A megfelelő táplálkozás megszerzése nehéz lehet, ha Crohn-betegségben vagy más gyulladásos bélbetegségben szenved, mivel ezek az állapotok akadályozzák a bél azon képességét, hogy felszívja a tápanyagokat az élelmiszerből – és ez magában foglalja a zsírokat is. Míg a zsírt általában kerülendő dolognak tekintik, a szervezetnek szüksége van rá, hogy egészséges maradjon. Miért? A zsír hatékony energiaforrást biztosít szervezetének, valamint segít fenntartani a bőr és a haj egészségét. Ráadásul az olyan alapvető vitaminoknak, mint az A-, D-, E- és K-vitaminoknak zsírra van szükségük ahhoz, hogy felszívódjanak a véráramba.
Íme egy összefoglaló a különböző típusú zsírokról és forrásaikról, valamint arról, hogy miért vagy miért nem érdemes beépíteni őket a Crohn-féle étrendbe.
Miért :A kutatások egyre inkább azt mutatják, hogy az ilyen típusú zsírok fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A hatások közé tartozik a rossz koleszterin szintjének csökkentése a szervezetben, a jó koleszterin szintjének fenntartása és a vérnyomás ellenőrzése. Ezenkívül az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás kisebb kockázatával társították.
Hol találja :Az olívaolaj, az avokádó, a hal és a dió az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok nagyszerű forrásai.
A dió azonban problémát jelenthet az irritábilis bél szindrómában vagy gyulladásos bélbetegségben szenvedők számára. Előfordulhat, hogy a dióolajok vagy -vajok nem zavarják az emésztést, mint a teljes diófélék, de ha nem biztos abban, hogy szervezete hogyan reagál a diófélékre, először beszéljen orvosával, hogy elkerülje a súlyos allergiás reakciókat.
Tipp :Krémes állagának és semleges ízének köszönhetően az avokádó számos ételhez hozzáadható, hogy extra adag egészséges zsírokat kapjon. Próbáld ki pirítósra pépesítve, gyümölcssalátába kockázva vagy tojás mellé.
Miért :Bár ez a fajta zsír nem egészen az a diétás gazember, mint amilyennek évtizedekkel ezelőtt kitalálták, mégsem jó az Ön számára. A kutatások azt sugallják, hogy csekély összefüggés van a telített zsírokban gazdag étrend és a szívbetegség fokozott kockázata között. Az általános konszenzus az, hogy a telített zsírok szénhidrátokkal való helyettesítése (ahogyan az 1990-es évek zsírmentes őrülete idején történt) nem vezet semmire, de ezen kalóriák egészséges zsírokkal való helyettesítése javíthatja a szív- és érrendszer egészségét, és segíthet fenntartani a vércukorszintet.
Hol találja :A hús és a tejtermékek a telített zsírok legnépszerűbb forrásai, de megtalálható néhány pékáruban, sült vagy gyorsételekben, tojásban és bizonyos típusú édességekben is.
Tipp :Cserélje le a leggyakrabban használt magas zsírtartalmú állati termékeket egészségesebb ételekre, például marhahús helyett pulykahamburgert. A leggyakrabban fogyasztott élelmiszerek megcélzásával nagyobb, fenntarthatóbb hatást gyakorolhat az egészségére.
Miért? :A transzzsírok egyszerre növelik a rossz koleszterin szintjét és csökkentik a jó koleszterin szintjét. Ez a fajta zsír a szívbetegségek, a gyulladások és az inzulinrezisztencia fokozott kockázatával jár. A transzzsír egyetlen előnye, hogy tovább tartja frissen a csomagolt árut, és ez csak a gyártók számára előnyös.
Hol találod? :Sok sült étel és bolti pékáru tartalmaz transzzsírt, ezért mindig ellenőrizze a tápértékcímkét, amikor ezeket a termékeket vásárolja. A transzzsírok kisebb mennyiségben megtalálhatók a vörös húsokban és a vajzsírokban is, ezért ezek bevitelét is érdemes korlátozni.
Tipp :A vállalatoknak nem kell feltüntetniük a transzzsírokat a tápértékcímkéken, ha a termék fél grammnál kevesebbet tartalmaz. Ellenőrizheti azonban a hidrogénezett olajok összetevőlistáját, amely legalább nyomokban tartalmaz transzzsírt.
Crohn
A bélmikrobák kiválaszthatják az Ön számára megfelelő menüt?
Mit jó enni és inni, ha hasmenése van?
SLAP – Bankart vállsebészet
A testmozgás és hatásai az egészségre és a bélmikrobiómára
A bélbaktériumok metabolikus változásokhoz és autizmushoz kapcsolódnak egy új tanulmányban
6 bélfertőzési esettanulmány:Miért érdemes minél előbb székletvizsgálatot végezni
Székletkultúrák:mikor és miért?
Egyes emésztési problémák, például a hasmenés, maguktól is elmúlhatnak, de ha nem, akkor célszerű az egészségügyi szolgáltatóhoz fordulni. Az egészségügyi szolgáltatónak el kell végeznie néhány vizsgá
Genetika:van előre meghatározott halálos ítéleted?
Amikor megszületett az első gyermekem, a barátok és a család azt mondogatták:„Ó, a te szemeid vannak !” vagy „Istenem, megvan az anyja mosolya !” Mosolyognék… de legbelül összerándulnék. Ez a hang a
A műanyag ma már gyakran megtalálható az emberi székletben
Közel nyolcmilliárd tonna műanyag kerül évente az óceánokba. Ez a hatalmas mennyiségű műanyag vagy a partra mos, vagy apró darabokra bomlik, amelyek átmérője kevesebb, mint 5 milliméter, és mikroműany