenie ( Healthy Gut HQ môže hovoriť zo skúseností s týmto!).

Tento recept pochádza z našej Vianočnej eKuchárky , ktorá je plná receptov práve takto. Ak chcete ďalšiu inšpiráciu na dezert, kliknite sem .

Recept na čokoládový malinový plátok

Poskytuje: 30

Klasifikácia: Fáza 2 Odstránenie a obnovenie, možnosť bez lepku, bez mlieka

Zložky

Sušienkový základ

1,5 šálky mandľovej múčky

1 šálka lieskovoorieškovej múky

8 lyžíc/160 g/5 oz masla, chladené, nakrájané na kocky (nahraďte kokosovým olejom pre možnosť bez mliečnych výrobkov)

1,5 lyžice medu

2 ČL vanilkového prášku

Malinový džem

3 šálky malín

1 polievková lyžica medu

Marshmallow

1 šálka medu

1 šálka teplej vody

2 polievkové lyžice želatíny

Čokoládová poleva

1/2 šálky kokosového oleja

3 polievkové lyžice kakaového prášku

Pár kvapiek tekutej stévie

Spôsob

Rúru predhrejte na 180 C/350 F. Plech na pečenie s rozmermi 33 cm x 23 cm/13 palcov x 9 palcov vysteľte papierom na pečenie/pergamenom.

Vložte ingrediencie sušienkového základu do kuchynského robota. Miešajte, kým sa nespojí a nevytvorí sa guľa z cesta. Vložte do panvice a vyrovnajte rukami, kým nezakryje celú panvicu. Pečieme 10 minút. Skvelé.

Maliny a med vložte do hrnca. Varte na strednom ohni, kým sa bobule nerozpadnú, potom oheň znížte a varte do zhustnutia. Ochlaďte a potom nalejte na základňu.

Nalejte med a 1/2 šálky vody do hrnca. Priveďte do varu a potom varte, kým nedosiahne 115 °C/240 °F. Medzitým zmiešajte želatínu s ½ šálky horúcej vody. Dôkladne premiešajte, kým sa nespojí a nalejte do stojanového mixéra. Pri nízkej rýchlosti pomaly pridávajte medovú zmes, kým sa úplne nespojí. Zvýšte rýchlosť na vysokú a potom šľahajte 10-15 minút, alebo kým nie je zmes biela, lesklá a hustá. Nalejte marshmallow na základ a rovnomerne rozložte. Necháme v chladničke do stuhnutia.

V hrnci rozpustite kokosový olej. Vmiešame kakaový prášok a stéviu. Dôkladne premiešame. Ochlaďte na izbovú teplotu, potom nalejte na marshmallow. Necháme v chladničke do stuhnutia.

Ak chcete podávať, vyberte z podnosu a nakrájajte na 30 malých kúskov.

Pin2462 Shares

• Čo potrebujete vedieť o SIBO – 2. časť
• 10 spôsobov, ako sa po prázdninách vrátiť na správnu cestu