Rester av frukostsoppa

De två vanligaste invändningarna vi hör från personer som byter till Paleo eller SCD är:

1) Jag har inte tid att laga all den här maten

2) Vad ska jag äta till frukost?

Det är därför jag delade med mig av mitt berömda recept på kalkonfrukostkorv för några år sedan (särskilt för de som inte tål ägg eller mejeriprodukter).

Men det finns ytterligare en hemlighet till att spara tid och fortfarande äta en hälsosam frukost:LEFTOVERS!

Så jag är glad över att ha vår vän Angela från Paleokitchenlab.com tillbaka för att dela denna coola frukostidé som blir över.

[Ange Angela]

Det här är bara några idéer på ingredienser, men de kan enkelt anpassas för att inkludera dina favoritkryddor, mat eller vilka rester du har i kylen.

Ingredienser:

• 1 kopp hemgjord nötbuljong
• 1/2 kopp överblivna gröna bönor
• 1 skiva bacon, hackad
• 1 tum förkokt kryddig fläskkorv, hackad (eller prova kalkon-/kycklingkorv... klicka här för Jordaniens kalkonkorvrecept)
• 1 ägg betesmark (helt valfritt)
• 1 tsk färskpressad citronsaft (för leverstöd)
• 1 handfull färska spenatblad
• (Om du tål nattljus) Kryddor:Gurkmeja, havssalt, cayenne och rökt paprika.

Obs:De två sista kryddorna bör undvikas för personer med autoimmuna tillstånd. Lägg bara till dina egna favoritkryddor eller färska örter som oregano, basilika eller spiskummin).

Valfria idéer för de som tål mejeri:1 tsk smulad fetaost, garnera med färsk avokado eller körsbärstomater (läckra stuvade)

Vägbeskrivning:

• Häll buljongen i pannan och sätt på medelvärme
• Tillsätt överblivna grönsaker eller kött från middagen
• Tillsätt rått bacon (om du gillar att ditt bacon är knaprigt, koka det separat och tillsätt precis innan du äter)
• Lägg till rå eller färdigkokt korv (och körsbärstomater om du gillar dem)
• Tillsätt kryddor
• Låt koka i 5 till 10 minuter på låg till medelhög värme, tillsätt vatten om buljongen avdunstar för mycket eller håll pannan täckt (se till att ånga kan strömma ut)
• Om du gillar ditt äggröra, tillsätt i de sista fem minuterna av tillagningen och rör om. Om du gillar det hårdkokt, blanda inte i. Om du gillar att ditt ägg är extremt mjukkokt kan du lägga till ägget i det sista 2 minuters matlagning (det var vad jag gjorde).
• Tillsätt citronsaft och färsk spenat under de sista minuterna av tillagningen
• Garnera med hackad avokado, fetaost, SCD-silad yoghurt eller ät som den är

Det här receptet inbjuder som sagt till så mycket improvisation. Varsågod och var kreativ! Så mycket magläkning, tröstande godhet och ett fräscht nytt sätt att njuta av ditt bacon och ägg!

[Enter Jordan]

Tack igen Angela!

Vad är din favoritsak att göra med rester? Lämna din idé i kommentarsfältet nedan.

– Jordanien

Angela Privin är från http://diyhealthblog.com/ och emigrerade till USA från Ukraina vid 5 års ålder. Hon talar ryska, spanska, engelska och gibberish flytande. Hon är en före detta journalist i New York City och kämpade mot IBS i flera år innan hon utvecklades till en bloggare/hälsokonsult. I hennes tidiga 20-årsåldern fick hon borrelia och behandlades med massiva doser antibiotika och följdes INTE upp med probiotika. Hon tror att det är detta som skapade den bakteriella obalansen i hennes tarm som satte scenen för IBS. Hon älskar att laga mat, men hon kan inte följa recept. Du kommer att se att hon gör sin egen allt eftersom.

Här är hennes fantastiska receptwebbplats:www.Paleokitchenlab.com

• Den gången jag sparkade min läkare (och viktiga privata konsultförändringar)
• Healing Blueberry Jello