Är spannmålsfria dieter verkligen riskabla?

"Det är riskabelt att eliminera hela livsmedelsgrupper", sa läkare och dietister överallt.

Verkligen? Vilken typ av risk pratar de om egentligen?

Eftersom de vetenskapliga bevisen börjar tydligt backa upp SCD och andra riktiga matdieter som Paleo.

Framgångsberättelser och anekdotiska rapporter dyker upp över hela internet av människor precis som vi som har uppnått hälsonivåer som vanligtvis är högre än de flesta läkare tycker om.

Det finns tillgängliga resurser som visar exakt hur man gör det... så det finns inga risker att ta reda på det.

Och ändå tycker alla att en kostförändring är riskabel. Varför?

Tja, jag tror att det beror på att alla verkar vara experter. Om du kan äta måste du kunna en sak eller två om mat eller hur? FEL. Läkare, mammor och kollegor kommer inte att tveka att ge oss sin åsikt om varför det vi gör är fel och sedan vända och erbjuda oss en Twinkie.

Det spelar ingen roll att dessa människor inte har gjort sina läxor eller provat dieten. Nej, de har en åsikt och vi borde lyssna. Till exempel sa min kollega till mig häromdagen:"Om du försöker förbättra din matsmältning behöver du verkligen mer fibrer och det bästa stället att få det är fullkornsbröd."

"Åh, verkligen?!"

Anledningen till att jag förstår detta är att jag brukade vara så här också. För ungefär 10 år sedan hade jag flera samtal med en galet smart farbror till mig som slutade äta spannmål. Visste han inte att han långsamt skulle dö en fruktansvärt smärtsam död och förvandlas till damm om en eller två månader?

Nej, sa han till mig när han förgäves försökte presentera vetenskapen för mig – vilket jag gjorde ett bra jobb med att inte lyssna på.

Vad är det som händer här?

Tja, det finns antingen ett av två problem som händer i dessa situationer.

#1 Den person som ger oss kostråd när vi byter till SCD eller andra riktiga matdieter är totalt okunniga om verklig vetenskap.

Eller

#2 Anledningen till att de tror att en kostförändring är riskabel är att de flesta människor utvärderar risker irrationellt och därmed mäter risken utifrån känslor snarare än fakta.

Om vi ​​var rationella varelser (det är vi inte, men vi vill tro att vi är det) skulle vi läsa den vetenskapliga litteraturen, titta på våra förfäder och de rätta förändringarna skulle slå oss i ansiktet. Men det är inte så lätt. Du förstår, våra hjärnor tillåter oss inte.

Nej, vi gillar våra känslor för mycket. Egentligen brukar de hjälpa oss att fatta rätt beslut för det mesta. Men det finns tillfällen, som när man väljer bearbetad mat, då det förmodligen är en dålig idé att lita på dem.

Den faktiska risken med en spannmålsfri diet

Den vetenskapliga risken för SCD eller Paleo är obefintlig. De är säkra och effektiva. Du kommer inte att drabbas av några negativa effekter av att äta på detta sätt. Du kan faktiskt vända på alla medicinska problem du har.

Så, vad är det?

Risken är att läkare kommer att skriva av dig, makar kommer att sova på soffan och vänner kommer att göra narr av dig.

Risken är att du kan känna dig som en outsider, utanför och ledsen på insidan.

Risken är att människor du äter med kommer att döma dig.

Riskerna med en ny diet är alla känslomässiga... och det verkar som att du måste konfrontera dem vid varje måltid. Det är en av anledningarna till att det är så svårt att ändra sig ibland. Om du ändrar din kost riskerar du känslomässig smärta med varje tugga tills du växer som person och inser att dessa människor bara kan påverka dig om du tillåter dem.

Jag har varit där och fan om det inte är svårt att förändras inför dessa känslomässiga risker.

Vi är alla känslomässiga och irrationella varelser... glöm inte det.

Jag uppfattar inte längre att äta min egen SCD som riskabelt … men jag var tvungen att växa till den här nivån.

Har du hanterat dessa känslor? Jag skulle gärna höra om det nedan.

• Vad matar du din hjärna?
• 3 skäl till varför D-vitaminbrist kan göra dig sjukare