El gluten y Acid

Sensitivity baja del estómago al gluten puede causar una variedad de síntomas gastrointestinales. el ácido del estómago baja, una condición conocida como hipoclorhidria, también puede dar lugar a trastornos digestivos. Los dos trastornos no están necesariamente relacionados, aunque comparten características comunes. Ellos pueden conducir a dolor abdominal, distensión abdominal y las deficiencias nutricionales debido a la mala absorción de proteínas de los alimentos. Los exámenes médicos pueden ayudar a determinar si usted tiene cualquiera de estas condiciones, por lo que consulte con su proveedor de atención médica si sospecha que usted es sensible al gluten o tiene baja acidez estomacal.
gluten
gluten, una proteína presente en cereales como el trigo , cebada y centeno, pueden provocar una respuesta inmune, o reacción alérgica, en individuos susceptibles. existe sensibilidad al gluten en un espectro, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. Los casos leves pueden causar dolor de cabeza, fatiga, extremidades hormigueo y malestar abdominal, mientras que los resultados de la enfermedad celíaca en toda regla en una reacción autoinmune que puede destruir las células de su intestino delgado. Dondequiera que usted se cae en el espectro, su cuerpo es incapaz de digerir totalmente el gluten en los alimentos que consume. La sensibilidad al gluten también puede afectar la capacidad del cuerpo para absorber otros nutrientes.

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