Z uživanjem ene vrste zelenjave, kot je špinača, na stotine kemičnih sestavin vstopi v naš prebavni trakt. Tam, jih dodatno presnavlja črevesni mikrobiom, edinstvena zbirka več sto mikrobnih vrst. Črevesni mikrobiom ima tako pomembno vlogo pri določanju vpliva prehrane na naše zdravje. "Doslej, vendar presnovne sposobnosti mnogih od teh mikroorganizmov v mikrobiomu še vedno niso znane. To pomeni, da ne vemo, s katerimi snovmi se hranijo in kako jih predelajo, "pojasnjuje Buck Hanson, vodilni avtor študije in mikrobiolog na Centru za mikrobiologijo in okoljske sistemske znanosti (CMESS) na Univerzi na Dunaju. "S prvim raziskovanjem mikrobiološke presnove sulfo -sladkorne sulfoksinovoze v črevesju, malo smo osvetlili to črno škatlo, "dodaja. Študija tako ustvarja znanje, ki je potrebno za terapevtsko usmerjanje interakcij med prehrano in mikrobiomom v prihodnosti.
Sulfoquinovose je derivat sulfonske kisline glukoze in ga najdemo kot kemični gradnik predvsem v zeleni zelenjavi, kot je špinača, zelena solata, in v algah. Iz prejšnjih študij raziskovalne skupine, ki jo je vodil mikrobiolog David Schleheck na Univerzi v Konstanzu, znano je bilo, da lahko drugi mikroorganizmi načeloma uporabijo sulfo sladkor kot hranilo. V svoji sedanji študiji so raziskovalci z univerze v Konstanzu in na Dunaju so uporabili analize vzorcev blata, da bi ugotovili, kako ti procesi posebej potekajo v človeškem črevesju.
To smo zdaj lahko pokazali, za razliko od glukoze, na primer ki hrani veliko število mikroorganizmov v črevesju, sulfokinovoza spodbuja rast zelo specifičnih ključnih organizmov v črevesnem mikrobiomu. "
David Schleheck, Mikrobiolog, Univerza v Konstanzu
Ti ključni organizmi vključujejo bakterijo vrste Eubacterium rectale, ki je eden izmed desetih najpogostejših črevesnih mikrobov pri zdravih ljudeh. "Bakterije E. rectale fermentirajo sulfokinovozo po presnovni poti, ki smo jo nedavno razbrali, proizvodnja, med drugim, žveplova spojina, dihidroksipropan sulfonat ali na kratko DHPS, ki pa služi kot vir energije za druge črevesne bakterije, kot je na primer Bilophila wadsworthia. Bilophila wadsworthia na koncu proizvaja vodikov sulfid iz DHPS po presnovni poti, ki je bila prav tako nedavno odkrita, "pojasnjuje mikrobiolog.
Vodikov sulfid v črevesju proizvajajo naše lastne telesne celice, pa tudi specializirani mikroorganizmi in ima različne učinke na naše telo. "Ta plin je presnovni produkt, obrnjen proti Janusu, "pojasnjuje Alexander Loy, vodja raziskovalne skupine na dunajski univerzi. "Po trenutnem znanju lahko ima pozitiven, a tudi negativen učinek na zdravje črevesja. "Odločilni dejavnik, on reče, je odmerek:v majhnih količinah, vodikov sulfid ima lahko protivnetni učinek na črevesno sluznico, med drugim. Povečana proizvodnja vodikovega sulfida s črevesnimi mikrobi, po drugi strani, je povezana s kroničnimi vnetnimi boleznimi in rakom. Do zdaj, predvsem sulfat in tavrin, ki jih v črevesju najdemo v povečanih količinah zaradi prehrane, bogate z mesom ali maščobami, so bili znani kot viri vodikovega sulfida za mikroorganizme. Odkritje, da sulfokinovoza iz zelenih živil, kot sta špinača in alge, prispevajo tudi k proizvodnji plina v črevesju, je zato presenetljivo.
"Pokazali smo, da lahko sulfoksinovozo uporabimo za spodbujanje rasti zelo specifičnih črevesnih bakterij, ki so pomembna sestavina našega črevesnega mikrobioma. Zdaj vemo tudi, da te bakterije iz nje proizvajajo nasprotujoči si vodikov sulfid, "Loy povzema. Nadaljnje študije znanstvenikov iz Konstanza in z Dunaja bodo zdaj razjasnile, ali in kako lahko vnos rastlinskega sulfo-sladkorja vpliva na zdravje." Možno je tudi, da bi lahko sulfoksinovozo uporabili kot imenovan prebiotik, "dodaja Schleheck. Prebiotiki so sestavine hrane ali dodatki, ki jih presnavljajo specifični mikroorganizmi in se uporabljajo za izrecno podporo črevesnemu mikrobiomu.
Človeški koronavirusi potrebujejo organske snovi za učinkovit prenos med površinami
Vaginalni mikrobiom lahko vpliva na učinkovitost terapije za preprečevanje HIV
Spreminjanje mikrobioma zgornjih dihal pri otrocih zaradi občutljivosti na SARS-CoV-2
Varno je krmo hišnih ljubljenčkov hraniti s surovo hrano,
Ustna voda vpliva na učinke vadbe
Kaj nam lahko starodavni iztrebki povedo o razvoju človeškega črevesnega mikrobioma?
Prenos SARS-CoV-2 od matere na otroka med nosečnostjo je možen, vendar redek,
pravi študij Trajajoča pandemija koronavirusne bolezni 2019 (COVID-19), ki jo povzroča hud akutni respiratorni sindrom koronavirus 2 (SARS-CoV-2), ne prizanaša niti moškemu niti ženski. Več raziskoval
Na novo odkriti veliki fagi zamegljujejo življenjsko/neživljenjsko mejo
Nova študija, objavljena v reviji Narava kaže, da obstaja dobesedno na stotine virusov, ki so dovolj veliki, da porabijo bakterije, in z lastnostmi, ki so značilne za živi organizem in ne za nežive
Mikrobiom penisa je rezervoar za bakterije, povezane z bakterijsko vaginozo
Med spolno prenosljivimi okužbami (SPI), bakterijska vaginoza prizadene več kot 20 odstotkov žensk po vsem svetu. Stanje izhaja iz širjenja določenih bakterij v nožnici. Prejšnje študije so pokazale