Ciguatera je vrsta trovanja hranom. Toksin ciguatera može se naći u velikim grebenskim ribama, najčešće barakudi, škarpini, crvendaču, jegulji, ćilibaru, brancinu i španjolskoj skuši. Ove ribe žive u vodama koraljnih grebena između zemljopisnih širina od 35 stupnjeva južno do 35 stupnjeva sjeverno, što odgovara području koje se nalazi između tropa Raka i tropa Jarca. Ove geografske linije okružuju Zemlju sjeverno i južno od ekvatora i čine tropske krajeve. Ta područja uključuju Karipsko more, Havaje i obalnu Srednju Ameriku.
Toksin Ciguatera ima tendenciju nakupljanja u ribama grabežljivcima, kao što su Barracuda i druge grebenske ribe mesožderke jer jedu druge ribe koje konzumiraju alge koje proizvode toksine (dinoflagelate) koje žive u vodama koraljnih grebena.
Ciguatera toksin je bezopasan za ribe, ali otrovan za ljude. Otrov je bez mirisa i okusa te je otporan na toplinu, pa kuhanje ne uništava toksin. Jedenje tropske ili suptropske ribe kontaminirane ciguaterom truje osobu koja je jede.
Simptomi trovanja ciguaterom općenito počinju šest do osam sati nakon konzumiranja kontaminirane ribe.
Simptomi uključuju:
Osjećaj vrućine i hladnoće može biti obrnut.
Teški slučajevi trovanja ciguaterom mogu dovesti do suzenja očiju, zimice, osipa na koži, svrbeža, kratkog daha, slinjenja i paralize. Smrt zbog zatajenja srca ili dišnog sustava javlja se u rijetkim slučajevima.
Ako ste vi ili netko koga poznajete progutao ribu za koju sumnjate da bi mogla biti kontaminirana toksinom ciguatera, a vi ili oni imate znakove ili simptome, kao što su mučnina, povraćanje, bol, problemi s disanjem, napadi, zbunjenost ili abnormalna koža boje, nazovite hitnu pomoć ili Nacionalni centar za kontrolu trovanja (1-800-222-1222) za upute.
Centar za kontrolu trovanja će vas uputiti što trebate učiniti.
Više zdravstvenih vijesti »
Pojačajte svoj crijevni kvocijent inteligencije – to je nacionalni mjesec svjesnosti o probavnim bolestima
U velikoj mjeri nedavna poboljšanja probavnog zdravlja dugujemo predsjedniku Ronaldu Reaganu. Tijekom svog drugog mandata, predsjednik je nastojao zaustaviti val gastrointestinalnih bolesti. U to vrij
Bol u trbuhu:česti uzroci boli u trbuhu kod djece
Samo Boli u trbuhu ili više? Bol u trbuhu jedan je od najčešćih razloga zbog kojih roditelj dovodi svoje dijete kod zdravstvenog radnika. Procjena bol u trbuhu može izazvati i roditelje i liječnika.
Pretvaranje dokaza u praksu:intervju s Andreom Hardy, registriranom dijetetičarkom (II)
Uloga dijetetičara ključna je u prevođenju znanstvenih dokaza o zdravlju crijeva u praksu. Kao Andrea Hardy , registrirani dijetetičar iz Calgaryja (Kanada), objašnjava u drugom dijelu ovog intervjua,
